Robimy pyszne kanapki z pastą z awokado. Robimy pyszne kanapki z pastą awokado Zupa puree z awokado i cukinii

Kalorie: 516,92
Białko/100g: 1,8
Węglowodany/100g: 6,65

Ach, ten egzotyczny owoc – awokado! Ile się z tego teraz przygotowuje? różne potrawy! Dodają go też do sałatek, robią pyszne i co najważniejsze niezwykłe i orzeźwiające lody, ale dziś przygotujemy sos z awokado, zobacz przepis z czosnkiem i cytryną poniżej.
To uniwersalny i niesamowity, powiedziałbym nawet, świąteczny przysmak. Można podawać do dań mięsnych, rybnych lub nadziewać tartaletki. Niezwykłe zielony wygląd ozdobi i uzupełni każdą ucztę. A jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni, możesz sprawić, że prezentacja każdego dania będzie oryginalna i niepowtarzalna.
Przepisów na przygotowanie tego sosu jest wiele, my jednak skupimy się na sosie z awokado z sokiem z cytryny. Gotuje się szybko, nie potrzeba nic nadzwyczajnego, więc zacznijmy gotować od razu.

Składniki na sos z awokado:
- 1 awokado,
- pół cytryny
- 1 ząbek czosnku,
- sól

Jak gotować w domu

Cóż, najtrudniejszą częścią tego przepisu (choć nie powiedziałbym, że to prawda) jest przygotowanie awokado do użycia.
Przede wszystkim jest to konieczne. Co Twoim zdaniem należy zrobić? Zgadza się - umyj to!
Następnie pokrój umyte owoce na dowolne kawałki. Ich rozmiar nie ma znaczenia, ponieważ i tak zostaną zmiażdżone przez blender.



Wyciśnij sok z cytryny na plasterki awokado.



Dodaj ząbek obranego czosnku.





Następnie sól.



Wszystkie składniki zmiel blenderem.



Masa powinna wyglądać jak puree.



Jak wspomniano powyżej, sos ten można dodawać do dowolnych potraw, smarować chlebem lub pieczywem chrupkim.
Smak przysmaku można kontrolować dodając więcej soku z cytryny, soli i czosnku. Oprócz tego sos awokado można zaliczyć do sosów niskokalorycznych, w przeciwieństwie do wielu innych. Na bazie tego owocu można przygotować np. bardzo smaczny deser

Chłopaki, włożyliśmy w tę stronę całą naszą duszę. Dziękuję za to
że odkrywasz to piękno. Dziękuję za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Wiemy, że od dawna odnosicie wrażenie, że nasza redakcja zatrudnia wyłącznie fanów awokado. Nie mieliśmy żadnych przepisów - zupa z awokado, sałatka z awokado, sos z awokado - wydawałoby się, co jeszcze można wymyślić? Ale to możliwe. Próbowaliście ciasta z awokado?

Przedstawiamy Państwu nasz najbardziej kompletny wybór przepisów z awokado - „dieta marzeń” od strona internetowa.

Zupa z awokado i cukinii

Składniki:

• 2 młode cukinie
• 1 dojrzałe awokado
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• 800ml bulion z kurczaka(lub warzywo)
• 50 g masła
• 200 ml śmietanki 11%.
• sok z ćwiartki cytryny
• sól, czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy, podsmażamy na maśle.
2. Cukinię myjemy, obieramy, kroimy według uznania, dodajemy do cebuli i czosnku, dusimy około pięciu minut, mieszając.
3. Dodajemy bulion, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy warzywa do ugotowania, doprawiamy solą do smaku. Niech lekko ostygnie.
4. Awokado obierz, usuń pestkę, skrop sokiem z cytryny, zmiksuj blenderem, dodaj sól i pieprz do smaku, odstaw do lodówki.
5. Cukinię i bulion zmiksować na puree, dodać śmietanę i podgrzać niskie ciepło bez doprowadzania do wrzenia.
6. Zdjąć z ognia, dodać awokado i zmiksować blenderem na gładką masę. Udekoruj zupę krem ​​ziołami.

Pieczone Ziemniaki Z Sosem Awokado

Składniki:

• 700 g ziemniaków o cienkiej skórce
• 2-2,5 łyżki. l. Oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka. mielony suszony czosnek
• średni pęczek pietruszki
• sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz

Na sos:

• duże awokado
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżki l. sok cytrynowy
• 60ml oliwy z oliwek
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki dobrze umyj szczotką. Zrób nacięcie na środku.
2. Przygotuj sos. Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Obierz owoc i pokrój go na kilka kawałków. Obierz czosnek i włóż do miski blendera razem z awokado. Wlać sok z cytryny, sól, pieprz i puree. Cienkim strumieniem dodajemy oliwę, ubijamy sos na gładką masę.
3. Rozgrzej piekarnik do 200˚C. Ziemniaki ułożyć na dużej, lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Posyp każdego ziemniaka około 1 łyżeczką. oliwą, posypać solą, pieprzem i suszonym czosnkiem.
4. Włóż blachę do piekarnika i piecz, aż ziemniaki będą chrupiące i złocistobrązowe.
5. Ziemniaki wyjmij z piekarnika i posyp drobno posiekaną natką pietruszki i świeżo zmielonym pieprzem. Skropić sosem z awokado i natychmiast podawać.

Pizza z mozzarellą i awokado

Składniki:

• baza do pizzy
• 200 g szpinaku
• 250 g mozzarelli
• 1 dojrzałe awokado
• sól pieprz

Przygotowanie:

1. Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki. Obierz awokado i pokrój w plasterki.
2. Na spodzie ułożyć warstwę mozzarelli, następnie szpinak, ponownie mozzarellę i plastry awokado. Dodać sól i pieprz do smaku.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez 20-30 minut, aż ciasto będzie gotowe.

Sernik Limonkowy z Awokado

Składniki:

Dla testu:

• 200 g miękkiego masła
• 3 łyżki l. brązowy cukier
• 1 banan
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki stołowe. l. kakao w proszku
• 1 łyżeczka. soda oczyszczona (ugasić sokiem z cytryny)
• 1/3 łyżeczki sól

Do kremu:

• 350-400 g serka śmietankowego (2 opakowania Philadelphia, ricotta lub mascarpone)
• 2 dojrzałe awokado
• 1 limonka
• 3 łyżki l. cukier puder

Przygotowanie:

1. Miękkie masło wymieszaj z cukrem, solą i kakao, dodaj rozgniecionego widelcem banana i sodę, zahartowaną sokiem z cytryny. Dodaj mąkę do mieszanki i ugniataj na plastikowe ciasto, które łatwo odchodzi od rąk.
2. Ciasto rozwałkować na grubość około 8 mm i ułożyć w naczyniu do pieczenia, formując boki.
3. Następnie włóż do formy arkusz papieru do pieczenia z ciastem. Piec 30-40 minut w temperaturze 180-200˚C, następnie ostudzić i wyjąć z formy.
4. Aby przygotować krem, zmiel w blenderze posiekany miąższ awokado i wyciśnięty sok z limonki. Dodać cukier puder i ser topiony i wszystko dobrze wymieszaj.
5. Gotowy krem ​​wyłożyć na wystudzony blat ciasta, wygładzić i posypać startą czekoladą. Włożyć do lodówki na kilka godzin.

Łódki z awokado i krewetkami

Składniki:

• 2 jajka
• 200 g obranych małych krewetek
• 2 awokado
• pęczek liści sałaty
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka. sok cytrynowy

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka.
2. Gotuj rozmrożone krewetki przez 3 minuty.
3. Odcinamy skórkę od awokado, ostrożnie kroimy na dwie części, usuwając kość. Robimy wgłębienie i cięcie Górna część miazga. Wycięty miąższ zmiel.
4. Rozdrobnij ugotowane jajka.
5. Wymieszaj posiekane jajka, miąższ awokado, krewetki, posiekaną sałatę, dodaj oliwę i skrop sokiem z cytryny.
6. Sałatkę ułóż w łódeczkach z awokado i udekoruj ziołami.

Mus pistacjowy z awokado

Składniki:

• 3 awokado
• ½ szklanki miodu
• 1 szklanka niesolonych pistacji
• 1 łyżeczka. sok limonkowy
• szczypta sól morska

Przygotowanie:

1. Namoczyć niełuskane, niesolone pistacje woda pitna przez trzy godziny, następnie odlej wodę i osusz orzechy, układając je na czystym ręczniku kuchennym.
2. Do miski blendera wsypać pistacje, dodać miód, łyżkę wody i zmiksować na gładką masę. Przenieś mieszankę pistacjową do miski i wstaw do lodówki na pięć godzin lub na noc.
3. Ostudzone awokado (można je włożyć do lodówki razem z masą pistacjową na pięć godzin) obieramy, usuwamy pestki i kroimy na małe kawałki.
4. Do miski blendera włóż kostki awokado wraz z masą pistacjową, dodaj łyżeczkę soku z limonki, szczyptę soli morskiej i ćwierć szklanki wody.
5. Przy dużej prędkości ubij awokado i pistacje na gładką masę. Powstałą mieszaninę podziel do foremek i przykryj. folię spożywczą i włóż do lodówki na około pięć godzin.
6. Gotowy mus przed podaniem dekorujemy listkami mięty lub posiekanymi pistacjami – można je np. dodatkowo podsmażyć na suchej patelni dla smaku.

Rolada jajeczna z awokado i ziołami

Składniki:

• 4 jajka
• garść zieleni
• 3 łyżki l. mleko
• sól dla smaku
• mielony czarny pieprz do smaku
• roztopione masło do smaku
• miękki ser - 100 g
• 1 awokado
• 2 łyżki stołowe. l. woda
• 1 łyżeczka. skrobia kukurydziana
• 1 pomidor
• ½ cytryny

Przygotowanie:

1. Ubij jajka, mleko, wodę i skrobię. Dodaj pieprz i sól. Nasmaruj patelnię olejem, postaw na średnim ogniu i mocno rozgrzej.
2. Na patelnię wlej jedną trzecią masy jajecznej i smaż, aż omlet będzie twardy. Następnie odwróć się i smaż po drugiej stronie. Smaż pozostałą mieszaninę.
3. Obierz awokado i usuń pestkę. Miąższ pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniał. Posiekaj warzywa. Pomidora pokroić w plasterki. Miąższ wymieszać z serem i ziołami, dodać sól i pieprz.
4. Posmaruj omlety nadzieniem, zawiń je w bułki i pokrój na mniejsze.

Makaron z awokado i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

• 1 awokado
• ½ cytryny
• ½ pęczka zielonej bazylii
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
• 250 g spaghetti
• 100 g parmezanu
• 8 żółtych i czerwonych pomidorków koktajlowych
• sól dla smaku
• świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Awokado jest mile widzianym gościem w naszych daniach przez cały rok! Wybór awokado to szczególne zadanie, ponieważ rzadko trafia ono do supermarketów w miękkiej, dojrzałej formie.

Najczęściej twarde, mocne owoce trzeba zabrać do domu i pozostawić tam, żeby dojrzały, czekając, aż awokado nabierze pożądanej kremowej konsystencji, bo to właśnie w takiej formie potrafi zdziałać kulinarne cuda!Uniwersalność awokado przydała nam się przy tworzeniu pełnowartościowego menu – w dzisiejszej recenzji dzielimy się z Wami najbardziej oryginalnymi przepisami z awokado, od przystawki po deser. Radzimy kupić kilkanaście owoców na raz, aby starczyło na wszystkie dania!

9 wspaniałych przepisów

1. Grillowane awokado

Zacznij dzień od zdrowego grillowanego awokado. Zamiast salsy można użyć guacamole lub jajecznicy. >Składniki:

Awokado 1 szt.

Salsa do smaku

Sok z limonki 1 łyżeczka.

Oliwa z oliwek smak

Sól i pieprz na czubku noża

Śmietana do smaku

Metoda gotowania:

Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Każdą połówkę smarujemy masłem i skrapiamy sokiem z cytryny. Ułóż miękką stroną do dołu na patelni grillowej i grilluj przez 5-7 minut. Przed podaniem posolić plastry, polać salsą i udekorować łyżką kwaśnej śmietany.

2. Jajka faszerowane awokado

Oryginalna przystawka na ucztę o lekko pikantnym smaku musztardy. Łatwe w przygotowaniu i imponujące w smaku.

Składniki:

• Jajka na twardo 12 szt.
• Awokado 2 szt.
• Czosnek 1 ząbek
• Oliwa z oliwek 1 łyżka. l.
• Musztarda do smaku
• Papryka 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny 11 łyżek.

Metoda gotowania:

Jajka obierz, przekrój na pół i ostrożnie usuń żółtka.W misce wymieszaj połowę żółtek, miąższ awokado, starty czosnek, paprykę, sok z cytryny, musztardę. Powstałą masę przełożyć do foremek na jajka, posypać lekko papryką – przekąska gotowa!

3. Tost z awokado i płatkami chili

Jak sprawić, by poranne tosty były jeszcze zdrowsze i smaczniejsze? Po prostu użyj delikatnego miąższu awokado jako samodzielnego smarowidła! Pozostaje tylko doprawić do smaku.

Składniki:

• Chleb pełnoziarnisty 2 kromki

• Awokado 1 szt.
• Oliwa z oliwek 2 łyżki. l.
• Płatki papryczki chili 2 łyżki. l.
• Sól dla smaku

Metoda gotowania:

Przygotuj tosty z chleba. Za pomocą widelca nałóż miąższ awokado na tost, skrop delikatnie oliwą z oliwek, solą i płatkami pieprzu i zrób to samo z drugą kromką chleba. Do dekoracji możesz użyć pokruszonych pistacji.

4. Makaron z sosem awokado

Awokado wykorzystujemy jako bazę do kremowego, gęstego sosu do makaronu o smaku czosnku i bazylii!

Składniki:

• Wklej 250 g
• Czosnek 1-2 ząbki
• Liście bazylii 0,25 szklanki
• Sok z cytryny do smaku
• Oliwa z oliwek 1 łyżka. l.
• Awokado 1 szt.
• Sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania:

W garnku zagotuj wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie zmiksuj w blenderze liście czosnku i bazylii. Dodać oliwę, miąższ awokado, sok z cytryny i 1 łyżkę wody, ponownie zmiksować, doprawić solą i pieprzem do smaku. Makaron wymieszać z sosem, udekorować skórką z cytryny i podawać.

A co powiecie na awokado jako sos deserowy? Doprawiamy cynamonem i jabłkiem - otrzymujemy nowy, autorski dżem!

Składniki:

• Awokado 1 szt.
• Jabłko 1 szt.
• Cukier 4 łyżki. l.
• Sok z limonki 2 łyżki. l.
• Cynamon 0,5 łyżeczki.
• Wanilia 0,25 strąków
• Tost lub rogalik do smaku

Metoda gotowania:

Połącz wszystkie składniki w blenderze. Rozsmaruj pastę na toście i ciesz się smakiem.

Oryginalne ciasta o wyraźnym miętowym smaku, których przygotowanie nie wymaga piekarnika.

Składniki nadzienia:

• Awokado 1 szt.
• Miód 0,25 szklanki
• Olej kokosowy 6 łyżek. l.
• Płatki kokosowe 1,5 szklanki
• Ekstrakt miętowy do smaku
• Szczypta soli

Składniki polewy czekoladowej:

• Olej kokosowy 0,25 szklanki
• Miód 2 łyżki. l.
• Kakao 0,25 filiżanki
• Ekstrakt waniliowy do smaku
• Szczypta soli

Metoda gotowania:

Formę do muffinów wyłóż folią. Wszystkie składniki nadzienia zmiksuj w blenderze na wysokich obrotach. Powstałą pastę przełóż do formy i włóż do zamrażarki aż do całkowitego stwardnienia.

Rozpuścić w małym rondlu Olej kokosowy, dodać miód i zmniejszyć temperaturę. Zdjąć z ognia i wymieszać z pozostałymi składnikami glazury. Sos lekko przestudzić, polać nim zamrożoną śmietanę i ponownie włożyć do zamrażarki na 15-30 minut. Gdy czekolada całkowicie stwardnieje, pokrój ciastka w kostkę i podawaj schłodzone. Przechowywać wyłącznie w zamrażarce.

Okazuje się, że quesadilla może być czymś więcej niż tylko pożywnym daniem mięsnym. Używamy nieważkiej ricotty, dodajemy awokado i brzoskwinie - nadzienie gotowe.

Składniki:

• Duże tortille 2 szt.
• Awokado 1 szt.
• Brzoskwinia świeża lub z puszki 1 szt.
• Ser ricotta 0,5 szklanki
• Cukier 2 łyżki. l.
• Ekstrakt waniliowy 0,25 łyżeczki.
• Masło 2 łyżki stołowe. l.
• Cukier puder do smaku

Metoda gotowania:

Za pomocą blendera zmiksuj miąższ awokado, ricottę, cukier i ekstrakt waniliowy. Powstałym kremem smarujemy ciastka, na jedną połówkę układamy pokrojoną w kostkę brzoskwinię, drugą posypujemy cukrem pudrem.

Złóż tortillę na pół, posmaruj górną krawędź roztopionym masłem i połóż quesadillę na rozgrzanym grillu lub patelni. Smażyć na złoty kolor, odwrócić i powtórzyć procedurę. To samo zrób z drugim ciastem. Podawaj quesadillas na gorąco.

Klasyczna salsa z awokado z odrobiną niespodzianki - zamiast kremowej konsystencji będzie miała duże, apetyczne kawałki warzyw.

Składniki:

Awokado 1-2 szt.

Pomidory wiśniowe 0,5 szklanki

Kolendra 0,25 filiżanki

Czerwona cebula 0,25 szklanki

Sok z limonki 0,5 szt.

Oliwa z oliwek 2-3 łyżki. l.

Czosnek 1-2 ząbki

Sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania:

Grubo posiekaj miąższ awokado, pomidorki koktajlowe pokrój na ćwiartki, kolendrę i cebulę dobrze posiekaj, zetrzyj lub rozgnieć ząbki czosnku. Wszystkie składniki wymieszaj w misce i odstaw salsę na co najmniej godzinę. Podawać na zimno.

Nasz maraton awokado kończy się kremowym budyniem o orzechowym smaku. Zamiast miodu można użyć dowolnego naturalnego słodzika, uzyskując wersję całkowicie wegańską.

Składniki:

Obrane i namoczone pistacje 1 szklanka

Kakao w proszku 4 łyżki. l.

Awokado 2 szt.

Miód 2 łyżki. l.

Zmielone pistacje do smaku

Mleko kokosowe do smaku

Metoda gotowania:

W blenderze zmiel i wymieszaj pistacje, awokado, kakao i miód. Jeżeli budyń jest zbyt gęsty, wystarczy rozrzedzić go łyżką lub dwiema mleka kokosowego. Udekoruj pokruszonymi pistacjami i podawaj. opublikowany