Warunki uprawy soi. Tradycyjna technologia uprawy soi. Opieka, rozwijająca się technologia

Problem żywienia ludności świata, który z roku na rok rośnie, wzywa się do rozwiązania za pomocą produktów o unikalnych właściwościach. Uprawa soi jako biznes: technologia, rentowność, możliwości przetwarzania w warunkach daczy w Rosji.

Soja to jedna z roślin wszechstronnych, składająca się w 50% z białka i bogata kompleks witamin. Genetycy dokładnie przestudiowali kod rośliny i prowadzą eksperymenty mające na celu zmianę genomu w celu zwiększenia odporności na herbicydy. Nie we wszystkich krajach technika GMO jest uznawana, dlatego często wysiewa się tradycyjny materiał hodowlany, zwłaszcza na małych obszarach.

Cechy kultury

Stosunek do soi jest niejednoznaczny. Z jednej strony ta starożytna roślina jest bogata w składniki odżywcze, wytwarza azot w procesie wzrostu, jest korzystna dla gleby i jest wykorzystywana do produkcji różnorodnych produktów.

Z drugiej strony w krajach rozwiniętych soja jest postrzegana jako sztucznie hodowana roślina uprawna, która ma szkodliwy wpływ na organizm. Jednak produkcja soi stale rośnie, ceny rynkowe są stabilne i mniej podatne na podwyżki niż koszt zbóż.

Soja należy do roślin strączkowych, rośnie w formie krzewu, osiągając maksymalną wysokość 140 cm, w strąku może znajdować się od 1 do 4 nasion. Daje obfite zbiory na prawie każdej glebie, ale preferuje ciepły klimat i dobrą wilgotność. Uprawy nie można sadzić w tym samym miejscu dłużej niż 2 lata z rzędu, za najlepszego poprzednika uważa się pszenicę ozimą. Rośliny, które będą uprawiane w polu po soi, wymagają znacznie mniej nawozów azotowych.

Bio skład chemiczny soja:

1. Około 50% białka, które jest łatwo przyswajalne przez organizm.
2. 25% tłuszczu o obniżonej zawartości cholesterolu.
3. 20% węglowodanów.
4. 5% błonnika, mikroelementów i witamin.

Dla produkcja przemysłowa posadzone stopnie techniczne, w ogrodach wolą kawowe. Najpopularniejsze hybrydy to:

• Diament - hodowany do wczesnego dojrzewania na suchych obszarach w strefie leśno-stepowej. Wyróżnia się żółtymi, owalnymi nasionami.
• Annuszka dobrze owocuje, wysokość łodygi przekracza metr, zbiory rozpoczynają się w sierpniu.
• Legend to mała, odporna na suszę odmiana o żółtych nasionach i brązowej bliznie.
• Vorskla to odmiana wcześnie dojrzewająca, dorastająca do około 80 cm, nie reagująca na krótkotrwałe spadki temperatury. Nadaje się do uprawy na obszarach leśno-stepowych.
• Łabędź to wysoki krzew, okres dojrzewania nasion wynosi około 3 miesięcy.
• Olcha - rzadko choruje, na ciemnych łodygach o wysokości 90 cm tworzy się fasola czerwona z żółtymi nasionami.
• Anastazja - wyrasta na łodygę do 130 cm, wytwarza dużo nasion, jest odporna na choroby i suszę.
• Zelenogradskaya to odmiana ultra dojrzewająca, dojrzewa w ciągu 100 dni.

Altair, Venus, Odesskaya, Soer, Arcadia, Mageva, Khadzhibey są również popularne wśród letnich mieszkańców. W każdym regionie sadzi się hybrydę odpowiednią do określonych warunków agroklimatycznych, hodowaną specjalnie do przetwórstwa technicznego lub spożywczego.

W Rosji soję uprawia się na dużych obszarach w Region Krasnodarski i na Dalekim Wschodzie. Ilość zebranej fasoli zależy bezpośrednio od obszaru uprawy. Na południu plon z hektara sięga 50 centów, w środkowej strefie około 20 centów, na północy 10 centów.

Aplikacja

Koszt produktów uzyskanych z surowców sojowych jest znacznie niższy niż tych wytwarzanych przy użyciu standardowej technologii. Osoby, które z jakichś powodów nie jedzą pokarmów pochodzenia zwierzęcego, włączają do swojej diety soję jako zamiennik ważnych składników odżywczych. Główne zużycie soi przypada na:

1. Przemysł spożywczy. Najpopularniejszymi produktami są fasola, sos sojowy, mąka, mleko, ser tofu, produkty mięsne, napój kawowy, masło, czekolada. Smak surogatów sojowych praktycznie nie różni się od „oryginału”. Białko roślinne zawarte w nasionach jest jak najbardziej zbliżone do białka zwierzęcego.
2. Baza paszowa dla zwierząt hodowlanych i domowych. Soja jest zawarta w składzie w celu zwiększenia właściwości odżywczych i obniżenia kosztów.
3. Przemysł medyczny. Do tego służą izoflawony sojowe zmiany hormonalne w profilaktyce chorób kości i serca.
4. Kosmetyka. Białko sojowe wchodzi w skład kremów nawilżających, maseczek, szamponów i innych produktów do pielęgnacji skóry i włosów.

Aby uzyskać mleko sojowe w domu, stosuje się specjalistyczny sprzęt - kuchenki sojowe, czyli „krowy sojowe”. Cenną cechą produktu jest brak laktozy, co jest istotne dla osób nietolerujących tego składnika. Szczególną popularnością wśród wegetarian cieszą się rośliny strączkowe i produkty przetworzone.

Uprawa

Technologia uprawy soi w wiejskim domu i ogrodzie obejmuje następujące etapy:

• przygotowanie gleby;
• selekcja odmian i zaprawianie nasion;
• siew;
• opieka;
• żniwny;
• składowanie.

Powierzchnia pod soję jest wydzielona w otwartym miejscu, które otrzymuje dużo światła i ciepła. Uprawa da obfite zbiory na glebach lekko kwaśnych lub obojętnych, o dużej zawartości składników pokarmowych. Przede wszystkim jesienią uprawia się ziemię, selekcjonuje resztki pożniwne i chwasty. Gleba jest starannie spulchniona i nawożona obornikiem, preparatami zawierającymi fosforany i wapń.

Zaleca się co roku wybierać nowe miejsce dla soi, najlepiej po pszenicy, kukurydzy i burakach. Wiosną teren jest bronowany i wyrównany. To ostatnie kryterium jest szczególnie ważne, ponieważ rośliny soi mają owoce nisko nad ziemią, a jeśli powierzchnia jest nierówna, stwarza to problemy podczas zbioru nasion.

Kupując nasiona, należy skupić się na odmianach powszechnych w okolicy, które dobrze tolerują specyfikę warunków glebowych i klimatycznych. Materiał siewny poddaje się wstępnej obróbce specjalnymi preparatami zapobiegającymi chorobom, a przed posadzeniem w ziemię zaszczepia się go wodnym roztworem ryzotorfiny w proporcji 200 g bakterii na 100 kg nasion. Zabieg ten wzbogaca plony w azot. Szczepienie można zastąpić dodając do gleby azotan amonu.

Soję sadzi się z nasionami lub sadzonkami. Gdy temperatura gleby w połowie kwietnia-maju osiągnie +11-14°C, w glebie wykonuje się rowki o głębokości około 5 cm z półmetrowym rozstawem rzędów. Soja ma bujną, soczystą zieleń i jest dostępna promienie słoneczne do wszystkich części rośliny, pozostawiając duże szczeliny pomiędzy bruzdami.

Aby zasiać metrową działkę, weź około 40 nasion. Najpierw sadzi się odmianę późno dojrzewającą, następnie odmianę wczesno dojrzewającą. Ważnym warunkiem siewu roślin jest wilgoć, na glebie bezwodnej kiełkowanie nasion jest znacznie zmniejszone.

Soja kiełkuje w ciągu tygodnia, w tym czasie pojawia się wiele chwastów, które należy usunąć ręcznie lub powierzchnię poddać działaniu herbicydów. W pierwszym etapie kultura wytrzymuje krótkotrwały spadek temperatury. Soja jest podatna na ataki mszyc i przędziorków.

Piołun i ostra papryka pomagają w walce z tymi szkodnikami. Jeśli rośliny nie mają wystarczającej ilości światła i ciepła, zaczynają się choroby - mączniak, bakterioza, szara zgnilizna. Czasami wystarczy potraktować obszar siarczanem miedzi, ale często konieczne jest zniszczenie dotkniętych łodyg.

Napowietrzanie gleby odbywa się poprzez poluzowanie rozstawy rzędów w 2-4 etapach. W okresie kwitnienia należy zapewnić obfite uwilgotnienie gleby oraz zastosować nawozy zawierające azot, potas, magnez i siarkę. Ilość preparatów wyliczana jest indywidualnie w oparciu o skład gleby. Jeśli temperatura powietrza w tym czasie będzie niższa niż +14°C, uprawa może umrzeć.

Czas dojrzewania fasoli zależy od odmiany i lokalizacji stanowiska. Najwcześniejsze mieszańce wymagają 85 dni, koszenie następuje w ostatnim tygodniu lipca. Odmiany późno dojrzewające zbiera się w połowie jesieni. Kiedy soja jest dojrzała, roślina zrzuca liście i wtedy rozpoczynają się żniwa. Nie należy zwlekać z koszeniem, gdyż po kilku dniach strąki wyschną, otworzą się i nasiona zaczną odpadać.

Łodygi rośliny są cięte i wiązane w pęczki, które wiesza się w suchym, wentylowanym miejscu na tydzień lub dłużej, a następnie młóci. Fasola jest przechowywana w workach z tkaniny, w suchym pomieszczeniu o wilgotności 10-12%, ponieważ soja jest bardzo higroskopijna, a surowe nasiona szybko się psują.

Przetwarzanie i marketing

Jeśli rolnik zdecyduje się na handel soją, to już na samym początku należy przemyśleć możliwości wprowadzenia na rynek gotowego produktu. Aby sprzedać roślinę na paszę dla zwierząt gospodarskich, należy uprawiać ją na skalę przemysłową, a nie w ogrodzie. Fasola nie jest szczególnie popularna w Rosji, głównym spożyciem jest groszek i fasola.

Ale istnieje popyt na produkty przetworzone, zwłaszcza sos sojowy, który jest obowiązkowy przy serwowaniu modnych japońskich dań. Kiełkowane ziarna soi często dodaje się do sałatek lub spożywa jako samodzielne danie dietetyczne i bogate w składniki odżywcze. Zapotrzebowanie na fasolę wzrasta w okresie postów religijnych, kiedy zakazane jest spożywanie pokarmu pochodzenia zwierzęcego.

W domu łatwo jest opanować produkcję mleka i powiązanych produktów:

1. Ser Tofu.
2. Kwaśne mleko.
3. Produkty mięsne Okara.

Z 1 kg suszonej fasoli otrzymuje się 10 litrów mleka, 800-900 gramów twarogu, 900 gramów okara. Do wyprodukowania 1 kg sera potrzeba około 8 litrów mleka sojowego.

Niektórzy przedsiębiorcy rozwiązują problem sprzedaży przez Internet, umieszczając ogłoszenia na forach wegetariańskich i platformach handlowych zajmujących się sprzedażą towarów przyjaznych środowisku. Zakłady mięsne kupują produkty sojowe hurtowo, aby obniżyć koszty produktów wytwarzanych z tradycyjnych surowców.

Można legalnie uprawiać soję na wsi na sprzedaż bez płacenia podatków, rejestrując się osobiście rolnictwo zależne. W tym celu przedsiębiorca musi złożyć wniosek do władz lokalnych i otrzymać zaświadczenie potwierdzające pochodzenie produktu. Ograniczenia dotyczą prywatnych działek przydomowych:

• powierzchnia działki nie większa niż 2,5 ha;
• Nie możesz zatrudniać pracowników (dozwolona jest pomoc członków rodziny).

Innymi formami organizacji przedsiębiorstw są rolnictwo chłopskie lub przedsiębiorczość indywidualna. W takich przypadkach możesz pracować na dużym obszarze, ale będziesz musiał płacić podatki.

Sprzęt

Uprawa i przetwórstwo soi domek letni niemożliwe bez użycia środków technicznych. Główny sprzęt produkcyjny:

1. Kultywator.
2. System nawadniania kroplowego.
3. Narzędzia rolnicze (łopaty, grabie, sierpy, kosy, pojemniki).
4. Kuchenka sojowa.
5. Wytłaczarka.

Ponadto, jeśli produkty wymagają pakowania i dostarczenia do klientów, wymagany będzie odpowiedni sprzęt.

Wideo: nasiona soi i technologia ich uprawy.

Inwestycje

Aby określić, jak opłacalna jest uprawa soi na sprzedaż, należy obliczyć kwotę inwestycji w biznes na podstawie warunków początkowych:

• prywatna działka o powierzchni 1 hektara na południu Rosji;
• własny sprzęt do uprawy roli;
• zarejestrowana prywatna działka pod gospodarstwo domowe.

Najważniejszą pozycją w obliczeniach są urządzenia do produkcji produktów sojowych (mleko, ser, mięso, sos). Aby zmniejszyć ten wskaźnik, wykorzystuje się wypożyczony lub używany sprzęt.

Przy plonie 40 centów z hektara i średnich cenach rynkowych teoretyczny zysk wynosi:

Koszty sprzętu zwrócą się w ciągu 2 lat eksploatacji, a rentowność produkcji szacuje się na 40%.

Uprawa soi na wsi nie jest trudna, jeśli spełnisz następujące warunki: wybierz odpowiedni obszar do sadzenia, kup nasiona żądanej odmiany i optymalnie oblicz ilość nawozu. Dzięki specjalnemu sprzętowi przetwarzanie fasoli przynosi rolnikowi dobre dochody.

Soja to jedna z najpopularniejszych odmian roślin uprawnych

Wielkość upraw i przetwórstwa soi osiąga ogromne rozmiary. Surowiec wykorzystywany jest do wielu celów spożywczych, gdyż stanowi uniwersalny zamiennik produktów pochodzenia zwierzęcego. Ponadto wykorzystuje się go do celów leczniczych i kosmetycznych. Uprawa soi nie tylko przynosi zysk w postaci gotowych produktów, ale także znacząco poprawia stan gleby poprzez zamianę azotu w formę mineralną. Pomaga to zwiększyć plony roślin planowanych do uprawy po soi.

Skład i historia

Skład chemiczny soi jest bogaty w witaminy i minerały. 100 gramów nasion zawiera:

• wapń - 0,35 g;
• potas - 1,6 g;
• magnez - 0,23 g;
• fosfor - 0,6 g;
• siarka - 0,25 g;
• chlor - 0,06 g
• cynk – 2 mcg;
• nikiel – 314 mcg;
• krzem - 0,18 g.

Oprócz tego zawiera także witaminy z grupy B, witaminę PP, A, E. Jednak nawet nie to jest w soi najważniejsze. Wysoki plon tej rośliny, a co najważniejsze, zwiększona zawartość białka, wyjaśniają miłość do tej rośliny od niepamiętnych czasów.

Według naukowców soję zaczęto uprawiać jako roślinę uprawną nie później niż w X-XI wieku p.n.e. Chiny uważane są za kolebkę tej kultury. W późniejszych czasach dotarła na tereny Korei i Japonii, a dopiero pod koniec XVII wieku zaczęto ją uprawiać w Europie, a wraz z nią koniec XIX- początek XX - i w Ameryce.

Ponadto soja okazała się bardzo wygodnym materiałem do modyfikacji na poziomie genetycznym. Ponadnarodowy koncern Monsanto, zajmujący się produkcją roślin genetycznie modyfikowanych, po raz pierwszy wprowadził swoje produkty w 1996 roku. A to były właśnie nasiona soi. Od tego czasu prace nad stworzeniem genetycznie zmodyfikowanej soi trwają do dziś.

Warunki i stawki siewu soi

Soja może kiełkować już w temperaturze +6…+7°С. Nie zaleca się jednak również zbyt wczesnego siewu, gdyż istnieje ogromne ryzyko porażenia chwastami, które hamują wzrost soi i zmniejszają wielkość uzyskanych plonów. Jeśli wysiewa się później niż jest to wymagane, ze względu na stres temperaturowy i suszę, wielkość uzyskanych zbiorów może zostać znacznie zmniejszona. Dlatego za najbardziej optymalny okres siewu tej rośliny uważa się koniec kwietnia - początek maja. Jednak w każdym przypadku należy skupić się na klimacie danego regionu i warunkach pogodowych w momencie siewu.
Szybkość siewu różni się w zależności od odmiany:

wczesna - 700-800 tys. szt./ha
w połowie sezonu - 700 tys. szt./ha
późne dojrzewanie - 400-500 tys. szt./ha

Soja nie lubi cieniowania, dlatego szerokość między rzędami powinna być wystarczająca, aby krzewy mogły normalnie rosnąć. Można ją uprawiać na każdym rodzaju gleby o umiarkowanej wilgotności, z wyjątkiem ciężkich gleb gliniastych.

Proces przygotowania i siewu soi

Technologia siewu soi wymaga większej dbałości o przygotowanie gleby. Akcja siewna obejmuje ostrożną orkę gleby na głębokość co najmniej 23 cm, konieczne jest dokładne oczyszczenie warstwy żyznej z resztek korzeni poprzedników. Po kukurydzy głębokość orki wzrasta do 27-30 cm, w przypadku dużych zachwaszczonych pól stosuje się warstwę po warstwie traktowanie gleby herbicydami. Podczas siewu starają się jak najlepiej utrzymać wilgotność gleby. Jeśli podczas siewu gleba nie jest wystarczająco nawilżona, przeprowadza się dodatkowe podlewanie, na przykład za pomocą lotnictwa rolniczego. Siew soi można przeprowadzić na następujące sposoby:

zwykłe małe litery - 15; 22,5 i 30 cm;
wąski rząd - 7,5 cm;
szeroki rząd - 45-70 cm;
rozebrać się.

Najbardziej skuteczne metody to metoda szerokiego wiersza i małych liter. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku siewu odmian śródsezonowych, które dobrze się rozgałęziają i silnie rosną. W przypadku odmian wcześnie dojrzewających odstęp między rzędami maleje. Głębokość siewu soi wynosi 2,5-4 cm, ale w warunkach niedostatecznej wilgoci siew odbywa się na głębokość 5-7 cm.
Aby zwiększyć plon i odporność na choroby, należy przeprowadzić przedsiewne przygotowanie nasion. Aby to zrobić, są leczeni lekami, które zapobiegają namnażaniu się patogennych mikroorganizmów. Stosowanie niezaprawianych nasion znacznie zmniejsza ilość i jakość uprawianych produktów. Musisz poprawnie wybrać swoich poprzedników. Soi nie można siać po słonecznikach, roślinach strączkowych, rzepaku, gryce i trawie sudańskiej.
Stosuje się także nawozy mineralne, które regulują skład chemiczny gleby czyniąc ją bardziej korzystną dobry wzrost i rozwój roślin. Nawozy stosuje się do gleby podczas wiosennej orki przedsiewnej, a także w jesiennym okresie przygotowania do siewu.

Pielęgnacja upraw

Aby uprawa soi dawała jak najlepsze efekty należy monitorować poziom uwilgotnienia gleby. Soja jest odporna na suszę, jednak zbyt wilgotna gleba jest dla niej szkodliwa. W celu zwalczania chwastów należy w 3-4 dni po siewie przeprowadzić bronowanie przedwschodowe. Soja dobrze znosi ten proces. Pierwsze pędy rozpoczynają się w ciągu 7-10 dni. Po pojawieniu się dwóch do czterech prawdziwych liści w razie potrzeby kultywuje się odstępy między rzędami. Ponadto pielęgnacja upraw soi obejmuje również zwalczanie szkodników i chorób. Najczęstsze rodzaje chorób, które mogą atakować soję to:

• żółta mozaika;
• pomarszczona mozaika;
• bakterioza liścienia;
• oparzenie bakteryjne;
• więdnięcie bakteryjne;
• Soja Phomopsis.

Objawy tych chorób objawiają się plamami na łodygach i liściach, zwijaniem się, więdnięciem, wysychaniem i czernieniem podstawy łodygi. Do zwalczania tych chorób stosuje się leki Tyramina, Benomyl, Fludioksonil + metalaksyl M. W połączeniu z tymi środkami dezynfekującymi stosuje się również produkty biologiczne, które czynią obróbkę chemiczną nasion bezpieczną.
Oprócz chorób uprawy soi są atakowane przez szkodliwe owady, które mogą całkowicie zniszczyć wszystkie rośliny:

• przędziorek;
• miarka-gamma;
• mąciciel koński;
• ćma akacjowa;
• chrząszcz liściasty soi;
• ćma łąkowa;
• mszyca ziemniaczana;
• żółtaczka sojowa;
• mucha guzkowa;
• ćma sojowa;
• mszyca sojowa.

Najczęściej owady uaktywniają się w okresie suszy, w nieodpowiednim sąsiedztwie roślin, przy nadmiernym uwilgotnieniu gleby lub przy niewłaściwym nawożeniu. Aby zwalczać te szkodniki, istnieje wiele środków owadobójczych, takich jak Karbofos, Zolon, Metaphos, Nurell i inne. Oprócz, efektywny sposób Zapobieganie uszkodzeniom owadów polega na wysokiej jakości, głębokiej orce gleby, niszczeniu gniazd tych szkodników.

Technologia zbioru

Zbiór soi rozpoczyna się ze wszystkimi oznakami dojrzałości technicznej - łodyga staje się sucha i łamliwa, strąki są całkowicie suche, ale jeszcze nie pękają, nasiona wydają dźwięk przy potrząśnięciu strąkiem. Zbiór odbywa się mechanicznie, czyli poprzez bezpośrednie łączenie z niskim cięciem. Podczas tego procesu niezbędna jest sucha i ciepła pogoda. W momencie omłotu wilgotność nasion powinna wynosić 14-16%. Po omłocie nasiona soi są czyszczone, kalibrowane i suszone do wilgotności 12-14%. Dzięki temu wskaźnikowi soja jest przechowywana w spichlerzu. Jeśli z jakiegoś powodu poziom wilgotności przekracza dopuszczalną wartość, ziarno jest zmuszane do suszenia przez 5-6 godzin.
Okres przydatności do spożycia soi zależy bezpośrednio od temperatury powietrza w magazynie, a im niższa, tym dłuższy okres przydatności do spożycia. W temperaturze +4°C ziarno można przechowywać do 15 miesięcy, w +20°C - 12 miesięcy. Wilgotność powietrza - nie wyższa niż 60%. Pomieszczenie musi być czyste, dobrze wentylowane, zdezynfekowane, zabezpieczone przed pleśnią i owadami.

Obszar zastosowania soi

Zanim Dzisiaj Wśród naukowców toczą się gorące dyskusje na temat niebezpieczeństw i zalet soi. Istnieje opinia, że ​​przyspiesza rozwój seksualny dzieci, powoduje przedwczesne starzenie się, zmiany poziomu hormonów w czasie ciąży i wiele innych nieprzyjemne konsekwencje. Naukowcy muszą udowodnić, czy to prawda, czy nie, ale choć toczą się spory, soja zajmuje coraz większą część zasiewów i znajduje nowe obszary zastosowań.
Przygotowując produkty sojowe, należy ściśle przestrzegać technologii. Co można zrobić z surowców:

• produkty wędliniarskie;
• margaryna;
• preparaty dla niemowląt (substytuty nabiału);
• mąka sojowa (a z niej mleko sojowe, twarożek, produkty piekarnicze);
• napój podobny do kawy;
• produkty kosmetyczne (szampony, farby do włosów, kremy);
• produkty do farb i lakierów;
• leki na anemię, suplementy diety przywracające energię.

To nie jest cała lista produktów, które można wyprodukować z soi. Placek pozostały po wytłoczeniu nasion wykorzystuje się jako dodatek do pasz dla różnych zwierząt. Soję można również uprawiać bezpośrednio w ogrodzie na daczy i spożywać ją gotowaną lub duszoną. Dla diabetyków soja - dobry produkt wartości odżywcze, ponieważ zawiera mało węglowodanów. Ponadto jest bogaty w wapń, który jest korzystny dla osoby w każdym wieku. Kiełki soi są ratunkiem w przypadku niedoborów witamin. Naturalnie, możesz czerpać korzyści z tej uprawy tylko wtedy, gdy jest ona odpowiednio uprawiana i przygotowana.
Najpopularniejsze odmiany soi uprawianej w Rosji:

• Sonata;
• Lidia;
• Harmonia;
• Zachód słońca;
• Okskaja;
• Altom;
• Lira;
• Biełgorodska;
• Medea;
• Waluta;
• Annuszka.

I to nie wszystkie odmiany uprawiane na bezmiarze Rosji. Ciągle opracowywane są nowe, bardziej odporne na choroby, zoptymalizowane pod kątem częstych zmian pogodowych i dostosowane do warunków danych regionów.

Soja jest jedną z najważniejszych roślin uprawnych. I choć w Rosji stosunkowo niedawno zaczęto ją uprawiać na duże ilości, w skali światowej soja ma porównywalne znaczenie z pszenicą, ryżem i kukurydzą. Wyjaśnia to niesamowita wszechstronność tej uprawy, z której uzyskuje się szeroką gamę produktów spożywczych i surowców dla przemysłu lekkiego.

Soja - opis kultury

Soja zwyczajna lub uprawiana to jednoroczne zioło należące do rodzaju botanicznego Soja, należącego do rodziny roślin strączkowych. Jest to jedyny rodzaj soi uprawianej przez człowieka do celów rolniczych.

Roślina soi ma prostą, rozgałęzioną łodygę z wieloma liśćmi. Wysokość - do 120 cm System korzeniowy jest klasyfikowany jako mieszany, ale niektórzy wskazują go jako korzeń palowy: główny korzeń centralny wnika w ziemię dość głęboko (do 2 m), ale znajduje się trzy czwarte korzeni bocznych blisko powierzchni ziemi. Mieszany system korzeniowy nazywana, ponieważ korzeń centralny, wnikający głęboko w ziemię, ma tę samą grubość co pędy boczne.

Liście soi mają budowę trójlistkową z listkami o regularnym kształcie rombu. Liście pokryte są warstwą „puchu”.

W kątach liści soja tworzy małe kwiatostany-frędzle, składające się z kilku średniej wielkości kwiatów w kolorze białym lub fioletowym. Każdy kwiatostan może zawierać od 5 do 20 kwiatów.

Z tych kwiatostanów ostatecznie wyłania się mały strąk owoców o zakrzywionym lub prostym kształcie. W zależności od odmiany kolor waha się od popielato-szarego do brązowego. Każdy strąk zawiera do 4 nasion, a same strąki są owłosione, podobnie jak liście. Nasiona są owalne lub owalne, standardowe dla roślin strączkowych. Okrągły kształt z charakterystyczną blizną.

Obecnie soję uprawia się na całym świecie. Obszar dystrybucji tej kultury sięga 56-60 stopni szerokości geograficznej północnej i południowej. Jednak nie zawsze tak było. Jeszcze dwa wieki temu była to czysto lokalna kultura azjatycka, o której wiedziało niewiele osób na Zachodzie.

Udomowienie soi nastąpiło na terenie starożytnych Chin, ale kiedy dokładnie to nastąpiło, nie jest do końca jasne. Najbardziej śmiałe wersje datują ten proces na szóste lub siódme tysiąclecie p.n.e. Jednak według bardziej uzasadnionych teorii uprawa soi w Państwie Środka nastąpiła nie wcześniej niż w XI wieku p.n.e.

Następnie soja została sprowadzona z Chin do sąsiedniej Korei, gdzie stała się ważną rośliną uprawną. Następnie, w okresie koreańskiej kolonizacji archipelagu japońskiego, soja trafiła do Japonii. Działo się to pomiędzy V wiekiem p.n.e. a IV wiekiem naszej ery.

Dopiero kilka stuleci później dowiedzieli się o tej uprawie rolnej w Europie. Kto z Europy najpierw naukowcy opisałem soję, są różne opinie. Niektórzy uważają, że był to niemiecki przyrodnik E. Kaempfer, który odwiedził Chiny pod koniec XVII wieku. Inni przypisują tę zasługę rosyjskiemu odkrywcy Wasilijowi Pojarkowowi, który pół wieku wcześniej odwiedził brzegi Amuru i opisał soję w swoich notatkach, które wkrótce zostały opublikowane w Holandii.

Europejscy botanicy poważnie zainteresowali się soją dopiero w drugiej połowie XVIII wieku, a jej uprawę w Europie rozpoczęli jeszcze później – dopiero w 1885 roku. Amerykanie rozpoczęli przemysłową uprawę tej rośliny pod koniec lat 90. XIX wieku.

Ze względu na wysoki plon i szerokie zastosowanie soi, szybko zyskała ona popularność na Zachodzie, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych. Po drugiej wojnie światowej soja stała się jedną z najważniejszych upraw w Ameryce, a także na całym świecie.

Jednocześnie w ZSRR losy tej kultury nie były już tak różowe. Tradycyjnie uprawę soi prowadzono wyłącznie na Dalekim Wschodzie, w dolinie rzeki Amur. Próby rozsiewu soi na południu Ukrainy i na Północnym Kaukazie nie zakończyły się sukcesem w czasach sowieckich, dlatego Daleki Wschód zawsze pozostawał głównym regionem uprawy soi w naszym kraju. Jednocześnie nasze maksymalne zbiory soi, sięgające 800 tys. ton, przypadły na połowę lat 70. XX w., po czym zainteresowanie soją w ZSRR zaczęło spadać, a wraz z nią zmniejszała się także powierzchnia upraw.

Sytuacja uległa zmianie dopiero na początku XXI w., kiedy zbiory soi przestały spadać i ponownie zaczęły rosnąć. Wskaźniki radzieckie zostały szybko osiągnięte i przekroczone. Dziś soję w Rosji uprawia się w wielu regionach, uzyskując dobre wyniki dzięki pojawieniu się nowych odmian krajowych. Na koniec 2016 roku rosyjscy rolnicy zebrali około 3,1 mln ton soi.

Nasiona soi, czyli potocznie soja, to niezwykle poszukiwany produkt o wielu zastosowaniach.

Ze względu na to, że soja jest niezwykle bogata w łatwo przyswajalne białko, doskonale nadaje się do stosowania w przygotowaniu szerokiej gamy potraw. Jednocześnie jedną z najważniejszych nisz dla soi na rynku żywności stało się jej zastosowanie jako roślinnego substytutu produktów pochodzenia zwierzęcego.

Na przykład soja jest tanim, ale bardzo zdrowym substytutem produktów mlecznych i mięsnych. Warto zaznaczyć, że „mięso” i „mleko” sojowe spożywają nie tylko ludzie biedni, których nie stać na prawdziwe produkty, ale także ci, którzy ze względów medycznych lub innych (np. weganie) nie mogą spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego.

Przetwarzanie soi pozwala uzyskać wiele innych zdrowych i pożywnych produktów. Stąd szeroko stosowane są następujące produkty sojowe: mąka (nie używana jako klasyczna mąka, ale jako dodatek do przygotowywania skomplikowanych potraw, w tym do pieczenia), płatki zbożowe, płatki, olej (podobny do słonecznika), tofu (coś w rodzaju sera lub twarożek), makaron, sos itp. W kuchni japońskiej i chińskiej produkty sojowe są szczególnie poszukiwane, ponieważ soja jest uprawiana w tych regionach od kilku tysiącleci.

Soja ma również duże znaczenie w hodowli zwierząt. Wielu rolników stosuje mieszanki paszowe na bazie soi w diecie zwierząt gospodarskich.

Selekcją nowych odmian soi we współczesnej Rosji zajmuje się półtora tuzina ośrodków hodowlanych, dzięki którym stworzono rosyjskie odmiany soi, które mogą zapewnić plony na poziomie 30-40 centów z hektara. Odmiany krajowe zapewniają wysokie plony nie tylko na Dalekim Wschodzie i na Północnym Kaukazie, ale także w innych, bardziej północnych regionach. Rosyjskie odmiany dojrzewają w ciągu zaledwie 100-120 dni w warunkach Centrum Rosji.

Ogólnie rzecz biorąc, Rejestr Państwowy pozwala na uprawę w naszym kraju około stu odmian soi. Wszystkie są jednak ściśle powiązane z określonymi strefami uprawy nasion. Wynika to z faktu, że soja jest bardzo wrażliwa na zmiany temperatury i inne czynniki, dlatego odchylenie od optymalnej strefy zaledwie 100-150 km (szczególnie w kierunku północnym) może dać zauważalną różnicę w plonie tej samej soi różnorodność.

Dla Daleki Wschód Opracowano następujące odmiany soi:

• w połowie sezonu - Nega 1, Azure, Harmony itp.;
• wczesne dojrzewanie - Aktai, Sonata, Yankan, Lydia itp.

Na Północnym Kaukazie najlepszą odmianą jest Vilana, w regionie Wołgi - Soer, w regionie Centralnej Czarnej Ziemi - Glazasty, Biełgorodski, Lantsentny itp.

Ogólne informacje na temat uprawy soi

Ogólnie uważa się ją za bezpretensjonalną uprawę. Kiełki soi łatwo tolerują wysoką i niską wilgotność gleby, mróz i niekatastrofalne wahania kwasowości gleby, są odporne na choroby i szkodniki.

Soja jest rośliną uprawną o krótkim dniu, ale odmiany wyhodowane w Rosji są mniej wrażliwe na długość dnia. Jednocześnie dla tych roślin dość ważne jest, aby oświetlenie było intensywne i równomierne, to znaczy niedopuszczalne jest zacienienie przez chwasty, drzewa lub inne przedmioty.

Dzięki występowaniu wielu odmian soję można z powodzeniem uprawiać w dość szerokim zakresie temperatur. Istnieją odmiany, które z łatwością wytrzymują niskie temperatury do -3 ºС i ciepło do 37 ºС.

Zapotrzebowanie soi na wodę zmienia się w różnych okresach sezonu wegetacyjnego. Dobra wilgotność gleby jest konieczna podczas kiełkowania nasion oraz w fazie kwitnienia i tworzenia plonu. To ostatnie oznacza, że ​​w suchych regionach (na przykład na południu części europejskiej Federacja Rosyjska) soję można uprawiać wyłącznie w warunkach sztucznego nawadniania.

Jeśli chodzi o zapotrzebowanie na nawozy, wszystko w dużym stopniu zależy od składu gleby i warunków klimatycznych. Soja potrzebuje azotu przede wszystkim, ale nawet on nie jest krytyczny na bardzo żyznej glebie. Na bogatej czarnej glebie soja prawie nie reaguje na stosowanie nawozów mineralnych, ponieważ całkowicie zaspokaja swoje potrzeby odżywcze z tego, co już znajduje się w glebie.

Lepiej jest sadzić tę uprawę po zbożach, kukurydzy, burakach cukrowych, ziemniakach i bylinach zbóż. Nie zaleca się jednak siewu soi po innych roślinach strączkowych i wieloletnich, słonecznikach i kapuście. Z kolei soja będzie dobrym prekursorem zbóż i kukurydzy, roślin pastewnych, rzepaku i warzyw.

Przygotowanie gleby pod soję sprowadza się głównie do jesiennego obierania do głębokości około 9 cm i orki połączonej z aplikacją nawozów do głębokości 25 cm. Wczesną wiosną Najpierw przeprowadza się bronowanie, a następnie, jeśli to konieczne, uprawę w celu wyrównania gleby i zniszczenia chwastów. Bezpośrednio przed siewem uprawę przeprowadza się za pomocą kultywatorów parowych lub buraków z bronami.

Bardzo ważne jest, aby powierzchnia pola była wyjątkowo płaska, ponieważ soja znajduje się dość nisko na roślinie i dlatego podczas zbioru wymaga niskiego cięcia. Różnice między redlinami i bruzdami powinny wynosić maksymalnie 4 cm.

Optymalnym momentem do siewu soi będzie moment, w którym gleba, a właściwie jej wierzchnia warstwa, nagrzeje się do dziesięciu do piętnastu stopni. Jeśli jednak prognoza pogody zapowiada szybkie ocieplenie w najbliższej przyszłości, można siać w glebie o temperaturze 6-8 stopni. Poza tym trzeba też uchwycić moment, w którym gleba jest dostatecznie nawilżona, gdyż soja w fazie kiełkowania potrzebuje dużo wilgoci. Zazwyczaj Najlepszy czas do siewu przypada koniec kwietnia - pierwsza połowa maja.

W przypadku odmian szybko dojrzewających zaleca się rozstawę rzędów od piętnastu do czterdziestu pięciu centymetrów, a dla odmian o średnim czasie dojrzewania - od 45 do 70 centymetrów. Przybliżona ilość wysiewu zależy w dużej mierze od odmiany, metody siewu i tego, jak planujemy zwalczać chwasty.

Do gleby należy wysyłać tylko te nasiona, które zostały zaprawione i zaszczepione bakteriami brodawkowymi. Głębokość sadzenia wynosi 3-4 cm przy glebie wilgotnej i 5-7 cm przy suchej wierzchniej warstwie gleby. Ponadto suchą glebę należy po siewie wałować. Bardzo ważne jest, aby podczas siewu nad nasionami znajdował się co najmniej centymetr wilgotnej gleby.

Pielęgnacja upraw i zbiór soi

Główna pielęgnacja tej uprawy sprowadza się do walki z chwastami. Po pierwsze, kilka dni po siewie, a przed pojawieniem się sadzonek, w razie potrzeby przeprowadza się bronowanie. Po drugie, na brudnych polach dopuszcza się jedno lub dwa bronowanie po pojawieniu się sadzonek. Ale dzieje się to dopiero po tym, jak chwasty dobrze się zakorzenią i urosną do dziesięciu do dwunastu centymetrów, a sama soja wyrzuci pierwszy liść trójdzielny. W razie potrzeby powtarzane bronowanie przeprowadza się także wtedy, gdy soja wypuści trzeci liść.

W późniejszym okresie dopuszcza się tylko jedną lub dwie uprawy międzyrzędowe. Termin ich wdrożenia zależy od liczby chwastów. Można także stosować herbicydy, jednak po utworzeniu się trzeciego liścia na pędach soi nie ma już możliwości stosowania środków chemicznych przeciwko roślinom dwuliściennym.

Ziarna soi zbiera się, gdy rośliny osiągną pełną dojrzałość. Aby zapobiec uszkodzeniu fasoli, lepiej wybrać moment, w którym jej wilgotność wynosi 14-16%. Soję zbiera się metodą konwencjonalnego zbioru bezpośredniego.

Roślina strączkowa soja, podobnie jak wszyscy przedstawiciele tej rośliny, ma skład bogaty w białka, tłuszcze roślinne, witaminy i mikroelementy. Produkty oparte na kulturze - mleko sojowe, mięso, sos, mąka - są poszukiwane w żywieniu ludzi i zwierząt domowych i zajmują godne miejsce na półkach sklepowych.

Wymagania witryny

Z równym sukcesem kultura rozwija się na glebach czarnoziemów, piaszczystych, piaszczysto-gliniastych i gliniastych. Przy wyborze witryny brane są pod uwagę czynniki:

1. Roślina uwielbia luźne, dobrze nawożone gleby. Na glebach kwaśnych, ubitych zbiory będą niewielkie.
2. Do uprawy produktu nie nadają się gleby alkaliczne, gliniaste i bagniste, należy poprawić ich strukturę.
3. Lokalizacja podziemnego źródła musi znajdować się na głębokości co najmniej 2 metrów. Kultura kochająca wilgoć nie lubi podlewania. Jeśli w ciągu kilku dni teren zostanie zalany, plony mogą zostać zniszczone.
4. Rośliny strączkowe są wrażliwe na kwasowość gleby. W przypadku soi odpowiednia jest gleba neutralna lub lekko zasadowa. Poziom kwasowości pH 6,0-7,0.

Soję światłolubną i ciepłolubną należy uprawiać na równych, oświetlonych, żyznych i wolnych od chwastów obszarach.

Im większy i bardziej płaski obszar żerowania roślin strączkowych, tym lepsze oświetlenie, a plon odpowiednio wzrasta.

Ziemniaki, kukurydza i zboża są dobrymi sąsiadami soi.

W niektórych regionach jest sadzona bezpośrednio pomiędzy tymi uprawami.

Przygotowanie gleby

Przyzwoite zbiory soi można uprawiać na dobrze przygotowanych glebach. Jesienne i wiosenne etapy przygotowania przeprowadza się przy użyciu różnych bron (ciężkich, średnich, lekkich).

Jesienią wykonuje się głęboką orkę w celu gromadzenia wilgoci w glebie i zwalczania chwastów.

Traktuj glebę, stosując jedną z następujących metod.

Przetwarzanie półparowe

Przeprowadza się wczesną orkę, a następnie kultywację.
Uprawa ulepszona obejmuje 2 orki ścierniskowe (płytka orka z rotacją gleby, włączenie słomy po ziarnie w celu zwalczania chwastów i poprawy żyzności gleby) oraz orkę. Pierwszy peeling wykonujemy na głębokość 6-8 cm, drugi na głębokość 10-12 cm.
Skuteczne jest przeprowadzenie zabiegu w regionach, gdzie po zbiorach zboża upływają kolejne 2-3 miesiące z regularnymi deszczami.
Po zbożu wystarczy podczas orki zagłębić się w glebę na głębokość 22-25 cm, a po kukurydzy na 30 cm.
Do orki dodaje się humus - 10-20 t/ha.

Konwencjonalne leczenie jesienne

Polega na jednym obieraniu i orce do głębokości 25 cm.

Na 1-2 lata (jesienią) przed sadzeniem soi miejsce planowanego sadzenia soi jest wapnowane.

Wykonywany przed obieraniem zarostu.

Wiosenny zabieg przedsiewny

1. Przed siewem przeprowadza się końcowe wyrównanie terenu i uprawę. Bronowanie, uprawa do głębokości 4-6 cm.
2. Podczas hodowli dodaje się 20 g mocznika na metr kwadratowy. metr.
3. Przed siewem glebę traktuje się herbicydami chwastobójczymi w uprawach zbóż (Frontier 900, Harnes 90%, Duald Gold 960EC).

Zasady sadzenia soi

Siew rozpoczyna się, gdy gleba się nagrzeje, temperatura powietrza osiągnie 10-14 stopni i nie ma niebezpieczeństwa wiosennych przymrozków. Z reguły jest to koniec kwietnia - początek maja, w zależności od strefy klimatycznej. Gleba jest nadal wilgotna i nie powinna wysychać.

Optymalna temperatura kiełkowania soi to 12-14˚C, rozwoju i dojrzewania 21-26˚C.

Do siewu wykorzystuje się fasolę dużą i średnią (6,5-7,5 mm), niemodyfikowaną, uprawianą w warunkach tego regionu. Materiał do sadzenia można kupić w wyspecjalizowanych sklepach dla ogrodników.
20 dni przed siewem nasiona są podgrzewane i traktowane.
Przed siewem ziarna poddaje się działaniu modyfikatorów – produktów biologicznych zawierających bakterie wiążące azot, ryzotorfinę, mikroelementy i stymulatory wzrostu.
Materiał wysiewa się na głębokość 4-6 cm, w zależności od struktury gleby. Im suchsza i jaśniejsza górna warstwa, tym głębsze sadzenie.
Odległość między uprawami wynosi 3-4 cm.

Plon soi zależy od żyzności gleby, optymalnego okresu, głębokości sadzenia i gęstości sadzenia.

Soję wysiewa się na dwa sposoby:

• Szerokie rzędy – rozstaw rzędów 45 cm, przy użyciu siewników rzędowych; Gęstość roślin po 2-5 cm Metodę stosuje się na dobrze oczyszczonych obszarach.
• Zwykłe szeregowe – siewniki zbożowe i ścierniskowe. Gęstość roślin jest mniejsza. Rozstawa rzędów wynosi 20-40 cm Metoda przeznaczona jest dla odmian nisko rosnących, słabo rozgałęzionych, dla regionów północnych.

Rozstawa rzędów zależy od odmiany soi. Dla wczesne odmiany 20-40 cm, średnio 30-60 cm Do rozsiewania dużych roślin stosuje się większy rozstaw niż przy sadzeniu krótkich.
Po posadzeniu gleba jest zagęszczana.

Soję uprawia się na polach „ugorowanych” przed siewem pszenicy ozimej. Sadzi się ją w celu uzyskania zielonki. Wybierz wczesne gatunki pnące.

Po zbiorze soi pole zostanie wzbogacone w azot i jakościowo przygotowane pod ziarno. W regionach o długim, ciepłym sezonie można wysiać 2 rośliny soi w celu uzyskania zielonki.

Pielęgnacja soi

Aby zapewnić korzeniom dostęp światła i ciepła, należy przestrzegać technologii pielęgnacji roślin: wykonywać zabiegi podlewania, przerzedzania, odchwaszczania i spulchniania, ściółkowania, nawożenia, okrywania.

Rębnia

Przerzedzenie pędów na odległość 5-10 cm wykonuje się po wzmocnieniu pędów.

Kontrola chwastów

Chwasty trawiaste szkodzą uprawom soi, które w pierwszym miesiącu rozwijają się powoli. Pozbawione są światła, pożywienia i wilgoci. Do zwalczania chwastów stosuje się odchwaszczanie chemiczne, mechaniczne (bronowanie) i ręczne.
Zabiegi chemiczne przeprowadza się na 2-4 tygodnie przed siewem, przed uprawą; potem po siewie, po wschodach. Skuteczne jest aplikowanie herbicydów krótko działających na poprzedników.

• 3 dni po siewie fasolę opryskujemy herbicydami np. Roundup, Treflan, Linuron.
• Miesiąc później powtarzają.

Stosuje się różne metody natryskiwania: taśmowe, ukierunkowane, ciągłe. W połączeniu z uprawą używają metoda paskowa, zmniejszając dawkę leku 2 razy.

Nawilżenie gleby wzmocni działanie herbicydu.

Bezpośrednio po siewie nie przeprowadza się bronowania (ani ręcznego spulchniania). W sezonie wegetacyjnym zabieg wykonuje się 2-5 razy, po czym następuje zmniejszenie głębokości spulchniania. W przypadku gleby uprawnej wystarczy 1 bronowanie i 2 kultywacje.

• Kiedy pojawią się 2 pełne arkusze.
• Kiedy pojawią się 3 liście.

Odstępy między rzędami przebiegają 2 razy.

Ściółkowanie

Po pojawieniu się pędów ściółkować słomą, torfem lub humusem. Jest produkowany w celu podwyższenia temperatury gleby podczas kiełkowania ziaren, zatrzymania wilgoci, ograniczenia tworzenia się skorupy na ziemi i zwalczania chwastów. Skuteczną metodą zwalczania chwastów jest ściółkowanie upraw przezroczystym filmem, który w upalne dni się koncentruje energia słoneczna przy dużej wilgotności.

Schronienie

Temperatury powyżej 30˚C i poniżej 10-14˚C to temperatury graniczne dla nasion soi. Rośliny w fazie kwitnienia i tworzenia jajników szczególnie boją się krótkotrwałych przymrozków.
Dowiedziawszy się z prognozy pogody o ostrych wahaniach temperatury, uprawy pokrywa się folią lub włókniną.

Podlewanie i nawożenie

Soja jest rośliną odporną na m.in podwyższonych temperaturach, brak podlewania.

Podlewanie

Zapewniają wilgoć w okresie kwitnienia i pączkowania rośliny.
Podlewaj obficie, wlewając 4-5 litrów wody na metr kwadratowy. metr.

Stosuje się różne metody nawadniania: zraszanie, nawadnianie bruzdowe i zalewowe. W pewnych okolicznościach wodę słoną można stosować na zmianę ze słodką.

Nawóz

Stosowanie nawozów uzależnione jest od jakości gleby. Przed siewem na hektar stosuje się 5-10 ton obornika (uważa się, że potrzeba 20 ton), 20 kg azotu, 80 kg tlenku potasu, 20 kg siarki.
Podczas uprawy stosuje się nawozy azotowe, podczas orki jesiennej nawozy fosforowo-potasowe. Nawożenie molibdenem, borem i amofosem stosowane między rzędami pomaga zwiększyć plony.
W okresie kwitnienia karmić naparem dziewanny 1:10.

Najlepsze kultury poprzedników

Soję sadzi się po zbożach, melonach, kukurydzy na kiszonkę, ziemniakach, warzywach i trawach wieloletnich.
Unikaj pól, na których rosły słoneczniki, pomidory, kapusta, rośliny strączkowe, kukurydza na ziarno, buraki cukrowe, trawa sudańska – rośliny wysuszające glebę.
Po niektórych uprawach istnieje duże ryzyko wystąpienia chorób roślin ze sklerotynozą.
Na miejscu należy wycofać się co najmniej 500 metrów od miejsca, w którym umieszczone są inne rośliny strączkowe, a także od akacji.
Soja wzbogaca glebę i ją spulchnia. Następnie można sadzić różne rośliny, z wyjątkiem roślin strączkowych.
Soję wysiewa się w jednym miejscu przez 2-3 lata, następnie stanowisko zmienia się, aby nie doszło do zwyrodnienia.

Zbiór soi

Pod koniec września, kiedy jest sucho, rozpoczyna się zbiór soi. Jak określić dojrzałość fasoli?
Liście na krzakach żółkną, wysychają, zaczynają opadać, a łodygi i strąki brązowieją. Po potrząśnięciu strąkiem dojrzałe ziarna uderzają o ścianki. Nasiona łatwo oddzielają się od ścianek owocu. Możesz zbierać plony.
Aby przyspieszyć dojrzewanie fasoli, w fazie fasoli zielonej, żółtej, na początku siewu, przeprowadza się defoliację chemiczną. Przy prowadzeniu procesu uwzględnia się stopień zawilgocenia ziarna (odpowiednio 76%-63%)
Górną część rośliny przycina się nie wyżej niż 5-7 cm od powierzchni ziemi, pozostawiając korzenie z guzkami w ziemi. Wzbogacają glebę w azot.

Fasola dojrzewa szybciej w pozycji stojącej niż podczas zbioru. Niesuszona fasola psuje się bardzo szybko.

Pocięte rośliny wiąże się w pęczki i wiesza do wyschnięcia na strychu lub balkonie.
Po miesiącu można młócić pęczki i wsypywać fasolę do worków wykonanych z tego materiału naturalny materiał. Wysłany do przechowywania w suchym miejscu.
W produkcji na dużą skalę soję zbiera się kombajnem zbożowym (niskie cięcie - 60-70 cm), ziarno jest natychmiast oczyszczane i suszone metodą mechanicznego suszenia cieplnego przez 6 godzin w temperaturze 36°C, następnie podgrzewane do 40°C. C i suszono przez 6 godzin. Gdy wilgotność ziaren wynosi 16%, temperaturę podnosi się do 45°C i suszy aż do całkowitego wyschnięcia.

Soję zbiera się na zielonkę, zanim po napełnieniu fasoli rozpocznie się faza żółknięcia.
Bogaty skład soi umożliwia zastąpienie zwierząt produktami sojowymi. Sadząc soję na swojej działce, wzbogacisz glebę w azot przed sadzeniem innych roślin.

Od niedawna na naszym obszarze zaczęto uprawiać soję, niezwykle produktywną i bezpretensjonalną uprawę. O tej samej porze co roku więcej obszarów zasiane tą konkretną rośliną. Jeśli przegapisz szczegóły i zalety uprawy tego konkretnego rodzaju roślin, możesz po prostu zauważyć rentowność tego biznesu.

Aby w pełni wykorzystać swoją działkę, należy również wziąć pod uwagę specyfikę technologii rolniczej tej uprawy. Dokładnie to zostanie omówione w naszym artykule.

Warunki i warunki lądowania

Jedną z najważniejszych kwestii jest określenie optymalnego terminu sadzenia. Błąd w tym przypadku może skutkować bardzo znaczącą różnicą w plonach, dlatego w niektórych krajach, np. w Argentynie i USA, termin siewu soi określa się z dokładnością do trzech dni.

Zbyt wczesne sadzenie spowoduje wydłużenie okresu wylęgu pędów. Sadzonki będą cienkie i słabe, a szybkość kiełkowania nasion zauważalnie spadnie. Jednocześnie późne sadzenie również negatywnie wpływa na końcowe zbiory. W takim przypadku soja nie aklimatyzuje się dobrze, nasiona nie otrzymają potrzebnej wilgoci, a podczas upałów część roślin może umrzeć. Dlatego termin sadzenia soi należy ustalać indywidualnie dla każdego regionu i warunków klimatycznych. Zazwyczaj sadzenie odbywa się od trzeciej dekady kwietnia do 10–15 maja.

Film przedstawia technologię uprawy soi:

W pierwszej kolejności sadzi się odmiany późne i średnio sezonowe. Wcześnie i średnio wcześnie - pod koniec terminu sadzenia. Obowiązkowym kryterium jest ogrzanie gleby do temperatury co najmniej 8 stopni Celsjusza. Najlepiej aplikować nasiona w temperaturze od 12 do 14 stopni Celsjusza, gdy zapewnione jest maksymalne kiełkowanie materiału sadzeniowego.

Wybór odpowiedniej odmiany, zaprawa nasion przed siewem

Opracowane odmiany soi najlepiej odpowiadają wymaganiom naszych stref klimatycznych i charakteryzują się wysokimi plonami. Jednocześnie nie zaleca się stosowania tej samej odmiany na wszystkich obszarach i przez kilka lat z rzędu. Najlepszy wynik zapewni przemyślany płodozmian i płodozmian.

Ponadto każdy ogrodnik powinien wiedzieć, jak to zrobić poprawnie.

Najlepszymi prekursorami soi są:

• Uprawy zbóż ozimych i jarych.
• Kukurydza.
• Ziemniak.
• Burak cukrowy.

Soi nie należy sadzić po innych roślinach strączkowych, kapuście i słoneczniku. Rośliny te mają pospolite szkodniki i charakterystyczne choroby, dlatego istnieje duże ryzyko ponownego skażenia gleby. Soja jest uważana za dobry prekursor wszelkich innych upraw, ponieważ wzbogaca glebę w azot przydatny do wzrostu roślin. Ta specyfika uprawy roślin pozwoli na najkorzystniejsze wykorzystanie gruntów, a także stworzy precedens dla dobre zbiory w różnych latach i przy różnych uprawach.

Cały proces siewu należy przeprowadzić w ciągu pięciu dni, w przeciwnym razie plon gwałtownie spadnie.

Na plony soi, oprócz warunków klimatycznych i warunki pogodowe, wybrana odmiana również odgrywa znaczącą rolę. Nowoczesne hybrydy charakteryzują się lepszymi właściwościami i naprawdę niezawodną ochroną przed szkodnikami.

Przegląd popularnych odmian soi:

Wybrane odmiany niewiele różnią się technologią rolniczą. Nasiona należy zaszczepić przed sadzeniem. Jest to obróbka materiału do sadzenia specjalnymi roztworami. Zawierają pożyteczne bakterie, które pomagają wiązać azot z powietrza i gleby. Zwiększa to znacząco szanse na przeżycie pędów, a także zwiększa wielkość zbiorów.

Oprócz bakterii zaszczepiających nasiona traktuje się środkiem grzybobójczym, humatem potasu (stymuluje kiełkowanie), a także lekami przeciwko szkodnikom i charakterystycznym chorobom. Wszystkie te rozwiązania stosuje się naprzemiennie, w zależności od priorytetu zadania. Uważa się, że takie ukierunkowane działanie jest znacznie wygodniejsze i tańsze niż wprowadzanie środków chemicznych do gleby.

Jednocześnie można kontrolować proces i ilość stosowanych substancji, bez niepotrzebnego zagrożenia dla gleby siewnej.

Ważny punkt: zaprawianie nasion należy przeprowadzić nie później niż 24 godziny przed siewem. W przeciwnym razie działanie rozwijających się bakterii na powierzchni ziaren spowoduje ich sklejenie i utrudni dalsze sadzenie.

Opieka, rozwijająca się technologia

Nasiona wprowadza się do płytkiej, puszystej gleby. Najczęściej stosuje się metodę łuskania talerzowego (jeśli na polu wcześniej wysiewano zboże) lub orkę jesienną (po kukurydzy i słoneczniku). Takie manipulacje pozwalają skutecznie zwalczać kłącza jednorocznych chwastów. Do usuwania chwastów wieloletnich stosuje się specjalne herbicydy, których wybór zależy od konkretnego rodzaju chwastów na Twojej działce.

Powie Ci kiedy wysiać lucernę jako zielony nawóz.

Siew soi odbywa się według następujących wskaźników:

• Minimalna głębokość gleby wynosi od 3 do 5 centymetrów.
• Maksymalna głębokość zaległości wynosi sześć centymetrów.
• W przypadku wyschnięcia wierzchniej warstwy gleby konieczne może być uszczelnienie do 10 centymetrów. Zwykle dzieje się tak, jeśli sadzenie odbywa się później niż jest to wymagane.
• Odległość między rzędami wynosi od 15 do 45 centymetrów. Na wskaźnik ten wpływa wysokość i całkowite wymiary roślin.
• Dawka wysiewu odmian ultra wczesnych (okres wegetacji do 90 dni) waha się od 800 do 900 tys. jednostek/ha.
• Dawka wysiewu odmian wcześnie dojrzewających (sezon wegetacyjny od 91 do 105 dni) waha się od 700 do 750 tys. szt./ha.
• Wysiew odmian średnio wczesnych (okres wegetacji od 106 do 125 dni) waha się od 550 do 600 tys. jednostek/ha.
• Dawka siewu odmian średniorocznych (sezon wegetacyjny od 126 do 135 dni) waha się od 450 do 500 tys. jednostek/ha.
• Dawka wysiewu odmian późno dojrzewających (okres wegetacji od 140 do 159 dni) waha się od 350 do 500 tys. szt./ha.

Ale pomoże zrozumieć, w jaki sposób gorczyca biała jest wykorzystywana jako zielony nawóz na wiosnę i gdzie można ją dodatkowo wykorzystać.

Film pokazuje, jak wysiewa się soję:

W Ostatnio Coraz częściej stosuje się systemy sadzenia soi wąskorzędowych. Jednocześnie plony znacznie wzrastają, ponieważ roślina lepiej wychwytuje promienie świetlne podczas wysiewu nasion. Dodatkowo zwiększa się wskaźnik powierzchni liścia, co stymuluje proces fotosyntezy.

Dalsza pielęgnacja po posadzeniu ogranicza się do zapewnienia następujących warunków:

1. Uprawa nasadzeń z chwastów.
2. Stosowanie środków owadobójczych do zwalczania pospolitych szkodników.
3. Najlepszy opatrunek kompleksy mineralne na podstawie obliczeń, że z jednego hektara soja „pobierze” 124 kg azotu, 102 kg potasu, 34 kg wapnia, 22 kg fosforu, 23 kg siarki i 18 kg magnezu. Wszystkie te pierwiastki oprócz azotu (za jego wytwarzanie odpowiadają bakterie glebowe i zaszczepianie nasion) muszą być uzupełniane. Najlepiej robić to podczas bronowania gleby na wiosnę, jednak w przypadku słabego wzrostu lub zamierania siewek pierwiastki dodaje się w okresie wegetacyjnym.
4. Mikroelementy są również ważne dla rozwoju rośliny, dlatego nasiona potrzebne do zasiewu jednego hektara ziemi należy zaprawić manganem (207 gramów), miedzią (75 gramów) i żelazem (865 gramów).
5. Soja nie rośnie na glebach kwaśnych, dlatego przed sadzeniem należy sprawdzić jej kwasowość. Optymalny poziom 6,0 – 7,0 pH. Minimalny poziom to 5,5 pH.
6. Podczas kwitnienia nie można wykonywać żadnych manipulacji uprawą.
7. Zbiór następuje po wyschnięciu liści i łodygi. W tym czasie ziarna można łatwo oddzielić od skrzydełek.
8. Zbiór odbywa się za pomocą kombajnu z niskim cięciem. Dalsze suszenie i transport powinny również uwzględniać cechy uprawy i jej przechowywania.

Opowie Ci o technologii siewu pszenicy ozimej na zielony nawóz.

Nawożenie należy wykonać po analizie gleby. Ten optymalna metoda oznaczanie nawozów. Przy braku pierwiastków wzrost pędów jest zahamowany, a owoce są trudne do formowania.

Rozwój jako firma

Opłacalność projektu uprawy soi w dużej mierze zależy od trafnie dobranych odmian, dostępności niezbędnego sprzętu, a także terminowych praktyk agrotechnicznych.

Większość przedsiębiorstw rolniczych koncentruje się szczególnie na tej uprawie. Soja dobrze rośnie w naszym klimacie i nie jest wymagająca pod względem jakości gleby. W uzyskaniu wysokich plonów przy minimalnych kosztach pracy pomoże także zastosowanie nowoczesnych herbicydów i roztworów stymulujących.

Uprawa soi jest zasłużenie popularna wśród współczesnych rolników. Uprawa ta charakteryzuje się wysoką produktywnością, nie jest wymagająca pod względem składu gleby i warunki klimatyczne. Podstawowe momenty udana uprawa i siewu nasion soi w naszych regionach opisano w informacjach zawartych w tym artykule.

Przeczytaj o technologii uprawy pszenicy ozimej.