Pyszne przepisy

• Będziesz potrzebował ciasta biszkoptowego, do tego musisz wymieszać cukier, mąkę, kakao w proszku i skrobię. Wszystkie składniki sypkie przesiać, wzbogacić powietrzem, dodać proszek do pieczenia i wymieszać. Osobno ubić surowe białka na sztywną pianę, dodać cukier.
• Pokonaj ponownie. Żółtka utrzeć z cukrem oddzielnie na biało. Obie masy jajeczne wymieszać, dodać mąkę z dodatkami, dokładnie wymieszać od góry do dołu, aby masa nie straciła puszystości i przewiewności.
• Dobrze natłuść małe formy do pieczenia. olej roślinny, nakładać łyżką ciasto, po 1,5 łyżki mieszanki na każdą foremkę. Pieczemy do końca, sprawdzamy wykałaczką, jeśli pozostaje sucha, wypieki są gotowe.
• Nadzienie przygotuj wcześniej, gotując owsianka z semoliny na mleku. Dodaj wanilinę. Studzimy i ubijamy, żeby nie było grudek. Oddzielnie utrzeć masło z cukrem na biało (masło powinno się rozpuścić), dodać do kaszy manny. Ponownie ubić i dodać wiórki kokosowe. Ostudzić, włożyć do lodówki.
• Ostudzone ciastka połączyć w połówki, używając warstwy kaszy manny i dobrze docisnąć. Wypieki można ozdobić w dowolny sposób: bitą śmietaną z cukrem, mlekiem skondensowanym, ugotować lukier. Posmaruj biszkopty Bounty i posyp kawałkami czekolady lub kakao. Możesz dodać jagody z dżemu lub kompotu, kolorowe figurki marmolady.

Jajka ubić z cukrem na puszystą białą pianę.



W misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.



Suche składniki przesiać do masy jajecznej i za pomocą szpatułki zagnieść ciasto.



Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem i piec w piekarniku nagrzanym do 200*C przez 20-25 minut.



Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym szpikulcem.



Przekładamy patelnię na metalową kratkę i zostawiamy ciasto w tej pozycji do ostygnięcia.



Mleko z cukrem i masłem postawić na średnim ogniu i podgrzewać, aż się rozpuści. masło i cukier.



Do masy dodać płatki kokosowe i ciągle mieszając smażyć na średnim ogniu około 10 minut.



W tym czasie nadzienie powinno zgęstnieć.



Wyjmij wystudzone ciasto z formy.



Odetnij górę ciasta, aby wyrównać jego powierzchnię.



Ciasto przekrój wzdłuż na dwie równe części.



Każde ciasto dokładnie nasączamy kremem.



Zacznijmy składać ciasto. Tortownicę położyć bokiem na naczyniu, włożyć do środka dolny spód i posmarować nadzieniem kokosowym.



Przykryj drugą warstwą ciasta, lekko dociśnij i włóż ciasto do lodówki.



W międzyczasie przygotuj glazurę. Aby to zrobić, polej czekoladę gorącym mlekiem i mieszaj, aż masa będzie gładka.



Wypełnij powierzchnię ciasta polewą i włóż do lodówki na 2 godziny.



Zdejmij bok, pokrój ciasto na porcje i podawaj. Smacznego!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Pyszne ciasto Bounty z delikatną warstwą kokosa nie pozostawi obojętnym miłośników słodyczy. Oczywiście trzeba będzie włożyć trochę wysiłku w jego przygotowanie, bo składa się z kilku elementów, ale warto. Przepis krok po kroku Opisałam to dla Was szczegółowo zdjęciem pysznego ciasta. Przygotowałem również dla ciebie.

Wymagane produkty:

Na ciastko:

- mąka pszenna – 140 gr.,
- cukier – 160 gr.,
- jaja kurze- 1 szt.,
- mleko – 100 ml,
- olej roślinny – 2 łyżki,
- kakao – 3-4 łyżki,
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka,
- soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki,
- wrząca woda – 100 ml,

Do kremu:

- żółtka jaj – 3 szt.,
- cukier – 60 gr.,
- mąka pszenna – 2 łyżki,
- mleko – 40 ml,
- ekstrakt waniliowy - do smaku,
- masło – 170 gr.,

Na warstwę kokosową:

- białka jaj – 3 szt.,
- cukier – 170 g,
- płatki kokosowe – 80 gr.,

Na polewę czekoladową:

- czekolada – 100-120 gr.,
- śmietanka (20% – 30 ml.,
- wiórki kokosowe do dekoracji,
- kształt 22-24 cm.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

1. Na biszkopt w misce połącz jajko z cukrem i dokładnie wymieszaj.




2. Następnie dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy.




3. Do powstałej mieszanki dodać suche składniki: przesianą mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia i proszek do pieczenia(nie wygaszone).






4. Dokładnie wymieszaj masę, aż stanie się gładka i jednorodna.




5. Do powstałego ciasta wlać wrzącą wodę i ponownie dobrze wymieszać. Ciasto okaże się płynne, ale to nie powinno cię przestraszyć.




6. Ciasto biszkoptowe wlać do formy wysmarowanej wcześniej olejem roślinnym i posypanej mąką pszenną. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 1800°C aż do zarumienienia, około 30-40 minut. Gotowość ciasta sprawdź drewnianym patyczkiem: przebij nim środek ciasta, a jeśli po wyjęciu okaże się suchy, biszkopt jest gotowy. Gotowy biszkopt odstawić do wystygnięcia.






7. Gdy piekarnik lekko ostygnie, można przygotować spód pod warstwę kokosową. Aby to zrobić, rozdziel jaja kurze na białka i żółtka. Białka włóż do suchej, odtłuszczonej miski i ubijaj mikserem, aż powstanie lekka „piana”. Dodać cukier i dalej ubijać, aż masa stanie się gładka i sztywna (do szczytu).




8. Płatki kokosowe łączymy z ubitymi białkami, starając się jak najdelikatniej wymieszać masę, wykonując ruchy od dołu do góry.




9. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Z krążków ciasta (o średnicy 8-10 cm) formować białkowe „ciasteczka” o wysokości 1-2 cm, które w trakcie pieczenia nieznacznie zwiększą swoją objętość, dlatego kawałki ciasta należy układać w pewnej odległości od siebie. „Suszyć” ciastka kokosowe w temperaturze 100-1100C przez 1-1,5 godziny. Gotowe powinny być lekkie i mieć suchą konsystencję.




10. Na śmietanę w rondlu połącz żółtka z cukrem i dobrze wymieszaj.






11. Dodać mąkę pszenną i ponownie dokładnie wymieszać, tak aby nie pozostały grudki mąki. Masa powinna być jednorodna.




12. Wlać mleko do powstałej mieszaniny i wymieszać.




13. Postaw rondelek na małym ogniu i ciągle mieszając doprowadzaj masę kremową aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ostudzić.




14. Ubij trochę masło w temperaturze pokojowej za pomocą miksera.






15. Ostudzoną bazę kremu połączyć z ubitym masłem.




16. Dodać ekstrakt waniliowy i ubijać mikserem do uzyskania gładkiego kremu.




17. Gdy wszystkie elementy ciasta będą gotowe, możesz rozpocząć sam „montaż”. Za pomocą pierścienia cukierniczego wytnij z biszkoptu okrągłe kawałki. Następnie przekrój każdy z nich na pół. Wskazówka: Z pozostałych kawałków biszkoptu możesz zrobić pyszne cake pops.




18. Nasmaruj dolne miniciasteczka kremem.




19. Na wierzchu ułóż warstwy kokosa. Są bardzo delikatne, dlatego nie należy wywierać na nie zbyt dużego nacisku.




20. Nasmaruj je również kremem.




21. Wierzch przykryć drugim mini biszkoptem. Wygładź całą powierzchnię kremem. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin, aby wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączyły.




22. W misce połącz czekoladę ze śmietaną. Rozpuścić w łaźni parowej lub w kuchenka mikrofalowa. Ochłodzić do temperatury pokojowej.




23. Posmaruj ciasto roztopioną czekoladą. Udekoruj spód ciastek płatkami kokosowymi. Wam też radzę spróbować równie pysznych.




24. Ciasto z nagrodami jest gotowe. Można urządzić rodzinną herbatkę.
Smacznego!

Desery są atrakcyjne ze względu na łatwość przygotowania. Uwalniają gospodynie domowe od kłopotów z ciastem i piekarnikiem. Bazą do ciast i wypieków bez pieczenia są najczęściej gotowe pierniki, ciasteczka, krakersy i tym podobne. Torty Bounty wywołają prawdziwą sensację wśród Twojej rodziny i gości. Smakują niemal tak samo jak Twoje ulubione tabliczki czekolady o tej samej nazwie. Z tych ciast także doświadczysz „niebiańskiej przyjemności”!

Składniki na 5-6 porcji:

300 gramów tradycyjnych ciasteczek;
150 gramów cukru;
3 łyżki l. kakao w proszku;
110 g masła;
110 g płatków kokosowych;
2,5 łyżki. l. cukier puder.

1. Umieść ciasteczka w przezroczystej torebce polietylenowej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Walcz w tę i z powrotem wałkiem do ciasta, aby uzyskać okruszki.

2. Do rondla, bardzo gorącego, wlać 4 łyżki wody. Dodać do niego cukier i rozpuścić. Do gorącego syropu stopniowo dodawaj porcjami bułkę tartą i kakao. Mieszamy na zmianę, aż do wyczerpania się tych składników. W rezultacie otrzymujemy jednorodną mieszankę dziewiarską.

3. Aby przełożyć ciasta, wymieszaj miękkie masło z proszkiem. Mieszając śmietanę szpatułką, dodaj płatki kokosowe.

4. Rozłóż go na stole folię spożywczą. Rozsmarowaliśmy na nim mieszankę kakao i ciasteczek. Za pomocą szpatułki formujemy prostokątną warstwę o jednakowej grubości (niezbyt grubej). Rozłóż na nim masę kokosową i również ją wypoziomuj.

5. Owinąć folią - . Schłodzić w zamrażarce przez około 40 minut. Wyciągamy, przycinamy folię, usuwamy. I kroimy bułkę na osobne ciasta, które podajemy z herbatą lub kawą, co jest szczególnie harmonijne!