Jak zrobić chipsy ze skrobi ziemniaczanej. Jak zrobić chipsy w domu: przepisy kulinarne. Wideo: pyszne domowe chipsy

Bulwy ziemniaków należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie należy je obrać. Wszystkie uszkodzone obszary należy odciąć.

Po bulwach należy pokroić w cienkie talerze, jak na zdjęciu poniżej. Można to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw, ostrego noża lub noża mandolinowego. Bardzo ważne jest, aby plastry miały tę samą grubość. Wtedy usmażą się równomiernie i okażą się smaczniejsze. Idealna grubość plastrów ziemniaków wynosi 3 mm. W razie potrzeby możesz przygotować przekąski z tektury falistej. Aby to zrobić, będziesz potrzebować specjalnego noża z zygzakowatym ostrzem. Dla prawdziwych fanów chipsów dostępne są nawet specjalne tarki.

Aby pozbyć się skrobi, należy wylać plasterki ziemniaków zimna woda i pozostawić na co najmniej 30 minut, a najlepiej na godzinę. Wody powinno być dużo, żeby talerze się nie sklejały. Następnie mętny płyn należy spuścić, a ziemniaki umieścić na durszlaku lub sicie i opłukać pod kranem. Następnie dokładnie osusz wszystko ręcznikiem papierowym.

Talerze należy posolić, posypać papryką i skropić dowolnym rafinowanym olejem. Najlepiej stosować oliwę Extra Virgin. Ziemniaki należy dokładnie wymieszać, aby przyprawy i przyprawy rozłożyły się równomiernie na powierzchni plastrów.

W tym czasie piekarnik powinien być nagrzany do 160 stopni. Ziemniaki układamy w jednej warstwie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Musisz piec wszystko przez 20-30 minut. Czas zależy od rodzaju ziemniaków i właściwości piekarnika. Aby uzyskać równomierne ogrzewanie, należy raz lub dwa razy rozłożyć patelnię.

Jeden z najbardziej ukochanych, ale niestety nie zawsze dozwolonych przysmaków, chipsów, jest uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i większość dorosłych. Nie oszukujmy się, nawet będąc na diecie i z pasją chcąc schudnąć, nie, nie, nie, nie, nie, nawet chrupiemy smakowity kąsek. Jednak chipsy dopiero niedawno zyskały reputację niezdrowej żywności i to tylko dzięki swoim fabrycznie przygotowanym odpowiednikom. To fabryczne chipsy, bogato aromatyzowane olejem, aromatami i konserwantami, które spożywane w niepohamowany sposób mogą pogorszyć nasze zdrowie i wagę. Domowe chipsy, przygotowane własnoręcznie, to zupełnie inna sprawa, przestrzegając wszelkich zasad przygotowywania nie tylko smacznej, ale i zdrowej żywności. Takie chipsy będą doskonałą przekąską, doskonałą przystawką i doskonałym dodatkiem do wielu innych dań, a nie wyrządzą więcej szkody niż jakiekolwiek inne danie z ziemniaków. Dziś zapraszamy Was do nauki i przypomnienia jak zrobić domowe chipsy, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Może się to wydawać zaskakujące, ale chipsy wynaleziono całkiem niedawno, nieco ponad sto lat temu. Znany jest nawet dokładny rok jego pojawienia się. pyszne danie- 1853. To właśnie w tym roku legendarny amerykański milioner Cornelius Vanderbilt po raz pierwszy otrzymał przy swoim stole porcję żetonów. Tak, tak, historia chipsów zaczyna się od historii dania milionera! Była to jednak bardziej zemsta urażonego kucharza niż szczególna kulinarna dalekowzroczność. Przecież zaledwie kilka minut wcześniej Vanderbilt zwrócił do kuchni restauracji ziemniaki, które jego zdaniem zostały pokrojone na zbyt grube i źle wysmażone. Urażony kucharz George Crum kpiąco pokroił ziemniaki w najcieńsze plasterki i smażył je w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące. Ale zemsta się nie powiodła. Powstałe danie bardzo spodobało się milionerowi, od razu zyskał popularność wśród amerykańskiej elity, a następnie szybko podbił cały świat.

Niestety dla wielu gospodyń domowych zrobienie domowych chipsów wydaje się zadaniem niezwykle trudnym, jeśli nie całkowicie niemożliwym. I zupełnie na próżno. Zrobienie pysznych chrupiących chipsów nie jest trudniejsze niż zrobienie frytek. Wystarczy trochę ziemniaków, masło i sól, ostry nóż lub robot kuchenny i wielka chęć, aby zadowolić swoich bliskich pysznym, domowym przysmakiem. Z drugiej strony pozorna prostota przygotowania może być równie zwodnicza. W końcu, aby chipsy wyszły naprawdę smaczne, chrupiące i nie rozmoczone pół godziny po ugotowaniu, musisz znać pewne subtelności i triki kulinarne.

Dziś serwis Kulinarny Eden starannie zebrał i nagrał dla Was wybór najważniejszych porad, tajemnic i przepisów, które z pewnością pomogą nawet najbardziej niedoświadczonym gospodyniom domowym, a także z łatwością podpowiedzą, jak zrobić domowe chipsy.

1. Do zrobienia chipsów będziesz potrzebować bardzo ostrego noża, który pomoże ci pokroić ziemniaki w możliwie cienkie plasterki. Zamiast noża można użyć krajalnicy lub specjalnej nasadki do robota kuchennego, która pozwala pokroić żywność na cienkie, równe plasterki. Grubość pokrojonych plastrów ziemniaków nie powinna przekraczać dwóch milimetrów. Oprócz narzędzi do krojenia ziemniaków, będziesz potrzebować naczynia do głębokiego smażenia chipsów. Idealnie sprawdzi się specjalna frytkownica elektryczna, która pozwala kontrolować proces smażenia i reżim temperaturowy. Jeśli jeszcze nie nabyłeś takiego urządzenia, możesz smażyć frytki w żeliwnym kotle lub nawet na prostej głębokiej patelni z grubym dnem.

2. Wybierając ziemniaki na frytki, zwróć uwagę na bulwy średniej wielkości, poprawna forma. Frytki z takich ziemniaków okażą się gładkie, piękne i wygodne. Koniecznie zapytaj sprzedawcę, czy oferowane Ci ziemniaki nadają się do smażenia. W końcu do zrobienia chipsów potrzebne będą ziemniaki o gęstym, nie luźnym miąższu i minimalnej zawartości skrobi. Zwróć uwagę na liczbę i głębokość oczu. Wycięcie może zamienić obieranie ziemniaków w prawdziwą mękę, a gotowe chipsy ziemniaczane z dużą ilością wyciętych oczek okażą się nierówne i nieestetyczne. Przypominanie, że ziemniaki powinny być świeże i nieskażone, wydaje się nam niepotrzebne.

3. Po przyniesieniu ziemniaków do domu dokładnie je sprawdź, posortuj i umyj ponownie, wybierając tylko bulwy najgładsze i najskuteczniejsze. Jeśli Twoje ziemniaki mają cienką skórkę i jest na nich niewiele oczek, możesz pokroić je w całości bez obierania, a jedynie poprzez dokładne umycie ich szczoteczką. Jeśli skórka ziemniaków jest zbyt gruba i szorstka, takie ziemniaki będą musiały zostać obrane. Ziemniaki umyte lub obrane dokładnie opłucz zimną wodą, lekko osusz, pokrój w cienkie plasterki i ponownie opłucz pod chłodną bieżącą wodą, co pozwoli zmyć nadmiar skrobi. Umyte plastry odłożyć na durszlak, a następnie dokładnie osuszyć, osuszając papierowymi ręcznikami.

4. Rozgrzej wcześniej olej do smażenia frytek. Zalecana temperatura oleju do smażenia chipsów waha się od 170 do 200 stopni, ale nie więcej niż 220⁰, gdy olej zaczyna dymić. Wybór rodzaju oleju zależy od osobistych preferencji smakowych. Tylko nie zapominaj, że do smażenia nadają się tylko rafinowane, dezodoryzowane odmiany olejów roślinnych. Nierafinowane oleje będą wydzielać dużo dymu i psują smak gotowego produktu, a ponadto po przegrzaniu nierafinowanych olejów mogą tworzyć się substancje rakotwórcze. Jeśli chcesz, aby smak Twoich chipsów był jaśniejszy i bogatszy, po prostu dodaj olej roślinny mała ilość tłuszcz wołowy lub wieprzowy lub smalec.

5. Frytki smażymy małymi porcjami, tak aby plastry ziemniaków swobodnie pływały w oleju, nie nachodząc na siebie i nie sklejając się. Do zanurzenia plastrów ziemniaka we wrzącym oleju i złapania gotowych chipsów potrzebna będzie szeroka łyżka cedzakowa, a jeszcze lepiej specjalny kosz przeznaczony do głębokiego smażenia. Wyposażony w wygodną rączkę, kosz ten umożliwi łatwe opuszczenie i jednoczesne wyjęcie wszystkich plastrów jednej porcji, co zapobiegnie przysmażeniu ziemniaków. Należy bardzo uważać, aby osuszyć plasterki ziemniaków przed włożeniem ich do oleju, zapobiegnie to wykipianiu i rozpryskiwaniu gorącego oleju. Czas smażenia chipsów zależy od grubości plastrów i temperatury oleju, chipsy są średnio gotowe w ciągu minuty od włożenia do oleju.

6. Wyjmij gotowe złote chipsy z oleju i umieść je na durszlaku wyłożonym papierowymi serwetkami. Pozwól, aby nadmiar oleju spłynął. Te chipsy można już podawać, okazują się smaczne, chrupiące i apetyczne. I tylko jedno może zepsuć przyjemność – takie chipsy bardzo krótko zachowują chrupkość, dosłownie przez pół godziny, a następnie miękną, zamieniając się w cienkie plasterki prostych smażonych ziemniaków. Drugi etap przygotowania chipsów – suszenie – pomoże Ci tego uniknąć. Najprostszym sposobem na szybkie wysuszenie niewielkiej ilości chipsów jest umieszczenie ich w kuchence mikrofalowej na 30 do 60 sekund przy dużej mocy. Jeśli od razu przygotowujesz dużą porcję chipsów, wygodniej będzie Ci skorzystać z piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 200⁰, włóż blachę do pieczenia z ułożonymi na niej frytkami i susz przez 10 - 15 minut. Uważaj, aby nie dopuścić do spalenia żetonów! Gotowe frytki wyjmij z piekarnika, przełóż na papierowe ręczniki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Solimy i posypujemy przyprawami tylko w pełni przygotowane chipsy!

7. Podsumowując wszystko powyżej, spróbujmy wspólnie ugotować naszą pierwszą porcję domowych chipsów. Dokładnie umyj i obierz 500 g ziemniaków. Za pomocą ostrego noża, robota kuchennego lub zwykłego noża do obierania pokrój ziemniaki w cienkie, równe plasterki o grubości nie większej niż 1–2 mm. Gotowe plastry ziemniaków opłucz w zimnej wodzie, usuwając nadmiar skrobi, a następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym lub serwetkami. Rozgrzej olej roślinny w kotle lub frytkownicy i smaż ziemniaki małymi porcjami na złoty kolor. Gotowe plastry ziemniaków odłóż na durszlak wyłożony papierowymi serwetkami i poczekaj, aż nadmiar tłuszczu odcieknie. Następnie ułóż chipsy na talerzu w jednej warstwie i włóż do kuchenki mikrofalowej do wyschnięcia. Suszyć chipsy przez 30 - 60 sekund pełna moc. Gotowe chipsy układamy na ręczniku papierowym i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Wystudzone chipsy dopraw solą i ulubioną mieszanką przypraw. Przechowuj chipsy w papierowej torbie w chłodnym i suchym miejscu. Kto jednak długo przechowywałby tak pyszne, domowe chipsy?

8. Pyszne domowe chipsy można przygotować bez głębokiego smażenia. Po prostu upiecz plastry ziemniaków w piekarniku, aż będą chrupiące. Umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki 800 g ziemniaków. Opłucz plastry ziemniaków, aby usunąć nadmiar skrobi i osusz na ręczniku papierowym. Umieść plastry w głębokiej misce, dodaj 2 łyżki. łyżki oliwa z oliwek, sól, czarny i czerwony pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut w chłodne miejsce. Blachę do pieczenia wyłóż natłuszczonym papierem do pieczenia, ułóż plastry ziemniaków w jednej warstwie i włóż do piekarnika nagrzanego do 200⁰ na 15 minut. Następnie obróć blachę do pieczenia o 180⁰ i piecz chipsy przez kolejne 15 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.

9. Jeśli nie masz w ogóle dodatkowego czasu, a naprawdę chcesz domowe chipsy, możesz skorzystać szybki przepis gotowanie chipsów kuchenka mikrofalowa. Umyj, obierz i pokrój 500 g ziemniaków w możliwie cienkie plasterki. Włóż plasterki ziemniaków do miski, dodaj 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego, szczypta ulubionych przypraw i sól do smaku. Wszystko wymieszaj i odstaw na 10 minut. Plasterki układamy na szerokim talerzu w jednej warstwie tak, aby się nie stykały. Kuchenkę mikrofalową na maksymalnej mocy przez 4 do 6 minut, aż uzyskasz złocisty kolor i chrupkość. Podczas gotowania uważnie pilnuj chipsów, aby nie wyschły! Takie chipsy lepiej zjeść jak najszybciej – szybko mogą rozmoknąć.

10. Czym jednak byłyby domowe chipsy bez pysznego, domowego sosu? Spróbuj zrobić delikatny i jednocześnie pikantny sos ze śmietany i czosnku. Wymieszaj 100 ml. dobra śmietana i 100 ml. jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Dodaj do nich jeden zmiażdżony ząbek czosnku, jedną łyżkę posiekanego koperku, szczyptę papryka ostra i sól do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 15 – 30 minut. Sos ten doskonale nadaje się do domowych chipsów, a także grzanek, grzanek i frytek.

A na stronach zawsze możesz znaleźć jeszcze więcej ciekawe pomysły, sprawdzone przepisy i ważne wskazówki, które zawsze podpowiedzą Ci, jak zrobić domowe chipsy.

Żalnin Dmitrij

Złociste, chrupiące, aromatyczne, cienkie plasterki chipsów ziemniaczanych to ulubione dania wśród tysięcy smakoszy wszystkich smakoszy. Zwykle każde pokolenie ma swoje preferencje i gusta. Ale wszyscy kochają chipsy. Małe dzieci, które nie chcą jeść owsianka z semoliny, widząc cenne opakowanie, rodzice rumienią się i krzyczą do całego supermarketu „Chcę to!!! kup i i!!! Zmienne nastolatki mogą sprawić, że chipsy będą ich jedynym produktem spożywczym. Tak, i wymagający dorośli dążący do zdrowy wizerunek W życiu nie mam nic przeciwko chrupaniu plasterków ziemniaków, siedząc wygodnie przed telewizorem lub podjadaniu puszki piwa. Jeśli sam jesteś fanem pachnących ziemniaków lub wychowujesz dzieci, które spożywają ten produkt w ogromnych ilościach, ten artykuł jest dla Ciebie. Dowiesz się z niego wielu ciekawych szczegółów na temat Twojej ulubionej potrawy: historii wynalezienia potrawy oraz tego, jak przyrządzić frytki bez wychodzenia z domu.

Obiad milionera

Trudno w to uwierzyć, ale pojawienie się chipsów zawdzięczamy konfliktowi smakosza-milionera z upartym kucharzem. Pewnego ciepłego letniego dnia w 1853 roku magnat kolejowy Cornelius Vanderbilt przybył do Saratoga Springs. Po zawarciu udanej transakcji Vanderbilt zdecydował się zjeść w hotelowej restauracji Moon Lake House. Wybredny biznesmen był niezadowolony z obiadu i trzykrotnie odsyłał naczynie do kuchni. Podobnie jak grubo kroją ziemniaki. Szef kuchni restauracji, George Croom, był człowiekiem porywczym. A kiedy potentat po raz kolejny wrócił na lunch, nie mógł wymyślić nic lepszego niż zrobienie chipsów. Ziemniaki drobno posiekał i usmażył, dolewając dużą ilość oleju na dużym ogniu.

Uparty szef kuchni chciał sprowokować konflikt pomiędzy niezadowolonym z kuchni milionerem, ale trafił go w samo serce, a raczej kubki smakowe i żołądek. Vanderbilt został stałym klientem Moon Lake House, a szef kuchni postanowił zrobić z frytek danie popisowe restauracji. Kilka lat później stało się możliwe wytwarzanie chipsów na skalę przemysłową. Smak ziemniaczanego przysmaku stał się sławny na całym świecie.

Idole milionów

Dziś chipsy to dwa najlepsze produkty na raz. Po pierwsze, jako najbardziej niezdrowa żywność. Pod względem szkodliwego działania na organizm ustępują jedynie Coca-Coli, którą tak przyjemnie popija się ze smażonymi ziemniakami. Po drugie, jest to najbardziej ulubione jedzenie na świecie. Niesprawiedliwe, ale prawdziwe: wszystko, co przyjemne, jest albo niemoralne, albo tuczące. Chipsy są moralnie neutralne, a zepsuta sylwetka nie przeszkadza miłośnikom chrupiących plasterków. Ostrzeżenia dietetyków dla smakoszy ziemniaków nie są przekonujące, oficjalne statystyki to potwierdzają; Przeciętny Rosjanin zjada rocznie pół kilograma chipsów, Ukrainiec 2,5 kilograma, a Europejczyk 5 kg. produktu, Amerykanin połyka 10 kilogramów. Ale Japończycy wyprzedzają resztę; każdemu mieszkańcowi Krainy Kwitnącej Wiśni udaje się szczęśliwie chrupać nawet dwadzieścia kilogramów chipsów rocznie.

Gotowanie chipsów w domu

Klasyczny przepis na chipsy.

Na półkach supermarketów każdy może znaleźć ziemniaki według własnego gustu: z siekanych warzyw korzeniowych i z puree ziemniaczanego, o smaku wszystkich rodzajów mięs lub wszystkich stworzeń morskich, z ziołami lub serami. Jedno jest naprawdę złe: nie da się zrobić „fabrycznych” chipsów bez dodatku konserwantów. Ale każdy może zrobić „przyjazne dla środowiska” chipsy w domu. Pamiętaj o kilku prostych zasadach, a zawsze będziesz mógł zachwycić siebie, swoje dzieci i znajomych daniem ziemniaczanym.
Do przygotowania chipsów będziesz potrzebować:

1. Równe i gładkie ziemniaki bez oczek (1 kg);
2. Rafinowany olej roślinny (1 litr);
3. Sól;
4. Mielony czarny pieprz (do smaku).

Najwygodniej będzie usmażyć ziemniaki we frytownicy. Ale poza nazwą specjalnych przyborów kuchennych można wykorzystać także to, co każda gospodyni domowa ma w swojej kuchni. Można użyć głębokiej patelni lub rondla z grubym dnem. Idealnie nadaje się do robienia chipsów kociołkowych. Będziemy również potrzebować: rusztu lub durszlaka, ręcznika waflowego.
Po przygotowaniu naczyń postępuj w następujący sposób:

1. Umyj ziemniaki i dobrze je obierz pokroić w cienkie plasterki i zalać ciepłą wodą;
2. Podgrzej naczynia na kuchence. Dodać olej (około pół litra). Czekamy na moment, kiedy dobrze się rozgrzeje i ogień ucichnie;
3. Wrzucaj pokrojone ziemniaki na olej małymi porcjami;
4. Gdy się ugotuje, wyjmij go i połóż na ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu;
5. Pieprz i sól. Umieścić na talerzu;
6. Do naszego rondla/kociołka/patelni wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy kolejną porcję ziemniaków.

Teraz wiesz, jak gotować frytki w domu - to pyszne i ukochane jedzenie. Życzę powodzenia w gotowaniu i wdzięcznym zjadaczom.

Pyszne domowe chipsy w piekarniku można przygotować z różnych składników. Dziś pokażemy Wam jak zrobić chrupiącą przekąskę z ziemniaków, cukinii, pity i jabłek.

Chipsy ziemniaczane. Klasyczny przepis

Naturalne chipsy ziemniaczane nie zawierają barwników, wzmacniaczy smaku ani innych „chemikaliów”. Jeżeli dbasz o zdrowie swoje i swoich bliskich, to zawsze przygotowuj je w domu, ze sprawdzonych produktów.

Składniki:

• ziemniaki - cztery sztuki;
• olej roślinny - dziesięć gramów;
• sól - dwie szczypty;
• papryka - do smaku.

Ziemniaki przygotowuje się w piekarniku według bardzo prostego przepisu.

Wybierz duże bulwy, dobrze je umyj i obierz. Następnie pokrój je w plasterki za pomocą obieraczki do warzyw, a następnie ułóż kawałki na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i umieść na niej przyszłe chipsy. Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj plastry olejem roślinnym. Przygotowane potrawy posypać solą i papryką.

Piec przysmak przez dziesięć minut. Niektóre frytki będą gotowe wcześniej, więc uważaj, aby ziemniaki się nie przypaliły.

Domowe frytki w piekarniku bez oleju

To chyba najprostszy przepis na chipsy ziemniaczane. Wykorzystuje tylko dwa składniki, ale zawsze można oczywiście dodać przyprawy, zioła, czosnek lub tarty ser. W każdym razie taki produkt będzie dobrą alternatywą dla gotowych chipsów sprzedawanych w supermarkecie.

Produkty:

• ziemniaki - dwie sztuki;
• sól - do smaku.

Jak zrobić domowe chipsy bez oleju?

Aby to zrobić, obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w cienkie plasterki za pomocą specjalnego noża lub tarki.

Przelać do rondelka lub głębokiej miski zimna woda i rozpuść w nim sól (zalecamy łyżeczkę na trzy szklanki). Przygotowane ziemniaki zanurzamy w płynie i pozostawiamy na kwadrans.

Zagotuj wodę w osobnej misce i włóż do niej przyszłe chipsy. Po trzech minutach wyłącz ogień i gotuj jeszcze przez kilka minut. Umieść ziemniaki na durszlaku i poczekaj, aż płyn spłynie.

Następnie połóż plastry na pergaminie i piecz, aż będą ugotowane.

Domowe chipsy z lawaszu, pieczone w piekarniku

Ten prosty przysmak rozjaśni Twoje Niedzielny wieczór przed telewizorem. Można podawać z zimnym piwem lub dowolnym innym napojem.

Składniki:

• cienki lawasz ormiański;
• posiekane warzywa;
• 100 gramów twardego sera;
• cztery łyżki oliwy z oliwek;
• sól i przyprawy do smaku.

Przepis możesz łatwo wdrożyć.

Więc pokrój chleb pita na małe kwadraty lub po prostu rozerwij go losowo rękami. Zetrzyj ser na najdrobniejszej tarce, a pietruszkę i koperek drobno posiekaj nożem. Wymieszaj przyprawy, zioła i sól z oliwą z oliwek.

Kawałki chleba pita obtaczamy w dressingu, a następnie układamy na suchej blasze do pieczenia (można wcześniej położyć na niej papier do pieczenia). Posyp ciasto serem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim frytki przez siedem lub osiem minut.

Chipsy jabłkowe

Smaczny przysmak o niezwykłym smaku docenią osoby dbające o swoją sylwetkę. Naturalna słodycz jabłek i przyjemny aromat cynamonu przypadną do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Składniki:

• trzy jabłka;
• pół cytryny;
• dwie łyżeczki mielonego cynamonu;
• łyżka cukru pudru (można się bez niego obejść).

Domowe chipsy w piekarniku można szybko i łatwo zrobić.

Jabłka umyj i pokrój w cienkie plasterki, usuwając po drodze nasiona i łodygi. Przygotowane składniki polać sokiem z cytryny i wymieszać. W osobnej misce wymieszaj cynamon i cukier puder.

Jabłka ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i posypać mieszanką przypraw. Piec przysmak na małym ogniu przez dwie i pół godziny.

Chipsy z cukinii

Oryginalne rozwiązanie, które pomoże Ci łatwo zrezygnować ze szkodliwych produktów.

Składniki:

• młoda cukinia - dwie sztuki;
• jajo kurze;
• mleko - łyżka stołowa;
• twardy ser - 150 gramów;
• bułka tarta;
• mielony pieprz i sól.

Przeczytaj uważnie przepis na chipsy w domu i powtórz za nami wszystkie kroki.

Warzywa przetworzyć i pokroić w cienkie plasterki. Jeśli używasz młodej cukinii, możesz zostawić skórkę.

Mleko ubić z jajkami, a w osobnej misce połączyć starty ser i bułkę tartą. Do obu mieszanek można dodać posiekany czosnek, pieprz lub zioła prowansalskie.

Każdy plasterek zanurzamy w jajku, a następnie panierujemy w bułce tartej. Połóż kawałki na papierze do pieczenia. Gotuj przysmak w dobrze nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Podawać ze świeżymi warzywami i udekorować listkami bazylii.

Chipsy bananowe

Każda matka stara się zaszczepić w swoim dziecku miłość do prawidłowe odżywianie. Dlatego podawaj swoim dzieciom wyłącznie zdrowe i smaczne chipsy, wykonane z naturalnych produktów.

Tym razem będziemy potrzebować:

• jeden banan;
• sól;
• łyżka oliwy z oliwek.

Jak zrobić domowe chipsy bananowe? Szczegółowy przepis możesz przeczytać poniżej.

Obierz banana i pokrój go w cienkie plasterki. Połóż plasterki na papierze pergaminowym, skrop olejem i solą do smaku. Przysmak przygotowuje się w zaledwie 20 minut w temperaturze ogrzewania 180 stopni.

Chipsy cytrusowe

Z limonki można szybko przygotować niezwykły smakołyk. Takie chipsy często dodawane są do wielu słodkich deserów. Jeśli kochasz smak i aromat owoców cytrusowych, możesz je po prostu zmiażdżyć do woli.

Jak zrobić chipsy limonkowe? Wystarczy pokroić owoce w cienkie plasterki, ułożyć je na papierze do pieczenia i piec w dobrze nagrzanym piekarniku. W razie potrzeby można posypać smakołyk cukrem lub proszkiem.

Chipsy ziemniaczane z nadzieniem

Tę oryginalną angielską przekąskę można przygotować na przyjęcie towarzyskie lub wieczór panieński.

Składniki:

• cztery średniej wielkości ziemniaki;
• jeden filet z kurczaka;
• dwie kiełbasy (na przykład myśliwska lub czosnkowa);
• pięć łyżek jogurtu naturalnego;
• łyżeczka sosu żurawinowego;
• sól;
• olej roślinny;
• 100 gramów twardego sera;
• zielony.

Domowe frytki w piekarniku okazują się chrupiące i delikatne. Obfite nadzienie pomoże zaspokoić głód i podnieść na duchu.

Ziemniaki dobrze umyć, natrzeć olejem i piec w piekarniku (zajmie to około 40 minut). Następnie bulwy należy ostudzić, przeciąć na pół i wydrążyć środek łyżką. Powstałe „łódki” posmaruj olejem na zewnątrz i wewnątrz, a następnie wysusz w piekarniku.

Kiełbaski pokroić w drobną kostkę. Filet pokroić na kawałki i podsmażyć olej roślinny aż będzie gotowy. Jogurt połączyć z sosem żurawinowym.

W jednej misce połącz kiełbaski, kurczaka, posiekane zioła i dressing. Nadzieniem wypełniamy blanki ziemniaczane i posypujemy startym serem. Włóż frytki do piekarnika po raz trzeci na pięć do siedmiu minut.

z mostkiem

Ten lekki, bogato aromatyczny przysmak można podawać z białym winem lub schłodzonym piwem.

Produkty:

• ser - 200 gramów;
• wędzony mostek - 80 gramów;
• czosnek - dwa ząbki;
• koperek - 15 gramów.

Mięso pokroić w cienkie paski, a ser zetrzeć na grubej tarce. Produkty wymieszaj z przepuszczonym przez prasę czosnkiem i drobno posiekanymi ziołami. Powstałą mieszaninę ułóż na blasze do pieczenia małymi porcjami i piecz w najwyższej temperaturze, aż będą ugotowane. Gdy ser ostygnie, przełóż chipsy na talerz i połóż je na stole.

Jak widać, domowe chipsy z piekarnika można przygotować z różnych składników. I za każdym razem będziesz zachwycać swoich bliskich nowymi smakami i aromatami.