Pory - korzyści i szkody, przepisy na zdrowe dania ze zdjęciami. Szalotka wielokiełkowa: różnice w stosunku do cebuli i technologii uprawy

Dla wielu osób szalotka nie różni się zbytnio od cebuli. Ale w rzeczywistości tak jest niezależne gatunki z rodziny cebulowych, która jest bardzo popularna w Europie Zachodniej. W Rosji można znaleźć takie nazwy tego gatunku jak „skorozub” lub „kushchovka”.

Szalotka to roślina dwuletnia, o której wzmianki znane są już od III wieku p.n.e. Głównym organem wegetatywnym tej rośliny jest cebula z wieloma pąkami potomnymi (pąkami). Kiełkują jednocześnie, tworząc rodzaj gniazda składającego się z kilku małych główek. Jedna roślina może mieć od kilku do kilkudziesięciu główek. Ze względu na tę cechę szalotki nazywane są również szalotkami rodzinnymi.

Szalotka z bliska

Aby uzyskać materiał do sadzenia, nie trzeba hodować zestawów z nasion. Do tych celów można wykorzystać dowolną głowicę. Warto zauważyć, że jedna żarówka może stać się podstawą pojawienia się kilku zarodków, których całkowita masa wynosi średnio 200-300 gramów, a pojedynczy okaz osiąga wielkość orzecha włoskiego.

Ta kultura ma delikatny i przyjemny smak. To samo można powiedzieć o mięsistych piórach, nie mniej popularnych w kuchni niż same cebulki.

Czym szalotka różni się od cebuli?

Cebulę i szalotkę łączy wiele podobieństw, dlatego błędnie uważa się je za ten sam gatunek. Kryteria te obejmują mięsistą głowę o masie 15-40 gramów, długie zielone pióra nadające się do spożycia i dwuletni sezon wegetacyjny. Ale w rzeczywistości rośliny te mają kilka różnic, które wyjaśniają ich klasyfikację jako różne gatunki:

1. Szalotka toleruje niższe temperatury i dojrzewa znacznie szybciej niż jej krewni;
2. Szalotka rośnie w gniazdach, a rzepa rośnie pojedynczo;
3. Miąższ szalotki jest delikatniejszy i przyjemniejszy, a aromat nie jest tak mocny;
4. Cebula jest wybredna jeśli chodzi o warunki przechowywania, natomiast szalotka charakteryzuje się doskonałą jakością przechowywania nawet w temperaturze pokojowej;
5. W przekroju składa się z kilku stref z podstawami, a rzepa składa się z koncentrycznych pierścieni.

Cebule szalotki po zbiorze

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że te dwa gatunki są bardzo podobne, jednak przy odpowiednich umiejętnościach można je łatwo rozróżnić.

Popularne odmiany

1. - Jest to odmiana śródsezonowa, której plon wynosi 1,5 kilograma na 1 metr kwadratowy powierzchni. Owoce są okrągłe, z żółtą łuską i ważą średnio 15-20 gramów. W jednym gnieździe można utworzyć do 5 cebul. Smak powstałych zbiorów jest delikatny, ale jednocześnie pikantny;
2. - odmiana śródsezonowa o półostrym smaku, uprawiana zarówno z myślą o warzywach, jak i cebulach. Kształt owocu jest okrągło-płaski, średnia waga jednego kawałka to 30 gramów. Łuska ma nietypowy brązowy kolor z szarawym odcieniem. Z jednego metra kwadratowego zbiera się od 1,5 do 2,4 kilograma plonu;
3. – odmiana otrzymała swoją nazwę ze względu na wysoką odporność na szarą zgniliznę i pośpiechowość. Owoce dojrzewają średnio, okres wegetacyjny trwa 55-70 dni. Cebule pokryte różowymi łuskami mogą ważyć do 50 gramów, w jednym gnieździe znajduje się 5-7 cebul. Z jednego metra kwadratowego zbiera się do 2,1 kilograma owoców;
4. – owoce dojrzewają w ciągu 56-60 dni, w jednym gnieździe znajduje się 6-7 cebul z brązowymi łuskami. Ich waga może osiągnąć 30 gramów. Smak owoców jest półostry. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 2 kilogramów cebuli.

Czas sadzenia w otwartym terenie

Czas sadzenia zależy bezpośrednio od celu uprawy rośliny:

1. Jeśli sadzisz cebulę, aby uzyskać wczesny zbiór piór, zaleca się sadzenie jej późną jesienią otwarta przestrzeń Lub wczesną wiosną do szklarni;
2. Aby uzyskać pełnoprawne głowy, takie prace przeprowadza się w połowie kwietnia. Najdokładniejszym sposobem określenia terminu sadzenia jest sprawdzenie temperatury gleby, która powinna wynosić 8-10 stopni.

Zasady lądowania

Wybierając miejsce do sadzenia szalotki, należy zwrócić uwagę na wszystkie indywidualne cechy rośliny:

• na miejscu powinno być dużo światła słonecznego, obecność cienia może przyczynić się do pogorszenia owocowania;
• gleba powinna być lekka i luźna. Zaleca się stosowanie gleby gliniastej lub piaszczysto-gliniastej;
• szalotka najlepiej zakorzenia się tam, gdzie wcześniej rosły ziemniaki, pomidory, ogórki lub groszek;
• gleba powinna być lekko kwaśna, w przeciwnym razie cebule staną się mniejsze, a wierzchołki szybko żółkną.

Przed posadzeniem cebuli należy przygotować glebę. Aby to zrobić, wykopują go jesienią, dodając następujące nawozy:

• wiadro kompostu lub gnijącego obornika;
• 30 gramów superfosfatu;
• 15-20 gramów nawozów potasowych.

Należy również przygotować materiał do sadzenia. Na kilka dni przed sadzeniem należy odciąć szyjkę zestawu i namoczyć ją w słabym roztworze nadmanganianu potasu.

Aby uzyskać większe zbiory, wybiera się małe cebule o średnicy do 3 centymetrów w zestawach. Duże głowy zawierają więcej podstaw i doskonale nadają się do przygotowywania zestawów na kolejny sezon.

Umieszczając sadzonki w grządce, powinieneś postępować zgodnie z niezawodnym schematem:

• odległość między rzędami powinna wynosić 30-40 centymetrów;
• odległość między roślinami w tym samym rzędzie powinna wynosić 20-30 centymetrów;
• jeśli cebulę uprawia się w celu uzyskania zestawów, odległość między roślinami zmniejsza się do 8-10 centymetrów.

Bezpośrednio przed sadzeniem bruzdy należy obficie podlać wodą. Sadzonki są zakopane 2-3 centymetry.

Szalotka rosnąca w ogrodzie

Zasady opieki

Aby uzyskać obfite zbiory szalotki, należy odpowiednio dbać o roślinę i przestrzegać wszystkich zasad:

1. Roślina ta nie wymaga częstego podlewania. W umiarkowanych szerokościach geograficznych gleba może w ogóle nie być zwilżona, ale w regionach południowych podlewanie można prowadzić w miesiącach bez opadów;
2. Cebula wymaga terminowego odchwaszczania i spulchniania gleby;
3. Wczesną wiosną nasadzenia nawożone są nawozami azotowymi, na przykład mocznikiem;
4. Na początku sezonu wegetacyjnego gleby ubogie nawożone są złożonymi nawozami mineralnymi.

Sadzenie cebuli na głowie

Aby uzyskać zbiór większych cebul, doświadczeni ogrodnicy zalecają przerzedzenie gniazd na miesiąc przed zbiorami, pozostawiając 5-6 najbardziej rozwiniętych pąków.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór następuje pod koniec lipca. Wielu ogrodników twierdzi, że takie prace należy wykonać przed 2 sierpnia. Gotowość rośliny można określić po opadających wierzchołkach, które wykazują oznaki żółknięcia.

Szalotkę można przechowywać niemal w każdych warunkach. Można go przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej. Jako pojemniki lepiej wybrać pudełka z otworami lub siatką.

Przed przechowywaniem owoce należy je suszyć na świeżym powietrzu przez 20-30 dni, po czym rozkłada się je na cebule i usuwa się suszone liście.

Choroby i szkodniki

Szalotka jest podatna na choroby grzybowe, do których należą fałszywe i powszechne mączniak, mączniak rzekomy, zgnilizna szyjki macicy itp. Dotknięte rośliny zaczną więdnąć i prawie niemożliwe jest ich uratowanie. Jedynym wyjściem będzie całkowite usunięcie. Zdrową część nasadzeń traktuje się roztworami Quadris, Mikosan lub Pentofag.

Aby zapobiec chorobom grzybiczym, przed sadzeniem sadzonki moczy się przez 30 minut w preparacie „Maxim”.

Szkodniki dość często osiedlają się na szalotkach. Najczęściej spotykane owady to:

1. Mucha cebulowa– roślina i otaczająca ją gleba są traktowane popiołem drzewnym;
2. Robaki– nadziemną część rośliny podlewa się roztworem soli (1 szklanka soli rozcieńcza się w 10 litrach wody);
3. Nicienie cebulowe– szkodnik ten może zniekształcić dno cebulki macierzystej. Dotknięte rośliny należy natychmiast usunąć;
4. Mszyca– owady te osiedlają się na piórach cebuli. Można sobie z nimi poradzić za pomocą wywaru z pieprzu, obierek ziemniaków lub rumianku. Ich chemikalia działają najlepiej z wertycyliną.

Szalotka jest delikatniejszym i słodkim odpowiednikiem cebuli. Nawet początkujący ogrodnik może wyhodować taką roślinę. Wynika to z faktu, że roślina jest w stanie przystosować się do niesprzyjających warunków. warunki pogodowe i nie wymaga starannej konserwacji.

Krewnym cebuli jest por. Jest to jednoroczna roślina zielna o delikatniejszym, kremowym, a nawet słodkim smaku. Gatunek ten nazywany jest również perłą. Najczęściej jest używany przez szefów kuchni jako dressing lub główny składnik różne dania, z których kilka znajdziesz w przepisach ze zdjęciami poniżej.

Co zrobić z porów

Morze Śródziemne uważane jest za kolebkę zieleni, ale dziś tę odmianę często uprawia się w rabatach naszego kraju. Kultura ta, słodka i niezbyt ostra w smaku, była używana jako żywność przez starożytnych Rzymian i Greków. Teraz, dzięki swojemu smakowi i zaletom, została przyjęta przez współczesnych kucharzy, a nawet uzdrowicieli. Zanim to przygotujesz niezwykłe warzywo, warto dowiedzieć się, dlaczego jest to przydatne. Oprócz niewielkiej ilości kalorii warzywa zawierają wiele substancji niezbędnych dla zdrowia człowieka:

• karoten;
• żelazo;
• witaminy z grup B, C, E;
• fosfor;
• potas;
• olejki eteryczne;
• sód;
• białko;
• kwas foliowy.

Dobroczynne właściwości produktu objawiają się w chorobach takich jak szkorbut, dna moczanowa, reumatyzm i otyłość. Choć istnieją przeciwwskazania do stosowania tego warzywa: nie powinny go stosować osoby cierpiące na choroby żołądka i dwunastnicy, szczególnie w okresie zaostrzeń. Istnieje wiele możliwości przygotowania porów. Oto kilka sposobów i wskazówek dotyczących wykorzystania go w domu:

1. Zaleca się stosowanie wyłącznie białej części łodygi, chociaż w niektórych przepisach dodaje się do niej również zielone liście.
2. Z tego gatunku bardzo smaczna jest zupa Vichyssoise i różne zupy puree. Osobno warto wspomnieć o szkockiej „zupie z kurek-porem”, której przepis zdecydowanie wymaga tego typu.
3. Duszone łodygi będą dobrym dodatkiem do dania głównego. Sok z cytryny nadaje się jako dressing.
4. Oryginalne przepisy - zapiekanki, zapiekanki, makarony, sosy czy sosy z łodyg.

Jak gotować pory

Pamiętaj, aby nauczyć się korzystać z produktu - w ten sposób możesz przygotować zarówno proste sałatki, jak i bardziej oryginalne, a nawet świąteczne opcje. Łodygi można gotować, dusić lub smażyć, nawet w cieście lub maśle w bułce tartej. Jadalne są także liście, gotowane na bulionie nadają się do zawinięcia bukietu garni, czyli pęczka pachnących ziół, a w przepisach gotowanych na parze można je stosować jako bazę. Aby zagęścić gulasz, użyj gotowanego pora. Najpierw należy podzielić go na pół, aby usunąć brud i pozostałości gleby. Przed cięciem należy usunąć górne liście.

Dania z porami - przepisy ze zdjęciami

Niektóre kuchnie narodowe Używają nawet marynowanych łodyg, które zwija się na zimę, a następnie wykorzystuje jako przekąskę. Jasna część rośliny okazuje się bardzo apetyczna w zupach puree ze szpinakiem, pomidorami, pokrzywą, szczawiem, ziemniakami i marchewką. Produkt można stosować wszędzie tam, gdzie potrzebny jest delikatny cebulowy smak. Dodaje również przyjemnego aromatu prostemu bulionowi mięsnemu.

Sałatka

• Czas gotowania: 30 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w daniu: 105 kcal.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Można podawać bardzo pyszne sałatki z ziołami, lekkimi przekąskami lub bardziej sycącymi z dodatkiem mięsa – kurczaka, a czasem nawet wieprzowiny lub wołowiny. W tej drugiej wersji sałatka należy do kategorii ciepłych i może stanowić dodatek do płatków śniadaniowych, ziemniaków czy makaronu, choć jako samodzielna przekąska nie będzie gorsza. Mężczyźni będą z tego szczególnie zadowoleni, ponieważ przekąska zawiera mięso.

Składniki:

• oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
• pierś z kurczaka – 2 szt.;
• słodki sos chili – 0,25 łyżeczki;
• cytryna – 0,5 szt.;
• papryka – 1 szt.;
• pietruszka – 50 g;
• sos sojowy – 1 łyżeczka;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• czosnek – 2 ząbki;
• łodygi cebuli – 3 szt.;
• marchewki – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj sok z cytryny z chili i sosem sojowym, dodaj zmiażdżony czosnek.
2. Warzywa obrać, opłukać i pokroić w paski. Drobno posiekaj natkę pietruszki.
3. Pierś myjemy, osuszamy, następnie kroimy na kawałki i smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości. Zajmie to 3-5 minut.
4. Następnie do smażonego kurczaka dodajemy warzywa, mieszamy, doprawiamy sosem czosnkowym i ziołami.
5. Smaż jeszcze kilka minut, mieszając. Następnie lekko ostudź, ale podawaj lekko ciepłe.

zupa

• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 43 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch/kolację.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Przepis na zupę ze zdjęciem jest warty uwagi dla osób odchudzających się. Pierwsza ma charakter dietetyczny, ze względu na niskokaloryczne produkty wybrane w bardzo ciekawym połączeniu. Czerwona soczewica, adjika, biała część łodyg i pomarańcza – zupa wychodzi oryginalnie w smaku i przyjemnym wyglądzie. Sok z cytrusów sprawia, że ​​zupa jest świeża i lekko kwaśna.

Składniki:

• adjika – 1 łyżeczka;
• soczewica czerwona – 50 g;
• bulion warzywny lub woda – 300 ml;
• marchewka – 150 g;
• pieprz, sól - do smaku;
• świeże warzywa - trochę do dekoracji;
• korzeń selera – 150 g;
• olej roślinny – 1 łyżeczka;
• por – łodyga 6 cm;
• pomarańczowy – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Soczewicę umyć kilka razy, gotować bez dodawania soli zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na grubej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy drobno posiekaną cebulę.
3. Następnie dodać bulion lub wodę. Po ugotowaniu dodać posiekany seler i marchewkę.
4. Po 15 minutach gotowania dodaj adjika, dodaj gotowaną soczewicę. Pieprz i sól.
5. Gotuj przez kilka minut, następnie zmiel masę za pomocą blendera.
6. Dopraw sokiem pomarańczowym i ponownie zagotuj zupę.
7. Podczas serwowania udekoruj gałązką ziół.

Dowiedz się więcej o roślinach strączkowych, ich rodzajach i przepisach.

Ciasto

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 104 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch/kolację.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Istnieć różne przepisy ciasta z ziołami, takie jak quiche. Jest to otwarty placek z kruchego ciasta z dodatkiem margaryny. Prostszym jest ciasto z galaretką. Ciasto przygotowuje się z niesłodzonego jogurtu, kwaśnej śmietany lub kefiru. Jego konsystencja jest płynna, dlatego ciasto nazywa się galaretką. Gotowe danie można podawać jako samodzielne danie lub jako przystawkę. bulion z kurczaka.

Składniki:

• cukier – 0,5 łyżeczki;
• jajko – 3 szt.;
• majonez – 0,5 łyżki;
• mąka – 1,5 łyżki;
• olej słonecznikowy – 3 łyżki. l. do smażenia;
• kefir – 1 łyżka;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• sól dla smaku;
• jajko – 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Łodygi myjemy, następnie siekamy niezbyt drobno i podsmażamy na oleju, doprawiając na koniec przyprawami i solą.
2. Kefir ubić z jajkiem, dodać cukier, majonez, sól i dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ubij wszystko mikserem lub trzepaczką i pozostaw na 10-15 minut.
3. Połowę gotowego ciasta wylewamy na dno formy silikonowej. Następnie rozprowadź smażone nadzienie.
4. Wylać resztę ciasta i piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Zalecany czas to 30-35 minut.

Kurczak

• Czas gotowania: 25 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 104 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch/kolację.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Kurczak z łodygami i zieleniną to jeden z łatwych sposobów na przygotowanie lekkiego i smacznego obiadu. Można podawać jako dodatek do gotowanego ryżu, kaszy gryczanej, puree ziemniaczanego lub makaronu. Delikatny kurczak z chrupiącym porem to jedno z klasycznych połączeń potraw. Szczególny urok nadaje im ubieranie się sos sojowy z miodem. Mięso smaży się po prostu na patelni, podobnie jak w przypadku bardziej znanej cebuli.

Składniki:

• jajko – 1 szt.;
• sos sojowy – 4 łyżki. łyżki;
• filet z kurczaka – 400 g;
• miód – 1 łyżeczka;
• por – 1 szt.;
• mąka – 4 łyżki. l.;
• olej roślinny - do smaku;
• warzywa - 1 mała pęczek.

Metoda gotowania:

1. Filet opłukać, pozostawić do wyschnięcia, następnie pokroić na kawałki.
2. Łodygę również myjemy, kroimy w półpierścienie i smażymy na oleju na złoty kolor.
3. Następnie dodaj kurczaka i smaż, aż będzie gotowy. Dopraw mieszanką sosu sojowego i miodu.
4. Gotuj jeszcze przez 5 minut, podawaj z posiekanymi ziołami.

Ryba

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii w daniu: 80 kcal.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: średnia.

Ryba pieczona z białymi łodygami to minimum wysiłku, ale doskonały wynik. Jeśli szukasz prostego i orginalna wersja obiad, to koniecznie naucz się przygotowywać takie jedzenie. Filet rybny gotuje się na wolnym ogniu w śmietanie, dzięki czemu okazuje się bardzo miękki i delikatny. Najważniejsze jest, aby jak najdokładniej usunąć nasiona z produktu, aby domownicy mogli go jeść.

Składniki:

• pieprz, sól - do smaku;
• pory - 3 łodygi;
• krem – 200 ml;
• masło – 40 g;
• filet z łososia – 300 g.

Metoda gotowania:

1. Filet usunąć z kości, opłukać, ułożyć na ręczniku papierowym i pozostawić do wyschnięcia.
2. Odetnij białą część łodygi, umyj ją, drobno posiekaj, a następnie usmaż w roztopionej wodzie. masło.
3. Po 4-5 minutach dodaj kawałki ryby i gotuj przez 15 minut.
4. Następnie wlać śmietankę i dusić na małym ogniu przez 3-5 minut.

Z serem

• Czas gotowania: 50 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 63 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch / na obiad / zdrowy lunch / zdrowy obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Wielkopostne i zdrowe opcje również mogą być bardzo smaczne. Jeśli mi nie wierzysz, naucz się gotować zielone i białe łodygi zapiekane z serem. Oprócz nich ten przepis obejmuje inne warzywa, a nawet jabłko. Ziemniaki w połączeniu z kalafiorem, łodygami cebuli i brokułami pod serową „płaszką” okazują się bardzo apetyczne. Jeśli zrobisz tę zapiekankę z grzybami, smak stanie się jeszcze bogatszy.

Składniki:

• jabłko – 1 szt.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• ser – 150 g;
• pieczarki – 250 g;
• majonez – 2 łyżki. l.;
• kalafior – 150 g;
• przyprawy - do smaku;
• brokuły – 150 g;
• marchew – 1 szt.;
• zielona część łodygi – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki myjemy, następnie kroimy w ćwiartki lub po prostu plasterki.
2. W razie potrzeby rozmroź kalafior i brokuły. Następnie opłukać, osuszyć i rozłożyć na mniejsze kwiatostany.
3. Umyj także ziemniaki i marchewkę, a następnie pokrój je w cienkie pierścienie. Cebulę pokroić w półpierścienie, a jabłko w plasterki, wystarczy je najpierw obrać.
4. Weź naczynie do pieczenia i połóż na nim ziemniaki. Doprawić pieprzem i solą.
5. Następnie warstwami ułóż jabłka, oba rodzaje kapusty, grzyby, cebulę i marchewkę. Za każdym razem dodawaj przyprawy.
6. Warzywa pozostawić na 10 minut, następnie posypać wiórkami sera i posmarować majonezem.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor. Zajmie to 25-30 minut.

Zupa-krem

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii w daniu: 80 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch / na obiad / zdrowy lunch / zdrowy obiad.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: średnia.

Zupa puree z gęstych łodyg ze śmietaną to oryginalna, piękna i bardzo delikatna pierwsza. To klasyka kuchni francuskiej. Przygotowanie jest łatwe i zajmuje mniej niż godzinę. Wszystkie składniki są niedrogie, więc tę zupę można gotować codziennie. Kremowy i lekko słodki smak. Zrób to i przekonaj się sam.

Składniki:

• pieprz, sól - do smaku;
• wino białe wytrawne – 50 ml;
• pory – 2 szt.;
• świeży kminek – 4 szt.;
• zielone cebule- smak;
• masło – 30 g;
• ziemniaki – 4 szt.;
• bulion drobiowy lub warzywny – 1 l;
• śmietanka 20% – 200 ml.

Metoda gotowania:

1. Umyj łodygi, drobno posiekaj białą i jasnozieloną część.
2. Rozpuść masło na dnie patelni, podsmaż posiekaną cebulę, aż będzie miękka.
3. Następnie doprawiamy świeżym kminkiem, dodajemy wino, gotujemy aż płyn odparuje.
4. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, bulion i usuwamy tymianek. Doprawić solą i pieprzem.
5. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Następnie zmiksuj zupę w blenderze, dodaj podgrzaną śmietankę.
6. Zagotuj ponownie, następnie odstaw na 10 minut.

Makaron z krewetkami i sosem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 274 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch/obiad/stół świąteczny.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Por w kremowy sos znajduje się w oryginalnym, a nawet wykwintnym sosie do makaronu z krewetkami. Miękkie i delikatne owoce morza w pachnącym sosie cebulowo-śmietanowym to idealna propozycja na obfity lunch lub kolację. Można je także podać na świątecznym stole. Lepiej jest brać krewetki średniej wielkości, ale odpowiednie są również duże odmiany - tygrys lub król.

Składniki:

• masło – 1 łyżka;
• makaron – 250 g;
• por – 50 g;
• krem – 200 ml;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki;
• pieprz, sól - do smaku;
• krewetki – 500 g.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją, aż będzie całkowicie ugotowany.
2. Owoce morza rozmrozić, obrać, podsmażyć na gorąco Oliwa z oliwek, sól, doprawić pieprzem.
3. Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w krążki i masło.
4. Gotować 3 minuty, następnie wlać śmietankę. Gdy trochę zgęstnieją, zdejmij z ognia.
5. Do podania wymieszaj makaron z sosem krewetkowym.

Z ziemniakami

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 180 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch/kolację.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Ziemniaki z łodygami (zarówno białą, jak i zieloną częścią) wychodzą bardzo soczyste i apetyczne w formie zapiekanki. To ekonomiczne, ale smaczne danie - dobra opcja na obfity obiad. Można wykorzystać nawet puree, które zostało z wczoraj. W zapiekance nabiera nowego, ciekawego smaku. Chociaż będzie jeszcze bardziej apetyczny ze świeżym puree. Aby urozmaicić swój posiłek, dodaj swoje ulubione przyprawy. Cebula dobrze komponuje się z ziemniakami, dzięki czemu ich smak jest bardziej wyrazisty i soczysty.

Składniki:

• ziemniaki – 0,5 kg;
• śmietana – 0,15 kg;
• ser twardy – 0,15 kg;
• jajko – 1 szt. w puree i 2 szt. Do wypełnienia;
• łodyga pora - 2 szt .;
• sól, gałka muszkatołowa, ziele angielskie - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obieramy, płuczemy, następnie gotujemy do miękkości.
2. Dodaj 1 surowe jajko, sól. Zmiażdżyć gotowane ziemniaki w puree.
3. Ułóż go na dnie głębokiej formy do pieczenia i uformuj boki.
4. Umyj białą część łodygi i pokrój w półpierścienie. Umieść go na środku podstawy ziemniaków.
5. Pozostałe jajka wymieszać ze śmietaną, solą i dodać przyprawy. Wlać tę mieszaninę na cebulę.
6. Posypujemy wierzch tartym serem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.

Z mięsem

• Czas gotowania: 45 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w daniu: 155 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch/kolację.
• Kuchnia: autorska.
• Trudność: średnia.

Mięso i por idealnie do siebie pasują. Sprawdź, jak zrobić z nich coś pysznego. Bardzo oryginalny przepis - wołowina z cebulą i aromatycznym sosem po mongolsku. Głównymi składnikami są tylko mięso i łodygi. Szczególnego smaku nadają im dodatki w postaci oleju arachidowego, imbiru, sosu chili itp. Gotowy narybek można podawać z dowolnym dodatkiem, czy to ziemniakami, czy ryżem.

Składniki:

• masło orzechowe – 2 łyżki;
• polędwica wołowa – 350 g;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka;
• ocet – 2 łyżeczki;
• imbir – 30 g;
• sos chili – 2 łyżeczki;
• cukier – 1 łyżka;
• por – 200 g;
• sos sojowy – 2 łyżki. do sosu i 2 łyżki. do mięsa;
• sos ostrygowy – 1 łyżeczka;
• olej sezamowy – 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Weź miskę i wymieszaj sos sojowy z chili, octem, olejem sezamowym, cukrem i sosem ostrygowym. Odłóż dressing na bok.
2. Następnie połącz pozostały sos sojowy z tartym imbirem i skrobią. Zamarynuj w tej mieszance mięso pokrojone w paski. Pozwól parzyć przez około pół godziny.
3. Następnie na patelni rozgrzej olej arachidowy i smaż na nim mięso przez 2-3 minuty.
4. Następnie dodać drobno posiekany por. Gotuj przez kolejne pół minuty.
5. Następnie dodaj dressing i dobrze wymieszaj.
6. Gotuj jeszcze przez kilka minut i podawaj.

Sekrety gotowania

Jak gotować pyszne dania z pora? Warto naśladować kilka proste wskazówki od doświadczonych kucharzy. Zaleca się wycięcie rdzenia z łodygi, ponieważ jest twardy i pozbawiony smaku. Smażąc go z innymi warzywami, należy zwracać uwagę nie na rumiany kolor, ale na strukturę. Gdy cebula stanie się miękka, jest gotowa. Sos z tego rodzaju zieleniny można zagęścić, dodając odrobinę skrobi, rozcieńczonej zimna woda.

Wideo

Dla niewtajemniczonych szalotka nie różni się zbytnio wyglądem od cebuli - z tą różnicą, że główki są mniejsze i mają słodszy smak. Tak naprawdę jest to niezależny, godny uwagi gatunek z rodziny cebulowych, popularny w Zachodnia Europa. Nasz analog, znany jako sroka, nie jest rzadkością w ogrodach amatorskich, ale częściej występuje niedopasowanie, wielokrotnie zapylane krzyżowo z licznymi krewnymi cebuli.

Proponujemy zastanowić się, czym jest ta kultura, dlaczego jest ceniona i kochana oraz jak uprawiać i hodować szalotkę najwyższej jakości.

Pikantne i owocne warzywo

Rodzina owocna - opis, cechy sezonu wegetacyjnego

Naukowa nazwa rośliny dwuletniej to Allium ascalonicum, czytając transkrypcję - cebula aszkelońska, pochodząca ze starożytnego palestyńskiego miasta, gdzie była uprawiana już w III tysiącleciu p.n.e. mi.

Głównym organem rozmnażania wegetatywnego jest cebula z wieloma pąkami potomnymi (pąkami), które kiełkują jednocześnie i tworzą gniazdo małych wydłużonych główek - od kilku do kilkudziesięciu na roślinie. Ze względu na tę cechę szalotki nazywane są cebulami rodzinnymi.

Aby otrzymać cebulkę do sadzenia (zestaw), nie jest konieczne uprawianie szalotki z nasion. Rzepa o każdym sezonie wegetacyjnym nadaje się do sadzenia i daje pełne zbiory. Rozmnażanie przez nasiona służy do aktualizacji odmiany i zapobiegania jej degeneracji.

Niewątpliwą zaletą kultury jest jej uniwersalność. Do uprawy wykorzystuje się szalotkę ze względu na jej rozgałęziający się charakter. Otrzymujesz dużo zieleniny, delikatną konsystencję i łagodny smak.

Notatka! Jeden ustalił rozmiar Orzech włoski rodzi „rodzinę” składającą się średnio z 4–10 cebul o łącznej masie 200–300 g, czasem do 500 g. Nazwa sroka nie jest przesadą – niektóre odmiany wytwarzają gniazda o liczbie 20–30 „zębów” ”.

Przyjazna „rodzina” 10 żarówek

5 różnic od cebuli

Między szalotkami i cebule Podobieństw jest więcej niż różnic, w niektórych źródłach nazywa się je nawet formami tego samego gatunku. Podobne cechy to gęsta, mięsista rzepa o masie 15–40 g, długie, puste liście o bogatej zielonej barwie z niebieskawym nalotem, dwuletni sezon wegetacyjny i wymagania dotyczące technologii rolniczej. Ale są też różnice.

• Kultura jest bardziej odporna na zimę, wytrzymuje mrozy do -4 – 5⁰ i dojrzewa wcześniej niż zwykła rzepa.
• Rośnie w gniazdach - ze wspólnego dna wystaje kilka głów (im ich mniej, tym większe) o kształcie owalno-cylindrycznym lub okrągłym.
• Miąższ jest soczysty, bardziej słodki i miękki w smaku.
• Szalotka jest bezpretensjonalna pod względem warunków przechowywania - nawet w temperaturze pokojowej zachowuje doskonałą jakość.
• Na przekroju zamiast charakterystycznych koncentrycznych pierścieni widocznych jest kilka stref z zaczątkami.

Pomiędzy soczystymi łuskami widoczne są zarodki przyszłych dzieci

To jest interesujące! Lokalne odmiany różnią się smakiem i kolorem. W regionach południowych dominują cebule kolorowe (różowe, fioletowe) o słodkim miąższu. Im dalej na północ, tym jaśniejszy i ostrzejszy jest ząb sroki.

Wartość kulinarna

Szalotka uważana jest za wyśmienite warzywo, przysmak i niezbędny składnik wielu dań kuchni francuskiej i europejskiej. Jego główną zaletą jest to, że nie zatyka, a wręcz poprawia smak potraw. Zielone pióra i soczysty miąższ kroimy na sałatki, dodajemy do zup, sosów i marynat. Po obróbce na gorąco nabiera delikatnej konsystencji i słodkawego smaku. Do konserwacji używa się małych cebulek marynowanych.

Szalotka jest inna właściwości dietetyczne, przewyższa cebulę zawartością kwasu askorbinowego, karotenu i witamin z grupy B. Liście i główka zawierają dużo potasu, manganu, fosforu, miedzi i innych związków mineralnych. Poleca się go stosować zapobiegawczo na przeziębienia, poprawiając apetyt oraz jako środek wzmacniający.

Cechy technologii rolniczej

Aby zebrać wysokie plony szalotki, należy przestrzegać podstaw technologii rolniczej przy uprawie cebuli. I to:

• dobrze oświetlone obszary ogrodu;
• lekki skład mechaniczny, gleby luźne, nawożone;
• wystarczające nawadnianie, szczególnie na początku sezonu wegetacyjnego;
• przestrzeganie płodozmianu - najlepiej sadzić po ziemniakach, pomidorach, ogórkach, grochu.

Ćwiczą sadzenie nasion, aby uzyskać zestawy. Następnie uprawę rozmnaża się wegetatywnie, corocznie pozostawiając część mniejszego plonu do sadzenia.

Ważny! Roślina reaguje negatywnie zwiększona kwasowość roztwór glebowy (pH poniżej 6,0). Żarówki okazują się małe, wierzchołki wcześnie żółkną.

Terminy gleby i sadzenia

Po zbiorze poprzednich warzyw gleba jest wykopywana i nawożona kompostem i gnijącym obornikiem. Świeża materia organiczna jest niepożądana, ponieważ wcześnie dojrzewające rośliny mają tendencję do gromadzenia azotanów w narządach pokarmowych. Przed zimą można zastosować nawozy superfosfatowe (30 g/m²) i potasowe (15–20 g/m²), a wiosną – nawozy azotowe (15 g/m²).

Kiedy sadzić szalotkę – wiosną czy jesienią – zależy od jej przeznaczenia gospodarczego. Aby uzyskać wyjątkowo wczesne zbiory piór, praktykuje się sadzenie zimowe i wymuszanie wiosenne w szklarniach i inspektach. Sadzenie zestawów (nasion) w kwietniu zapewni dojrzewanie pełnoprawnych główek (zestawów).

Rozmnażanie wegetatywne

Najłatwiejszym i najbardziej produktywnym sposobem rozmnażania szalotki jest sadzenie w zestawach.

Sadzi się ją, gdy gleba nagrzeje się do 8–10⁰ C – jest to optymalny okres, który pozwala pędowi efektywnie wykorzystać wiosenną wilgoć i rosnąć dobre korzenie. Do sadzenia wybierz główki wielkości orzecha włoskiego lub mniejsze, dzień wcześniej odetnij ogon (do łopatek), namocz przez 12 godzin w wodzie lub jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu.

Układ sadzenia jest prawie kwadratowy - rzędy rozmieszczone są co 30–40 cm, zbiory co 20–30 cm.Ponieważ z jednej jednostki materiału do sadzenia powstaje gniazdo cebul, potrzebuje ona większej powierzchni żerowania niż zwykła rzepa. Im bardziej zagęścisz nasadzenia, tym mniejsze będą główki, więc jeśli zajdzie potrzeba rozcieńczenia odmiany, aby uzyskać więcej zestawów, odległość między roślinami zmniejsza się do 8–10 cm.

Przed sadzeniem bruzdy obficie podlewa się wodą, a sadzonki pogłębia tak, aby warstwa gleby na wierzchu nie przekraczała 2–3 cm.

Metoda sadzenia w gnieździe kwadratowym

Rada! Aby uzyskać większą rzepę, posadź zestaw o średnicy do 3 cm - zawiera 3-5 podstaw. Duża cebula zawiera 10–12 uśpionych pąków lub więcej; wytworzy dużo małego materiału do sadzenia.

Uprawa przez nasiona

Aby wyhodować nową odmianę szalotki, zaleca się zastosowanie metody uprawy nasion.

Aby przyspieszyć i zwiększyć stopień kiełkowania, 15 dni przed siewem nasiona moczy się przez 2 dni, następnie umieszcza w wilgotnej ściereczce i umieszcza w lodówce. Przed posadzeniem suszymy do puszystości.

Nigella wysiewa się w zwilżonych bruzdach na głębokość 1–1,5 cm, po czym posypuje się humusem. Sadzonki przerzedza się kilka razy, pozostawiając odstęp między roślinami 8–10 cm, a powstałe sadzonki wykorzystuje się do rozmnażania wegetatywnego. Ale z nasion można wyhodować pełnoprawną rodzinę szalotek, w tym celu najpierw przygotowuje się sadzonki.

Kwiatostan z czarnuszką

Metoda sadzonek

Nasiona do sadzonek wysiewa się na początku marca, tak aby minęło 55–60 dni przed sadzeniem w ziemi. Skrzynki muszą być niskie (10–12 cm), gleba lekka i luźna. Jako pojemniki warto wykorzystać kasety. Natychmiast po wysiewie i przed pojawieniem się pierwszych pędów pojemnik przykrywa się folią lub szkłem. 2 tygodnie przed przesadzeniem sadzonki zaczynają twardnieć. Zbiór odbywa się podczas sadzenia sadzonek szalotki na otwartym terenie wiosną.

Pielęgnacja i czyszczenie

Opieka nad szalotką polega na terminowym odchwaszczaniu i rozluźnianiu. Uprawa jest mało wymagająca pod względem podlewania - w strefie środkowej rośnie bez sztucznego nawadniania, w regionach południowych podlewa się ją tylko w miesiącach bez opadów. Słabe gleby zasilane są nawozem pełnoporcjowym (30–40 g na wiadro wody).

Aby uzyskać większe głowy, niektórzy ogrodnicy zalecają przerzedzenie gniazd, usunięcie małych okazów i pozostawienie 4-5 bardziej rozwiniętych rzep. Zrób to co najmniej na miesiąc przed zbiorem.

Zbiór odbywa się w drugiej połowie lipca, nie później niż 2 sierpnia (przed Ilyą). Wskaźnik opadłych wierzchołków zaczyna zmieniać kolor na żółty. Przed przechowywaniem szalotki należy je suszyć przez 3–4 tygodnie w ciepłym, wentylowanym miejscu.

Na siłę na piórku

Szalotkę na warzywa można uprawiać na parapecie. Aby to zrobić, nie wcześniej niż w styczniu cebule umieszcza się w pojemnikach z niewielką ilością wody. Musisz wziąć dużą głowę - ma wiele podstaw, co oznacza, że ​​​​wytworzy gęstą rozetę liści.

Szalotki wykorzystuje się do wciskania na trawniki w szklarniach. W tym przypadku zestawy sadzi się co 8 cm w odstępie między rzędami 15 cm.

Różnorodność odmian

Pomimo tego, że szalotkę uprawia się od dawna, w naszym kraju wybór nowych odmian dopiero nabiera tempa, a ich opisy wskazują na ogromny potencjał tej uprawy. Oto tylko kilka z nich.

Wydajność hybrydy Bonilla F1

Na prywatnych działkach uprawia się także inne odmiany szalotki. Bonilla, Zvezda, Old Believer są dobrze znane; ogrodnicy uwielbiają czerwone odmiany - Afonya, Sprut, Ural Violet; holenderski zestaw Red Sun jest poszukiwany.

Jeśli mówimy o tym, czym są pory i jak je gotować, powinieneś wiedzieć, że są bardzo podobne do cebuli, ale ich smak jest słodszy i delikatniejszy. Można go stosować jako przyprawę do wielu potraw, nadaje im nieopisany aromat. Spójrzmy, co można przygotować z porów.

Sałatka Z Jajkiem I Porem

Składniki:

• 300 g piór porowych;
• 5 jaj;
• kwaśna śmietana lub majonez do wyboru;
• koper do smaku;
• sól dla smaku.

1. Aby przygotować tę sałatkę, należy wziąć świeżą cebulę. Należy je dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki, osolić i zmiksować.

2. Ugotuj jajka wcześniej, obierz i pokrój. Dodać do cebuli.

3.Do salaterki włóż także majonez lub śmietanę i wymieszaj.

4.Koperek posiekać do smaku i posypać sałatkę. Wszystko jest gotowe. Nawiasem mówiąc, można go zjeść, smarując nim chleb.

Sałatka cebulowa doprawiona olejem roślinnym

• por;
• sok cytrynowy;
• olej roślinny do dressingu;
• sól.

Sałatka z cebulą, jabłkami i kapustą

Składniki:

• 300 g porów;
• 300 g jabłek;
• 300 g kapusty;
• 100 g marchewki;
• warzywa według własnego gustu;
• majonez;
• sól dla smaku.

1. Do tej sałatki należy pokroić cebulę w bardzo cienkie plasterki. Do salaterki włóż taką samą ilość pokrojonych jabłek i kapusty.

2.Obierz także marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce. Dodaj do sałatki. Pozostaje tylko dodać melisę, estragon i bazylię.

3. Ubierz sałatkę majonezem. Zamieszać. Można też dodać odrobinę selera do smaku. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Sałatka cebulowa z pomidorem i słodką papryką

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 300 g porów;
• 300 g pomidora (najlepiej wiśniowego);
• 2 szt. papryka;
• śmietana lub olej roślinny.

1. Opłucz wszystkie warzywa. Weź małe pomidory i pokrój je w plasterki. Cebulę również pokroić w cienkie plasterki. Umieść wszystko w salaterce.

2. Paprykę obierz i pokrój w paski. Wszystko wymieszaj, dopraw olejem roślinnym lub śmietaną.

Zupa z puree porowego i płatków zbożowych

Na cztery porcje zupy będziesz potrzebować:

• 300 lub 400 gramów porów;

• 5 - 6 łyżek kaszy pęczmiennej lub 8 łyżek ryżu;
• 1 łyżka masła;
• 1 - 2 łyżki mąki pszennej;
• 4/5 szklanki mleka;
• 1 jajko;
• 1,2 litra bulionu warzywnego lub mięsnego.

1. Ugotuj wcześniej jęczmień perłowy. Na patelni podsmażamy posiekany por na maśle i bulionie. Następnie zmiel te składniki w blenderze. Następnie należy doprowadzić powstałą masę do wrzenia.

2. Przygotuj się biały sos. Aby to zrobić, podsmaż mąkę i wymieszaj ją z bulionem cebulowym. Dodaj ten sos do gotującej się zupy.

3.Teraz przygotuj mieszankę jajeczno-mleczną. Oddziel białko i żółtko. Do żółtka dodaj gorące mleko i podgrzewaj, aż masa zgęstnieje, ale nie gotuj. Dopraw zupę tą mieszanką. Nie gotuj już więcej, zdejmij z pieca.

Zupa puree z kremem porowym

Wymagane składniki:

• 300 gramów porów;

• 200 gramów ziemniaków;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 700 ml wody lub bulionu;
• pietruszka - do smaku;
• sól dla smaku;
• grzanki - do smaku.

1. Por drobno posiekać i wrzucić do wrzącej, osolonej wody lub bulionu. Należy gotować przez dziesięć minut.

2.W międzyczasie pokroić ziemniaki w kostkę. Dodaj go do bulionu. Dodaj trochę soli. Gdy ziemniaki będą już gotowe, zdejmij zupę z ognia i zmiksuj ją w blenderze.

3. Ponownie podpal ogień i powoli dodawaj śmietanę. Zupa jest gotowa. Zupę podawać, posypując do smaku mielonym pieprzem i natką pietruszki. Dodaj grzanki.

Placki cebulowe

• 1 kilogram porów;

• 200 gramów twarogu lub sera feta;
• 300 gramów ziemniaków;
• 120 gramów oleju roślinnego;
• 2 jajka;
• 50 lub 70 gramów mąki lub bułki tartej;
• świeża natka pietruszki - do smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• sól dla smaku.

1. Drobno posiekaj cebulę. Należy to ugasić olej roślinny, przykrywając pokrywką. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.

2.Ugotuj ziemniaki i zmiksuj je. Zetrzyj ser lub rozgnieć twarożek. Do cebuli dodać ziemniaki i ser (twarogowy). Także tam wstaw surowe jajka, posiekaną natką pietruszki i mielonym czarnym pieprzem. Wymieszaj wszystko.

3. W dłoniach formuj małe kotlety, obtaczaj je w bułce tartej lub mące. Umieścić na patelni i smażyć na złoty kolor. Naleśniki można podawać na różne sposoby. Na przykład z kwaśną śmietaną lub piklami będzie również bardzo smacznym dodatkiem do rosołu czy gotowanej wieprzowiny, mięsa, ryb.

Pyszny omlet z porem

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• 150 gramów porów;

• 2 jajka;
• 50 ml mleka;
• 15 gramów oleju roślinnego;
• 25 gramów sera;
• pietruszka - do smaku;
• sól dla smaku.

Potrzebne składniki: 3. Jajka ubić z łyżką mleka i wlać tę masę do formy. Połóż więcej szynki na wierzchu. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego na średnią temperaturę. Podawać z sałatką warzywną.

Teraz już wiesz, gdzie możesz wykorzystać pory i jak przygotować z nich dania. Wychodzą bardzo smaczne i zdrowe. Jak widać składnik ten można dodać do wielu potraw, a pory tylko podkręcają ich smak.

Przepisy z porem obejmują wszelkiego rodzaju ciasta (galaretę i quiche), zupy, a także dodatki z duszonej cebuli. Niektóre przepisy na gotowanie porów ze zdjęciami znajdują się na stronie internetowej. W gotowym daniu pory są delikatniejsze od cebuli, dlatego stosuje się je w tych potrawach, które wymagają delikatnego cebulowego smaku i aromatu. Przepisy na por zalecają używanie tylko białej części łodygi pora, ale to nie znaczy, że należy wyrzucić bardziej szorstkie zielone liście. Niektóre książki kucharskie zalecają używanie do zup zarówno białych, jak i zielonych liści. W takim przypadku zielone liście należy pokroić bardzo cienko i natychmiast dodać lub udusić mała ilość woda. Por dodaje się do zup, sałatek i farszu. Por dobrze komponuje się z każdym rodzajem mięsa oraz dobrze komponuje się z rybami. Można z niego przygotować nadzienie do pasztetów i pasztetów warzywno-grzybowych.

Jeśli nie chcesz bawić się z suchym groszkiem, który trzeba wcześniej namoczyć, zastąp go w zupach mrożonym zielonym groszkiem. Przepis na zupę jarzynową z selerem pozwala uwzględnić gusta wszystkich domowników i dobrać odpowiedni zestaw produktów spożywczych.

rozdział: Zupy grochowe

Zupy w powolnej kuchence to wybawienie dla tych, którzy nie mogą długo stać przy kuchence, ale chcą jeść zdrowo i smacznie. Wystarczy przygotować jedzenie i włożyć je do miski multicookera, po czym możesz zająć się czymś innym, a nawet wyjść z domu. Przepis na jeden

rozdział: Zupa z makaronem

Jak wiecie oprócz oryginalnego przepisu na tę belgijską zupę – z rybą, dostępna jest także opcja z kurczakiem. To właśnie przygotujemy. Klasyczny gulasz belgijski tradycyjne danie Flandria jest często nazywana „Wodami Gandawy”. Oryginalne VK

rozdział: Rosół

Głównym składnikiem przepisu jest por. To on w harmonii z roztopionym serem zamienia prostą zupę warzywną w pożywne, ale lekkie danie na lunch. Ilość wody zależy od pożądanej grubości gotowego naczynia. Jeśli chcesz gęstszą zupę

rozdział: Zupy serowe

Potrzebuje przepis na prosty i pyszne danie na co dzień? Jeżeli taka myśl przyszła Ci do głowy to najlepszym rozwiązaniem będzie zapiekanka. Dobór warzyw korzeniowych ustal według własnego gustu. Aby przygotować potrawę wystarczy jedynie wymieszać

rozdział: Kiełbasy i dania z kiełbasy

Do bułek porowych z rybą potrzebna będzie środkowa (jasna) część łodygi, znajdująca się pomiędzy zielonymi liśćmi a główną soczystą częścią, która jest zwykle używana do gotowania. Zwykle ta część cebuli nie przekracza 9 cm, zgodnie z przepisem można ją nafaszerować

rozdział: Smażona ryba

Do przygotowania 2 porcji japońskiego omletu porowego potrzebne będzie 6 jajek, pół pora, odrobinę sosu sojowego, ocet ryżowy i łyżka masła do smażenia. Zamiast porów w tym przepisie nadają się dowolne pikantne zioła.

rozdział: Roladki jajeczne

Przepis na zwykły, świeżo mrożony śledź z grzybami i warzywami pod skórką serową. Rybę najpierw patroszy się, usuwa się kości i kroi na kawałki. Ma to na celu ułatwienie jedzenia po ugotowaniu. Potem grzyby i warzywa

rozdział: Pieczona ryba

Zwykle nie wykorzystuje się środkowej zielonkawej części pora, ponieważ... nie jest tak soczysty i miękki jak Górna część. W tym przepisie na przygotowanie gołąbków wybiera się środkową część łodygi, która jest cięta wzdłuż, blanszowana i nadziewana kurczakiem

rozdział: Gołąbki z kapusty faszerowanej

Eisbahn to niemiecki przepis na duszone lub gotowane z przyprawami golonka podany z kapusta kiszona. W tym przepisie na icebaan z kiszoną kapustą i ananasem gotowana golonka jest dodatkowo smarowana sosem miodowo-musztardowo-piwnym i pieczona

rozdział: Kuchnia niemiecka

Bazę do ciasta z kurczakiem i mlekiem kokosowym można przygotować lub zamrozić. ciasto francuskie lub baza do pizzy. Ciasto z kurczakiem po tajsku to doskonały zamiennik obiadu. Nie potrzebuje żadnego dodatku. Gdyby tylko szklanka wytrawnego m.in

rozdział: kuchnia tajska

Zapiekanka z łososiem z porem i puree ziemniaczanym to świetny pomysł na niedzielny obiad. Będziesz musiał trochę majstrować, ale wynik jest tego wart! Bardzo formalnie wyglądające danie. Soczyste, satysfakcjonujące i niezwykłe. Jeśli jest naczynie ognioodporne, to jest to

rozdział: Zapiekanki ziemniaczane

Do przygotowania tajskiej zupy potrzebne będą świeże grzyby shiitake lub boczniaki królewskie Eringi. Warzywa w gotowej zupie nie są dręczone długim gotowaniem, co oznacza, że ​​​​pozostaną pewne witaminy. Z każdym krokiem aromaty w zupie się intensyfikowały, a na sam koniec

rozdział: kuchnia tajska

Zupa Ribollita to pierwotnie gęsty gulasz chłopski, który stał się znakiem rozpoznawczym kuchni toskańskiej. Ribollita (włoska ribolita) dosłownie oznacza „odgotowana”. Nie będę już niczego gotować. Zrobię tylko pyszną zupę. lubię

rozdział: Zupy mięsne

Aby przygotować chiński makaron ryżowy, możesz użyć filet z kurczaka, wołowina, tofu lub, jak w tym przepisie, wieprzowina. Makaron ryżowy wstępnie napełnia się gorącą wodą, ale nie gotuje, ale pozostawia na około 3 minuty.

rozdział: Chiński kuzyn

Do przygotowania kurczaka z grzybami w sosie śmietanowym odpowiedni jest filet z piersi kurczaka. Kroimy go na kawałki, lekko podsmażamy na maśle, po czym dodajemy grzyby i warzywa. Gdy tylko grzyby i warzywa dadzą trochę soku, możesz wlać śmietanę i

rozdział: Pierśi kurczaka

Do risotto z porami wybierz konkretną odmianę ryżu, np. Arborio. Risotto może być takie, jak lubisz i z czymkolwiek. Oferuję jedną z opcji. Jego cechą szczególną jest to, że nie zawiera tradycyjnego sera. Dlatego jest na większej diecie

rozdział: Kuchnia włoska