Temat „Kuchnia brytyjska. Temat „Tradycyjne angielskie jedzenie” Brytyjski posiłek - brytyjskie jedzenie

W ostatnich latach na tradycyjne angielskie jedzenie duży wpływ miały inne kuchnie narodowe. Pomimo tego, jeśli wybierasz się do Wielkiej Brytanii, nadal możesz zjeść tradycyjne angielskie dania w restauracji lub hotelu.

Typowe śniadanie angielskie jest zazwyczaj dość duże i treściwe. Obejmuje ono kiełbaski wieprzowe, jajka na bekonie, pomidory, fasolkę po bretońsku, grzyby i tost. Niektórzy ludzie lubią rano owsiankę, owoce i jogurt, a następnie tost z dżemem lub marmoladą pomarańczową. Tradycyjnym napojem śniadaniowym jest herbata, którą Brytyjczycy wolą pić z zimnym mlekiem. Innym popularnym porannym napojem jest sok pomarańczowy.

Dla wielu Anglików lunch jest szybkim posiłkiem. W dużych miastach jest mnóstwo barów kanapkowych, w których urzędnicy mogą wybrać wszelkiego rodzaju kanapki z mięsem, rybą, kurczakiem, szynką, krewetkami, jajkami, serem, warzywami i sałatą. Angielskie puby serwują również dobre jedzenie na lunch, ciepłe i zimne. Sporo pracowników chodzi do słynnych „sklepów z rybami i frytkami” i kupuje swojego ulubionego smażonego w głębokim tłuszczu dorsza lub plamiaka z frytkami.

Wielu Anglików pije herbatę o godzinie 17:00. To tradycyjny lekki posiłek po pracy. Ludzie lubią swoje ulubione herbaty z ciasteczkami, ciastami, świeżo upieczonymi słodkimi bułeczkami, bułeczkami i innymi wypiekami.

Brytyjczycy jedzą wieczorny posiłek około godziny 19:00, kiedy wszyscy członkowie rodziny są razem w domu. Z reguły typowy obiad to mięso i warzywa. Może to być pieczony kurczak lub jagnięcina z ziemniakami lub warzywa gotowane na parze z sosem mięsnym. Na deser angielskie żony gotują różne budynie i podają je z lodami lub dżemem.

W niedziele brytyjskie rodziny lubią wspólnie zasiadać do stołu i delektować się pieczoną wołowiną, jagnięciną lub kurczakiem, podaną z budyniem z Yorkshire i doprawioną musztardą angielską, sosem jabłkowym, sosem żurawinowym lub sosem miętowym.

Angielskie jedzenie jest proste, ale bardzo smaczne. Dziś nadal łączy się z kuchniami narodowymi z całego świata.

Tłumaczenie

W ostatnich latach na tradycyjną angielską kuchnię duży wpływ miały inne kuchnie narodowe. Pomimo tego, jeśli podróżujesz do Wielkiej Brytanii, w restauracji lub hotelu nadal możesz otrzymać tradycyjne angielskie jedzenie.

Typowe śniadanie angielskie jest zazwyczaj dość duże i treściwe. Obejmuje ono kiełbaski wieprzowe, jajka na bekonie, pomidory, fasolkę po bretońsku, grzyby i tosty. Niektórzy lubią rano zjeść owsiankę, owoce i jogurt, a następnie tost z dżemem lub marmoladą pomarańczową. Tradycyjnym napojem śniadaniowym jest herbata, którą Brytyjczycy uwielbiają pić z zimnym mlekiem. Innym popularnym porannym napojem jest sok pomarańczowy.

Dla wielu Anglików lunch jest szybkim posiłkiem. W dużych miastach znajduje się wiele barów kanapkowych, w których urzędnicy mogą wybrać dowolny rodzaj kanapki z mięsem, rybą, kurczakiem, szynką, krewetkami, jajkami, serem, warzywami i sałatą. Angielskie puby serwują również dobre jedzenie, ciepłe i zimne, na lunch. Spora część pracowników chodzi do słynnych kawiarni Fish and Chips i kupuje swój ulubiony smażony w głębokim tłuszczu dorsz lub plamiak z frytkami.

Wielu Anglików pije herbatę o piątej. To jest tradycyjne lekkie jedzenie po pracy. Ludzie lubią swoją ulubioną odmianę herbaty z ciastkami, ciastami, świeżo upieczonymi słodkimi bułeczkami, bułeczkami i innymi wypiekami.

Brytyjczycy jedzą kolację wieczorem około godziny 7, kiedy wszyscy członkowie rodziny są razem w domu. Zazwyczaj typowy obiad składa się z mięsa i warzyw. Może to być pieczony kurczak lub jagnięcina z ziemniakami lub warzywa i mięso gotowane na parze z sosem. Na deser angielskie żony przygotowują różne budynie i podają je z lodami lub dżemem.

W niedziele brytyjskie rodziny uwielbiają zasiadać do stołu i delektować się pieczoną wołowiną, jagnięciną lub kurczakiem, podaną z budyniem Yorkshire i polane angielską musztardą, musem jabłkowym, sosem żurawinowym lub sosem miętowym.

Posiłki w Wielkiej Brytanii (2)

Tradycyjnie Anglicy jedzą trzy posiłki dziennie: śniadanie, lunch i kolację. Rano serwowane jest śniadanie. Kiedyś był to duży posiłek składający się z płatków śniadaniowych, jajek na bekonie, kiełbasy i pomidorów. Jednak przygotowanie tak dużego śniadania zajmuje dużo czasu i nie jest zbyt zdrowe. Obecnie najpopularniejsze śniadanie w Wielkiej Brytanii składa się z płatków śniadaniowych, tostów z marmoladą, soku i jogurtu oraz filiżanki herbaty lub kawy.

Lunch to lekki posiłek. Większość ludzi nie ma czasu wracać do domu na lunch, więc jedzą w szkole, kawiarniach, pubach czy restauracjach.

Głównym posiłkiem jest kolacja, która zwykle spożywana jest między 18:00 a 19:00. Typowy posiłek wieczorny to danie mięsne z warzywami i deserem.

Najważniejszym posiłkiem w tygodniu jest niedzielny obiad, który spożywa się zwykle o godzinie 13:00. Tradycyjnym niedzielnym daniem była kiedyś pieczeń wołowa, obecnie jednak częściej spotyka się wieprzowinę, kurczaka czy jagnięcinę.

W niedzielne wieczory ludzie jedzą kolację lub podwieczorek. Słynna brytyjska podwieczorek staje się rzadkością, z wyjątkiem weekendów.

Jedzenie w Wielkiej Brytanii (2)

Tradycyjnie Brytyjczycy jedzą trzy razy dziennie: śniadanie, lunch i kolację. Rano serwowane jest śniadanie. Kiedyś był to duży posiłek składający się z płatków owsianych, jajek na bekonie, kiełbasy i pomidorów. Jednak przygotowanie tak dużego śniadania zajmuje dużo czasu i nie jest zbyt zdrowe. Obecnie najpopularniejsze śniadanie angielskie składa się z płatków owsianych, tostów z marmoladą, soku i jogurtu oraz filiżanki herbaty lub kawy.

Obiad - lekkie jedzenie. Większość ludzi nie wraca do domu na obiad z braku czasu, ale je w szkolnych stołówkach, kawiarniach, barach czy restauracjach.

Głównym posiłkiem jest lunch, który zwykle przypada między szóstą a siódmą wieczorem. Typowym posiłkiem wieczornym jest danie mięsne z warzywami i deserem.

Głównym posiłkiem w tygodniu jest niedzielny lunch, który zwykle je się o pierwszej po południu. Tradycyjnym niedzielnym daniem była kiedyś pieczeń wołowa, ale obecnie bardziej popularna jest wieprzowina, kurczak lub jagnięcina.

W niedzielę wieczorem - kolacja (tzw. podwieczorek). Słynna angielska podwieczorek staje się coraz mniej popularna, z wyjątkiem weekendów.

Pytania:

1. Ile posiłków dziennie jedzą Anglicy?
2. Co jedli na śniadanie?
3. Co obecnie najczęściej jedzą?
4. Czy obiad jest dużym posiłkiem?
5. Gdzie Anglicy jedzą lunch?
6. Jakie dania podawane są na obiad?
7. Jaki jest najważniejszy posiłek w tygodniu?
8. Czy brytyjskie podwieczorek jest nadal popularne?

Słownictwo:

posiłek
płatki zbożowe - płatki owsiane, płatki kukurydziane
przygotować – przygotować
składać się – składać się
światło światło
jagnięcina - jagnięcina

Od lat 70. nawyki żywieniowe w Wielkiej Brytanii uległy zmianie. Lekarze, eksperci ds. zdrowia i reklamy rządowe zachęcają ludzi do spożywania mniejszej ilości tłuszczu i większej ilości błonnika. Uważa się, że tłuszcz jest jedną z głównych przyczyn otyłości i chorób serca. Czterdzieści na procent dorosłych w Wielkiej Brytanii ma nadwagę, a Wielka Brytania ma jeden z najwyższych na świecie wskaźników zgonów z powodu chorób układu krążenia. Brytyjczycy stali się również bardziej świadomi kalorii, czyli wartości energetycznej żywności. Niektórzy ludzie liczą, ile kalorii spożywają każdego dnia , aby mogli spożywać mniej kalorii i schudnąć. Producenci żywności zaczęli pomagać ogółowi społeczeństwa w dokonywaniu bardziej świadomych wyborów dotyczących tego, co jedzą.

Tradycyjne brytyjskie śniadanie składa się więc z bekonu, jajek lub kiełbasek, poprzedzone owocami i tostami. Brytyjczycy mogą jeść to śniadanie w weekendy lub przy specjalnych okazjach, ale wolą mniejszy i zdrowszy posiłek na początek dnia. Lunch to lekki posiłek, spożywany w szkole lub pracy. Obiad trwa 40 minut. Kolacja jest zazwyczaj głównym posiłkiem dnia i składa się z dwóch dań.

W ostatnich latach zagraniczne potrawy stały się stałym elementem brytyjskiej diety. Na kolację szczególnie popularne są dania indyjskie i chińskie. Jedzenie na wynos stało się niezwykle popularne w latach 80. Tradycyjne brytyjskie jedzenie na wynos to ryba z frytkami, jedzona z solą i octem i podawana w starej gazecie. Brytyjczycy słyną z zamiłowania do słodyczy i podwieczorku z kanapkami, bułeczkami, dżem i kilka rodzajów ciast było kiedyś tradycyjnym zwyczajem. Większość ludzi pracy nie pije herbaty jako popołudniowego „posiłku”, ale w środku popołudnia ma krótką przerwę na filiżankę herbaty. Herbatę często pije się także do obiadu i kolacji.

Tłumaczenie tekstu: Posiłki w Wielkiej Brytanii - Jedzenie w Wielkiej Brytanii (1)

Od lat 70. XX wieku nastąpiła zmiana w brytyjskich gustach kulinarnych. Lekarze, eksperci ds. zdrowia i reklamy rządowe informują ludzi, aby jedli mniej tłuszczu i więcej błonnika. Tłuszcz jest uważany za jedną z głównych przyczyn otyłości i chorób serca. 40% dorosłych Brytyjczyków ma nadwagę, a Wielka Brytania ma jeden z najwyższych na świecie wskaźników zgonów z powodu chorób układu krążenia. Brytyjczycy stali się bardziej świadomi kaloryczności i wartości energetycznej żywności. Niektórzy ludzie liczą liczbę kalorii, które spożywają w ciągu dnia, co pozwala im jeść mniej kalorii i schudnąć. Firmy spożywcze zaczęły pomagać społeczeństwu w zwiększaniu świadomości tego, co jedzą.

Tradycyjne angielskie śniadanie składa się z bekonu, jajek i kiełbasek, poprzedzanych owocami i tostami. Ale Brytyjczycy jedzą to śniadanie w weekendy lub przy specjalnych okazjach; nadal wolą zaczynać dzień od mniejszych, zdrowszych potraw. Lunch jest zazwyczaj lekkim posiłkiem, spożywanym w szkole lub w pracy. Obiad trwa 30-40 minut. Lunch jest zazwyczaj głównym posiłkiem dnia i składa się z dwóch dań – mięsnego lub rybnego z warzywami, a następnie deseru lub budyniu.

W ostatnich latach kuchnia zagraniczna stała się integralną częścią brytyjskiego stołu. Na kolację szczególnie popularne są dania indyjskie, włoskie i chińskie. Jedzenie na wynos stało się bardzo popularne w latach 80. Tradycyjne angielskie danie na wynos to ryba z frytkami, jedzona z solą i octem na starej gazecie. Brytyjczycy słyną z zamiłowania do słodyczy oraz podwieczorków i kanapek; Wcześniej tradycyjne były bułeczki, dżem i kilka rodzajów ciast. Dla większości osób pracujących herbata nie zastępuje lunchu, ale w środku dnia mają krótką przerwę na filiżankę herbaty. Herbatę powszechnie pije się także do lunchu i kolacji.

Bibliografia:
1. 100 tematów ustnej anglojęzycznej (Kaverina V., Boyko V., Zhidkikh N.) 2002
2. język angielski dla uczniów i osób rozpoczynających naukę na uniwersytetach. Ustny egzamin. Tematy. Teksty do przeczytania. Pytania egzaminacyjne. (Tsvetkova I.V., Klepalchenko I.A., Myltseva N.A.)
3. Angielski, 120 tematów. Język angielski, 120 tematów rozmów. (Siergiejew S.P.)

Mimmi Hilton (część 1)

Ta istniejąca od trzech miesięcy restauracja przyciągnęła uwagę, ponieważ jest to odrestaurowany, stupięćdziesięcioletni młyn. Wystrój jest uroczy i ciepły, w stylu wczesnoamerykańskim, wiejskim. Chociaż stoły i krzesła są nowoczesnymi reprodukcjami, przy wejściu i na ścianach znajduje się wystarczająco dużo autentycznych antyków, aby uniknąć imitacji Disneylandu, charakterystycznej dla niektórych renowacji.

Menu jest również bardzo amerykańskie, choć jak na mój gust trochę zbyt tradycyjne. Menu jest również bardzo rozbudowane, co zawsze mnie martwi, ponieważ duże menu często oznacza dużą zamrażarkę. Chociaż ja i moi towarzysze kolacji wybraliśmy kilka pozycji ze stałego menu, zwykle wybieraliśmy jedną z specjalności dnia.

Najsmaczniejszym daniem głównym, jakie próbowaliśmy, był gulasz wiejski, na który składały się ziemniaki, marchewka, groszek, grzyby, bardzo delikatna wołowina i – niespodzianka! – trochę wędzonej kiełbasy wieprzowej. Ponieważ użyto najwyższej jakości wołowiny, była ona niezwykle dobra. Wśród innych dobrze przygotowanych dań głównych był smażony kurczak, ponieważ nie był wcześniej gotowany, a następnie ponownie podgrzewany. To było świeże i rześkie.
Warzywa dołączone do dań głównych były świeże, ale rozgotowane. Jedynym wyjątkiem była fasolka szparagowa, która była zielona i chrupiąca (błąd?).

Ponieważ dania główne są tak duże, naprawdę nie ma potrzeby stosowania przystawki ani zupy. Ale dla dużych zjadaczy mogę polecić sałatkę mieszaną. Zupa z małży była smaczna, ponieważ była domowej roboty, ale nie wyróżniała się niczym specjalnym. Ostrygi w półskorupie były ładnie podane na lodzie, chociaż wolałbym mieć do nich lepszy sos.

Jeśli po tym wszystkim nadal masz ochotę na deser i w miarę dobry domowy chleb i masło śmietankowe, spróbuj szarlotki. Jabłka były soczyste i jędrne, a ciasto lekkie.

Trudno ocenić obsługę w tej przyjaznej restauracji. Ponieważ kiedy tam szedłem, było bardzo tłoczno, zwykle o godzinie 8:00 obsługa była powolna. System rezerwacji nie zawsze działa. Pewnego razu ktoś przyjął naszą rezerwację na kolację, ale nie miał jej, kiedy przyjechaliśmy. Tego typu rzeczy mogą zaszkodzić reputacji restauracji, mimo że jej jedzenie może być dobre.

Nadchodzi nowy łańcuch fast foodów (część 2)

Sieć burgerów Nashville Super, która rozpoczęła swoją działalność w Tennessee sześć lat temu, otworzyła swój pierwszy sklep tutaj w ubiegły weekend przy Commerce Street pomiędzy Grand i Taylor Street. Ciekawiło mnie powiązanie między Nashville, stolicą muzyki country, a hamburgerami. Czy hamburgery będą smażone w stylu południowym? Czy podawać je na ciastkach czy z kaszą? Czy miałyby kształt gitar? Cóż, byłem tam dwa razy i nie znalazłem żadnej istotnej różnicy między burgerami Nashville Super a McDonald’s, Burger King czy Wendy’s.

Miejsce było tak jasno oświetlone, że żałowałem, że nie zabrałem ze sobą okularów przeciwsłonecznych. Kiedy już przyzwyczaiłam się do światła, spodobał mi się zielono-pomarańczowy wystrój, zwykle spotykany w miejscach ze zdrową żywnością. Ponieważ te kolory oznaczają jogurt i kiełki lucerny, czułam się dobrze i prawie zdrowo, jedząc fast foody. Również miejsce było nieskazitelnie czyste – prawie antyseptyczne.

Chociaż były długie kolejki, obsługa była niesamowicie szybka. Menu jest ograniczone do różnych hamburgerów, a ceny są rozsądne. Miałem „Super-Duper-Burger”, który podawano z sałatą i pomidorem. Choć samo mięso było raczej szare i pozbawione smaku, „sekretna rozkosz” sprawiła, że ​​było znośne. Frytki były najlepsze, jakie kiedykolwiek jadłem w restauracji typu fast food.

Nashville Super burger to pewny wybór, gdy jesteś w centrum miasta i się spieszysz. Wszedłem i wyszedłem po dziesięciu minutach. Przypominało mi to stację benzynową przy autostradzie.
(z „Amerykańskiego Streamline”)

Lista słów związanych z tematemJedzenie poza domem.

przyciągnąć uwagę - przyciągnąć uwagę
młyn – młyn
uroczy - uroczy
specjały - danie popisowe
chrupiące – chrupiące
sądzić – sądzić
okazja - okazja, okazja
szkoda – szkoda, szkoda
upuść - upuść

Posiłki w Wielkiej Brytanii (2)

Tradycyjnie Anglicy jedzą trzy posiłki dziennie: śniadanie, lunch i kolację. Rano serwowane jest śniadanie. Kiedyś był to duży posiłek składający się z płatków śniadaniowych, jajek na bekonie, kiełbasy i pomidorów. Jednak przygotowanie tak dużego śniadania zajmuje dużo czasu i nie jest zbyt zdrowe. Obecnie najpopularniejsze śniadanie w Wielkiej Brytanii składa się z płatków śniadaniowych, tostów z marmoladą, soku i jogurtu oraz filiżanki herbaty lub kawy.

Lunch to lekki posiłek. Większość ludzi nie ma czasu wracać do domu na lunch, więc jedzą w szkole, kawiarniach, pubach czy restauracjach.

Głównym posiłkiem jest kolacja, która zwykle spożywana jest między 18:00 a 19:00. Typowy posiłek wieczorny to danie mięsne z warzywami i deserem.

Najważniejszym posiłkiem w tygodniu jest niedzielny obiad, który spożywa się zwykle o godzinie 13:00. Tradycyjnym niedzielnym daniem była kiedyś pieczeń wołowa, obecnie jednak częściej spotyka się wieprzowinę, kurczaka czy jagnięcinę.

W niedzielne wieczory ludzie jedzą kolację lub podwieczorek. Słynna brytyjska podwieczorek staje się rzadkością, z wyjątkiem weekendów.

Jedzenie w Wielkiej Brytanii (2)

Tradycyjnie Brytyjczycy jedzą trzy razy dziennie: śniadanie, lunch i kolację. Rano serwowane jest śniadanie. Kiedyś był to duży posiłek składający się z płatków owsianych, jajek na bekonie, kiełbasy i pomidorów. Jednak przygotowanie tak dużego śniadania zajmuje dużo czasu i nie jest zbyt zdrowe. Obecnie najpopularniejsze śniadanie angielskie składa się z płatków owsianych, tostów z marmoladą, soku i jogurtu oraz filiżanki herbaty lub kawy.

Obiad - lekkie jedzenie. Większość ludzi nie wraca do domu na obiad z braku czasu, ale je w szkolnych stołówkach, kawiarniach, barach czy restauracjach.

Głównym posiłkiem jest lunch, który zwykle przypada między szóstą a siódmą wieczorem. Typowym posiłkiem wieczornym jest danie mięsne z warzywami i deserem.

Głównym posiłkiem w tygodniu jest niedzielny lunch, który zwykle je się o pierwszej po południu. Tradycyjnym niedzielnym daniem była kiedyś pieczeń wołowa, ale obecnie bardziej popularna jest wieprzowina, kurczak lub jagnięcina.

W niedzielę wieczorem - kolacja (tzw. podwieczorek). Słynna angielska podwieczorek staje się coraz mniej popularna, z wyjątkiem weekendów.

Pytania:

1. Ile posiłków dziennie jedzą Anglicy?
2. Co jedli na śniadanie?
3. Co obecnie najczęściej jedzą?
4. Czy obiad jest dużym posiłkiem?
5. Gdzie Anglicy jedzą lunch?
6. Jakie dania podawane są na obiad?
7. Jaki jest najważniejszy posiłek w tygodniu?
8. Czy brytyjskie podwieczorek jest nadal popularne?

Słownictwo:

posiłek
płatki zbożowe - płatki owsiane, płatki kukurydziane
przygotować – przygotować
składać się – składać się
światło światło
jagnięcina - jagnięcina