Zapiekanka z twarogu na parze: tajemnice i przepisy
Słodko i pysznie budyń twarogowy(zapiekanka) na parze przypadnie do gustu nie tylko małym dzieciom, ale także dorosłym. Bardzo łatwo jest przygotować go w parowarze lub w powolnej kuchence. Smak budyniu z twarogu gotowanego na parze można urozmaicić różnymi słodkimi dodatkami: bananem, owocami kandyzowanymi, suszonymi morelami, rodzynkami, suszonymi śliwkami, dowolnymi owocami i jagodami. Zwiewna zapiekanka z twarogu bez kaszy manny, pomimo gotowania na parze, przypominająca delikatny suflet, rozwieje mit, że dietetyczne jedzenie nie zawsze jest smaczne. Zdrowe i smaczne, szczególnie z dodatkiem syropu jagodowego!
Twaróg lub zapiekanka w podwójnym bojlerze
(przepis i zdjęcie od Czytelniczki Notatnika Olgi z Angarska)
„Bardzo smaczna i zdrowa zapiekanka z twarogu gotowana na parze według tego prostego przepisu zachwyci Cię zwiewną konsystencją i niezwykłym smakiem. W razie potrzeby zapiekankę z twarogu na parze można przygotować nie tylko z bananami, jak w moim przepisie, ale także z jabłkami, cynamonem, jagodami lub innymi owocami.
Aby nie przegapić kolejnego interesującego artykułu, radzę zapisać się do naszych aktualności z Notatnika:
Składniki:
Proces gotowania:
Twarożek, jajka, cukier i wanilinę wymieszaj mikserem lub jeszcze lepiej ubijaj blenderem przez 5 minut, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Banana na budyń twarogowy pokroić w drobną kostkę.
Do masy twarogowej dodać banany i owoce kandyzowane, wszystko dokładnie wymieszać łyżką. 
Ostrożnie nasmaruj misę do gotowania ryżu olejem i włóż do niej powstałą masę twarogową. Włóż do parowaru, włącz go i gotuj budyń na parze przez 45 minut. Po sygnale parowca wyjąć naczynie żaroodporne z parowaru i pozostawić do lekkiego przestygnięcia. Następnie przełóż zapiekankę obracając ją na talerz.
W multicookerze budyń twarogowy można ułożyć na blaszce do gotowania na parze w silikonowej formie o odpowiedniej wielkości, do miski multicookera wlać 3 szklanki wody i w ten sam sposób ugotować na parze.
Smacznego!
Składniki:
- twarożek 5% tłuszczu – 0,5 kg
- jajka – 2 szt.
- kasza manna – 2 łyżki.
- cukier – 3 łyżki.
- cukier waniliowy – 1 saszetka
- sól – 0,5 łyżeczki.
Istnieje ogromna różnorodność przepisów na zapiekanki różnego rodzaju i składu. Co więcej, łączy je technologia gotowania - produkty składowe są łączone składnikiem wiążącym, a następnie poddawane obróbce cieplnej, czyli pieczone. Nawiasem mówiąc, znana lasagne to tak naprawdę także zapiekanka. Ale dzisiaj chciałabym porozmawiać nie o tym, ale o daniu bliższym nam i znanym z dzieciństwa – zapiekance z twarogu.
Zapiekanka z twarogu to świetny, smaczny pomysł na pełne śniadanie lub lekką podwieczorek. A jeśli podasz go także ze słodkim poczęstunkiem, np. dżemem lub jogurtem owocowym, stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów. Zatem ten zdrowy deser można przygotować w powolnej kuchence! Myślę, że sposób opisany w tym przepisie przypadnie do gustu każdemu, także zwolennikom zdrowej diety, bo będzie to zapiekanka z twarogu gotowana na parze w wolnowarze – ulubiony smak z dzieciństwa, przygotowana w nowy sposób!
Pomysł zrobienia zapiekanki na parze podchwyciłem od jednego szefa kuchni i zaciekawił mnie (uwielbiam eksperymentować!), zwłaszcza, że niedawno kupiłem duże naczynie do pieczenia, które ma idealny rozmiar do miski mojego PHILIPS HD3077/ 40 multicookerów. Jeśli nie masz takiej formy, nie martw się, małe formy silikonowe lub ceramiczne mogą służyć jako alternatywa, tylko wtedy czas gotowania będzie musiał zostać skrócony o połowę (do 15 minut zamiast 30). Jeśli więc masz w lodówce wszystkie niezbędne produkty i masz trochę wolnego czasu, wystarczy, że spróbujesz i przekonasz się, jak prosty jest proces gotowania, a na pewno spodoba ci się wynik swojej pracy, uwierz mi na słowo dla tego! Zapraszam wszystkich czytelników strony do powtórzenia tego przepisu i spróbowania przygotowania tak niezwykłej zapiekanki z twarogu - na parze!
Metoda gotowania
Najpierw zbieram wszystkie niezbędne produkty.
Podobnie jak w przypadku klasycznych zapiekanek twarogowych, wszystkie składniki trzeba połączyć, ale ponieważ nie bardzo lubię, gdy w trakcie gotowania mogą pojawić się ziarna, zawsze najpierw przecieram twarożek przez sito, aby miał miękką konsystencję i przypomina masę twarogową (można ją również ubić blenderem).
Teraz do przygotowanego twarogu dodaję kaszę mannę, cukier, cukier waniliowy (uwielbiam subtelny aromat wanilii) i żółtka (wcześniej oddzielam je od białek, a one z kolei wkładają do lodówki).
Wszystko dokładnie mieszam łyżką na jednolitą masę. Wstawiam do lodówki na godzinę – w tym czasie kasza manna odpowiednio spęcznieje.
Po godzinie wyjmuję z lodówki masę twarogową i ostudzone białka. Białka ubić mikserem na sztywną pianę, dodając szczyptę soli.
Jeśli nie masz miksera, możesz ubić go trzepaczką, ale zajmie to więcej czasu. Delikatnie dodaj ubite białka do mieszanki twarogowej, przesuwając szpatułką od dołu do góry, aż białka zostaną całkowicie połączone.
Przygotowane ciasto włożyłam do formy, mocno je ugniatając. Nie ma potrzeby smarowania formy.
Do miski wlewam 1 litr gorącej wody, na wierzch kładę formę z masą twarogową.
A teraz być może najważniejszy punkt! Jeśli masz formę tak dużą jak moja, upewnij się, że ma ona otwór, przez który może wydostawać się para, w przeciwnym razie możesz uszkodzić multicooker. Musiałem sam zrobić tę dziurę (jak widać na tym zdjęciu), ponieważ początkowo jej tam nie było. Jak już wspomniałam, można też użyć foremek porcjowanych, skracając w ten sposób czas gotowania. Być może użyjesz innej formy i jej rozmiar będzie mniejszy, wtedy włóż ją do pojemnika do gotowania na parze, pamiętaj jednak o pozostawieniu wolnej przestrzeni wokół krawędzi, aby para mogła swobodnie uchodzić. Zamykam pokrywę multicookera, ustawiam program „gotuj na parze” i po sygnale dźwiękowym zaczynam odliczać czas. Za pół godziny zapiekanka z twarogu na parze będzie gotowa.
Gdy tylko upłynie czas gotowania, wyłączam multicooker, ostrożnie otwieram pokrywkę i pozwalam, aby zapiekanka lekko ostygła. Następnie ostrożnie, aby się nie poparzyć, wyjmuję formę i kładę zapiekankę na płaskim naczyniu.
Pozwól mu całkowicie ostygnąć. Przed podaniem polej jogurtem owocowym i udekoruj świeżymi jagodami lub owocami. Należy pamiętać, że jogurt nie jest uwzględniany w kalkulacji kalorii.
Ta zapiekanka z twarogu gotowana na parze w powolnej kuchence będzie nie mniej smaczna, jeśli zostanie podana z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub ulubionym dżemem. Smacznego!
Bez względu na to, jak przygotujesz zapiekankę z twarogiem, najdelikatniejszą zapiekankę przygotowuje się w podwójnym bojlerze. Dieta ta jest zalecana dla dzieci i wszystkich osób przestrzegających zdrowej diety. W tym sensie podwójny kocioł jest niezastąpiony.
Tę zapiekankę można przygotować w misce na płatki zbożowe w powolnej kuchence lub w porcjach. Tym razem zrobię dokładnie to. Porcjowane danie jest zawsze atrakcyjniejsze i smaczniejsze.
Tak więc, aby przygotować zapiekankę z twarogu w podwójnym bojlerze, przygotuj twarożek (najlepiej pełnotłusty), jajka, cukier, rodzynki, jedno jabłko nie zaszkodzi, 2 łyżki mąki kukurydzianej.
Zmiel twarożek blenderem na gładką masę. Powinno stać się miękkie i jednolite. Jeżeli twarożek jest bardzo wytrawny, dodaj trochę mleka lub śmietanki.
Do twarogu dodać jajka, mąkę kukurydzianą i cukier. Pokonajmy wszystko jeszcze raz.
Tam też wyślemy umyte rodzynki. Mieszanka zapiekana jest gotowa.
Jabłko umyj i pokrój na kawałki. Nasmaruj ramekiny masłem i dodaj jabłka.
Napełnij foremki mieszanką twarogową, pamiętając jednak o pozostawieniu miejsca na wyrośnięcie.
Formy umieścić w parowarze. Przed włączeniem steamera należy napełnić pojemnik na wodę wodą. Włącz parowiec na 30 minut. Zamknijmy pokrywę.
Po 30 minutach rozlegnie się sygnał dźwiękowy parowca. Zapiekanka z twarogu jest gotowa.
Zapiekankę można podawać z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem lub z dżemem. A ja lubię z karmelową skórką. W tym celu posypujemy wierzch odrobiną brązowego cukru i karmelizujemy za pomocą palnika cukierniczego lub umieszczając foremki pod grillem na dwie minuty.
Zapiekanka z twarogu na parze z karmelową skórką jest gotowa! Smacznego!
Smak zapiekanki zna każdy z nas od dzieciństwa. Wprowadza się go do diety dziecka już od pierwszego roku życia. Jest bardzo zdrowy, zawiera owoce, zboża, warzywa, twarożek i jest źródłem białek, mikroelementów, pektyn, witamin i innych przydatnych substancji. Może być słodkie, z twarogiem, owocami lub semoliną lub niesłodkie, z warzywami, rybami, mięsem. W przypadku najmniejszych jest gotowany na parze, dzięki czemu jego konsystencja staje się bardziej miękka i delikatna. Zwykle dzieci jedzą to z przyjemnością, bo jest bardzo smaczne. Aby zapiekanka była bardziej soczysta, polej ją śmietaną lub galaretką. Słodką zapiekankę można przygotować z płatków owsianych, kaszy manny, ryżu, twarogu i chleba. Swoją drogą, jeśli po śniadaniu zostanie Ci kasza gryczana, kasza manna czy płatki owsiane, bez problemu przygotujesz z niej nowe danie zapiekane.
Zapiekanki dla dzieci - przygotowanie posiłków
Zazwyczaj zapiekanka składa się z mieszanki jajek ubitych mikserem i innymi składnikami, twarogu, płatków śniadaniowych i warzyw. Ponieważ Danie przygotowane jest z myślą o dzieciach, przy jego przyrządzaniu należy zachować szczególną ostrożność. Wszystkie produkty muszą być świeże, a owoce, jagody i warzywa muszą być dokładnie umyte. Jajka należy również umyć wodą przed rozbiciem. Zboża należy posortować i ugotować. Następnie wystarczy wymieszać składniki i upiec.
Zapiekanki dla dzieci – najlepsze przepisy
Przepis 1: Zapiekanka twarogowa z wiśniami
Wiśnie wprowadza się do diety dzieci od 11 miesiąca życia. Jest bogaty w pektyny, witaminy i minerały niezbędne do wzrostu. Ponieważ ma wyraźny słodko-kwaśny smak, nie wszystkie dzieci będą lubić świeże jagody. Dlatego przygotowuje się dla nich kompoty wiśniowe, galaretki i zapiekanki. Starsze i bardzo małe dzieci będą zajadać się tą zapiekanką z przyjemnością. Jeśli dziecko jest uczulone, zastąp jaja kurze jajami przepiórczymi, podwajając ilość. Nawiasem mówiąc, tę zapiekankę można przygotować z innymi jagodami i owocami.
Składniki. 300 g twarogu, ½ szklanki cukru i wiśni, 3 jajka, masło (natłuścić foremkę), 2 łyżki. wabiki.
Przygotuj wiśnie. Opłucz na świeżo i usuń nasiona. Jeśli wiśnie są zamrożone, rozmroź je, zalewając je wrzącą wodą przez 10 minut.
Jajka wymieszać z cukrem i ubić mikserem lub trzepaczką. Do mieszanki dodaj twarożek i semolinę i ponownie ubij. Ciasto jest gotowe.
Na dnie formy ułóż wiśnie (nie zapomnij posmarować jej masłem), następnie polej ciastem i piecz. Jeśli dziecko ukończyło dwa lata, można upiec je w piekarniku (w temperaturze 180°C – 25 minut). W przypadku dzieci lepiej zagotować zapiekankę na parze np. w podwójnym bojlerze (25 minut).
Przepis 2: Zapiekanka z młodej cukinii
Jeśli Twoje dziecko ma rok, to już zapoznało się z tym warzywem w postaci puree. Dlaczego nie urozmaicić swojego menu i zrobić zapiekankę. Co więcej, cukinia jest warzywem bardzo lekkostrawnym i bardzo zdrowym. Cukinię można przyjmować świeżą lub mrożoną.
Składniki. 1 mała cukinia, 100 g twarogu, 2 jajka, 1 łyżka. kasza manna i masło, trochę ziół (opcjonalnie).
Na początku cukinię należy lekko gotować przez około dwie minuty. Jeśli używasz mrożonego warzywa, wrzuć je od razu do wrzącej wody, bo... jest już pocięty na kawałki. A świeże są obrane i pokrojone w podłużne plastry-pierścienie. Ugotowane kawałki cukinii włóż do durszlaka, lekko dociśnij widelcem i lekko wyciśnij. Odbywa się to w celu pozbycia się nadmiaru płynu. Następnie są miażdżone blenderem.
Do puree z cukinii dodaj jajka, miękkie masło i twarożek. Mieszać. Można użyć łyżki lub miksera. Doprawić solą i dodać posiekane zioła.
Nasmaruj formę i wylej ciasto. Jeśli formy są silikonowe, nie ma potrzeby ich smarowania. Zapiekanka nie będzie się kleić. Piec w piekarniku (180°C) lub na parze przez około 40 minut. Okazuje się smaczniejszy w piekarniku, ale dla małych dzieci poniżej 2 lat lepiej jest gotować na parze.
Ponieważ Zapiekanka przygotowana jest z myślą o dzieciach, można ją ozdobić dodając oczy, nos i wąsy. Albo zrób słońce. Aby to zrobić, użyj zielonej cebuli, rzodkiewki, pomidorów, połówek oliwek lub ciemnych jagód.
Przepis 3: Zapiekanka makaronowa dla dzieci z jabłkiem
Już od pierwszego roku życia możesz wprowadzić do diety dziecka zupy mleczne z makaronem. Od półtora roku życia przygotowuj zapiekanki lub jedz jako dodatek. Do zapiekanki można użyć długiego makaronu typu spaghetti lub zwykłego krótkiego makaronu. Zrobi to każdy twarożek, pod warunkiem, że jest świeży. Zamiast zwykłego cukru granulowanego lepiej stosować dla dzieci fruktozę lub cukier brązowy (dostępny w sklepie).
Składniki. 100 g twarogu, 1 jajko, 50 g makaronu, 2 łyżki. śmietana, masło 20g, 1 łyżka cukru, 1 jabłko.
Makaron ugotować w zwykły sposób, odcedzić na durszlaku i ostudzić. Jeśli makaron jest za długi, lepiej przed wrzuceniem go do wody podzielić go na kilka kawałków.
Twarożek wymieszać z jajkiem, cukrem i śmietaną. Połączyć z makaronem i wymieszać.
Zetrzyj jabłko. Teraz możesz złożyć zapiekankę. Nasmaruj formę, połóż na niej połowę ciasta, starte jabłko i przykryj drugą połową ciasta twarogowego. Do każdej foremki dodaj kawałek masła. Produkt pieczemy 30 minut na parze lub w piekarniku (180°C). Zapiekankę polej śmietaną lub udekoruj.
Przepis 4: Zapiekanka rybna dla dzieci
Zapiekanka przeznaczona jest dla dzieci powyżej drugiego roku życia. To danie o delikatnej konsystencji składa się z puree ziemniaczanego z rybą i jajkami. Zapiekanka nie zawiera semoliny ani twarogu. W przepisie znajduje się mleko, które podobnie jak ryby jest bardzo zdrowe dla dzieci. Zapiekanka okazuje się duża, więc ilość składników można zmniejszyć o połowę lub podać całej rodzinie na obiad lub śniadanie. Dorośli również zajadają się nim z wielką przyjemnością.
Składniki. 500 g ziemniaków, 800 g ryb, 2 jajka, 150 ml mleka, 50 g masła, bułka tarta do posypania formy, kwaśna śmietana (opcjonalnie) do polania zapiekanki.
Ugotuj rybę. Jeśli nie jest to filet, usuń skórę i usuń ości.
Oddziel jajka - oddziel żółtka od białek. Zmiażdż gotowane ziemniaki. Dodać sól, mleko, połowę masła. Wymieszać z rybą i ponownie ubić tłuczkiem. Dodać żółtka i wymieszać. Dodać ubite białka.
Formę wysmaruj pozostałym olejem, posyp bułką tartą i ułóż mieszankę ziemniaczano-rybną. W razie potrzeby powierzchnię można wyłożyć plasterkami pomidora i piec (180-200) przez 30 minut. Pokrój na kawałki i podawaj z plasterkami pomidora lub kwaśną śmietaną.
Przepis 5: Zapiekanka mięsna z kapustą
Dzieci jedzą nie tylko zapiekanki warzywne czy twarogowe. Potrafią sobie poradzić z mięsem. Wykorzystywanym mięsem jest mielona wołowina. Delikatne i soczyste danie, nieco przypominające gołąbki. Kremowy smak i atrakcyjny wygląd gotowego produktu nada kwaśna śmietana, którą należy polać kawałek zapiekanki i posypać posiekanym koperkiem. Składniki są na 4-5 porcji. W razie potrzeby zmniejsz ilość produktów.
Składniki. mięso mielone 0,5 kg (wołowina), 50 g masła, kawałek białej kapusty (0,5 kg), mleko ½ szklanki. śmietana, bułka tarta, sól, 1 cebula, 2 jajka i koperek.
Drobno posiekaj cebulę. Lekko podsmaż na patelni, następnie dodaj mięso mielone i smaż razem przez około siedem minut.
Pokrój kapustę w regularne małe paski. Wlej szklankę wody i postaw ją na kuchence. Gotować 15 minut od momentu zagotowania. Na koniec dodać masło i mięso mielone z cebulą. Dobrze wymieszaj.
Ubij 1 jajko, aż się spieni, dodaj do mielonego mięsa i kapusty, dodaj tam krakersy. Posolić mieszaninę i włożyć ją do formy. Wyrównaj górę.
Pozostaje ostatni akcent: pozostałe jajko wymieszać z mlekiem i polać zapiekankę. Włóż formę do piekarnika i piecz przez pół godziny (180°C).
Przepis 6: Zapiekanka z kurczaka dla dzieci z kaszą gryczaną.
Ta zapiekanka jest przeznaczona dla dzieci w wieku trzech lat i starszych. Jeśli nie gotujesz specjalnie jedzenia, gotuje się ono bardzo szybko. Najlepiej zrobić to mając w domu gotową kaszę gryczaną oraz gotowanego lub pieczonego kurczaka, udka lub filet z kurczaka. Następnie pozostaje tylko lekko podsmażyć marchewkę i cebulę, wymieszać składniki i upiec. Nawiasem mówiąc, możesz po prostu ugotować marchewki i drobno je zetrzeć.
Składniki. kurczak gotowany lub pieczony 100g, kasza gryczana 200g, pół marchewki i cebuli, kilka łyżek śmietany, sól, jajko.
Marchewkę drobno zetrzeć, cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Kurczaka pokroić w cienkie paski, wymieszać z kaszą gryczaną i smażonymi warzywami, dodać sól. Jajka ubić ze śmietaną i dodać do kaszy gryczanej. Powstałą masę przelać do foremek i piec 15 minut (180°C). Wierzch gotowego produktu można ozdobić ziarnami kukurydzy konserwowej. Składniki podano na dwie porcje.
Aby zapiekać na parze, nie trzeba używać parowaru. Można go łatwo zastąpić kąpielą wodną. Aby to zrobić, włóż naczynie żaroodporne do garnka wypełnionego w 1/4 wodą. Woda się zagotuje, a masa w formie upiecze. Trzeba tylko uważać, aby woda nie wlewała się do formy przez boki, tj. Bulgotanie nie powinno być zbyt mocne.
Twarożek to produkt wyjątkowy w swej przydatności dla osób w każdym wieku. Zawarte w nim mikro-, makroelementy i witaminy przyczyniają się do optymalnego funkcjonowania wszystkich narządów człowieka. Produkt ten nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań, zalecany jest zarówno w żywieniu regularnym, jak i dietetycznym. Dzieci nie zawsze chcą jeść twarożek w jego naturalnej postaci, dlatego w domu, tradycyjnie przygotowywany w podwójnym bojlerze, okazuje się szczególnie delikatny w smaku i konsystencji.
Zastosowanie w kuchni nowoczesnych urządzeń AGD znacznie poszerza gamę potraw, oszczędza czas gotowania i pozwala zachować korzystne właściwości produktów. w podwójnym kotle poddawany jest delikatniejszej obróbce cieplnej niż podobne gotowanie w piekarniku. Przygotowane ciasto włóż do miski do gotowania ryżu i gotuj na pierwszym poziomie przez 40-45 minut.
Dobór składników dania jest rekomendacją i może ulec zmianie w zależności od dostępności produktów i preferencji smakowych. Głównymi proporcjami, jakie zapiekanka twarogowa zachowuje w podwójnym kotle, jest stosunek jajek i semoliny, która jest wypełniaczem wiążącym. Technologia przygotowania potrawy jest prosta: twarożek mielony jest z cukrem na gładką masę, następnie dodaje się do niego jajka, kaszę mannę oraz inne wypełniacze i aromaty. Dodając jajka, lepiej oddzielić żółtka od białek i osobno dodać je do twarogu, dokładnie rozcierając masę. Białka ubić na sztywną pianę, dodać je do ciasta jako ostatnie, dokładnie mieszając produkty od dołu do góry. Dzięki temu wprowadzeniu jaj zapiekanka z twarogu w podwójnym bojlerze okazuje się szczególnie puszysta i przestronna.
Oto przykładowe zestawy składników do przygotowania pysznego deseru.
Podstawowe proporcje: na każde 500 g twarogu weź 2 jajka, około 50 g cukru (można zmniejszyć do smaku), pół szklanki kaszy manny. Do podstawowego zestawu dodaje się substancje aromatyczne - wanilię, skórkę z cytryny lub innego cytrusa, cynamon, goździki - jeden z proponowanego zestawu lub kombinację aromatów. Listę można tutaj uzupełnić, ale smaczniejsza okazuje się zapiekanka z nadzieniem owocowym.
Do podanej ilości twarogu dodać pół szklanki rodzynek, owoców kandyzowanych lub innych suszonych owoców, szklankę świeżych owoców takich jak maliny, porzeczki, truskawki, pokrojone jabłka, brzoskwinie, morele. Smak jest mniej harmonijny po dodaniu orzechów, ponieważ są ciężkie i osiadają na dnie formy.
Dla dzieci cierpiących na skazę przygotowuje się go zamiast tego do potrawy dodaje się świeży, niekwaśny kefir w ilości 1 łyżki stołowej zamiast każdego jajka. Aby uzyskać przyjemną konsystencję i puszystość zapiekanki, zaleca się zmielić twarożek za pomocą blendera zanurzeniowego. Wszystkie pozostałe wymagania dotyczące przygotowania deseru są podobne jak w wersji jajecznej.
Kasza manna jest również składnikiem opcjonalnym, a zapiekanka z twarogu z mąką stanowi równoważną alternatywę dla tradycyjnego przepisu. Danie należy gotować nie w podwójnym bojlerze, ale w piekarniku, smarując wierzch ciasta kwaśną śmietaną, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Pół szklanki kaszy manny zastępuje się jedną trzecią szklanki mąki.
Zapiekanka nie zawsze może być deserem. Nie mniej interesujące są słone wersje tego zdrowego dania. Przystawki w postaci zapiekanki z twarogu przygotowywane są we Francji i Włoszech. Aby przygotować, należy zmielić twarożek z jajkami, dodać kminek lub mieloną paprykę, mielony czarny pieprz lub gałkę muszkatołową i mąkę jako przyprawę. Danie zyskuje oryginalny smak dzięki różnorodnym dodatkom. Mogą to być oliwki zielone lub czarne, koperek i bazylia. Przekąskę twarogową podaje się na zimno.
Ładowanie...