Havuçlu fasulye nasıl pişirilir. Havuç ve fasulye salatası - soğan, biber, sarımsak veya kavanozlarda kış için adım adım yemek tarifleri. Dana eti ve ceviz ile

Fasulye yemekleri çok faydalıdır, çünkü fasulye büyük miktarda kolayca sindirilebilir protein içerir ve bunlar olmadan vücudumuz normal şekilde çalışamaz. Havuç ve soğan gibi sebzelerle yapılan klasik kırmızı fasulye lobio tarifi, kesinlikle denemeniz gereken oldukça basit bir yemektir. Adım adım fotoğraflı tarifim umarım işinize yarar.

Lobio hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:

• kuru kırmızı fasulye - 350 gram;
• büyük havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• salça - 3 yemek kaşığı;
• taze sarımsak - 3 büyük karanfil;
• taze maydanoz - bir demet;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
• baharatlar "Hmeli-suneli" - 1 yemek kaşığı;
• baharatlar "Biber karışımı" - 0,5 çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Bir tavada sebzeli fasulye nasıl pişirilir

Sebzeli böyle bir fasulye güveci pişirmeye karar verirseniz, fasulye gibi bir ürüne önceden bakmanız gerekir.

Hazırlanan miktarda fasulyeyi, fasulyeleri 4-5 cm kaplayacak şekilde soğuk suyla dökün. Fasulyeleri en az 12 saat ıslatacağız. Bakkaldan fasulye satın alırsanız ve tam olarak ne zaman hasat edildiğini bilmiyorsanız, fasulyeleri 24 saat ıslatmak en iyisidir. Temiz su için suyu birkaç kez değiştiriyoruz.

Fasulyeleri ıslattıktan sonra suyunu süzün ve akan su altında durulayın. Ürünü bir tencereye alıp temiz soğuk suyla dolduruyoruz, böylece sıvı fasulyeleri 3 santimetre kaplayacak. Tavayı bir kapakla kapatın ve fasulyeleri 1,5 saat kısık ateşte pişirin.

Büyük bir soğanı soyun ve dörde bölün. Her parçayı şeritler halinde kesin.

Bu bileşen ana maddelerden biri olduğu için havuçlar büyük olmalıdır. Temizliyoruz ve üçünü en büyük rende üzerinde. Kore havuçları için kök sebzeyi rende üzerinde öğütmeyi tercih ederim.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve üzerine soğanı koyun.

Soğanı yarı saydam hale gelene kadar kızartın. Dilimlenmiş havuç ekleyin.

Sebzeleri birlikte 5 dakika soteleyin.

Fasulyeleri pişirmenin bitiminden 5 dakika önce tuzlayın.

Fasulyeleri, pişirildikleri sıvının kalıntılarıyla birlikte kızartılmış sebzelere ekleyin.

Et suyu sebzeleri yarıya kadar örtmelidir. Yeterli değilse, sade su ekleyin. 3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.

Tencerenin içindekileri karıştırıp "Hmeli-suneli" ve biber karışımını ekleyin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve içindekileri orta ateşte 15 dakika pişirin.

Büyük bir demet maydanozu yıkayın ve yapraklarını ince ince kıyın. Sarımsakları bıçağın düz tarafıyla ezin ve doğrayın. Diğer ürünlere sebze ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve ateşi kapatın.

Tüm malzemelerin lezzetlerini tamamen değiştirebilmesi için, yemeğin kapağın altında 15 dakika demlenmesine izin verin.

Kırmızı fasulye lobiosunu sebzeli tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Sebzeli fasulye yahnisi çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Klasik kırmızı fasulye lobiosunu en az bir kez pişirmeye çalışırsanız, baharatlı ve baharatlı tadı ve unutulmaz aromasıyla sonsuza kadar büyüleyeceğinize eminim!

Domates içinde soğan ve havuç ile haşlanmış fasulye

Nedense pek çok insan fasulye gibi sağlıklı ve lezzetli bir ürünü ihmal ediyor, onu pişirmeyi öğrenmek ve diyetlerine sokmak konusunda tamamen isteksiz ve isteksiz. Bu arada baklagiller etle aynı miktarda protein içerir, bu da en azından kısmen onun yerini alabilecekleri anlamına gelir. Her şey doğru yapılırsa, onlarla birlikte bir yemek, örneğin domates sosunda iştah açıcı, lezzetli ve besleyici olur ve daha fazlasına gerek yoktur.

Gerekli Malzemeler:

beyaz fasulye - 200 gram,

soğan - 3-4 adet.,

havuç - 3 adet,

kalın domates salçası - 2-3 yemek kaşığı,

ayçiçek yağı - 1-2 yemek kaşığı,

tuz, biber ve diğer baharat karışımı - tatmak.

Not: istenirse domates salçası taze domates püresi ile değiştirilebilir, böylece bitmiş yemek daha zengin ve daha aromatik olur.

Domateste soğan ve havuç ile fasulye nasıl pişirilir:

Fasulyeleri iyice durulayın ve bol soğuk su dökün. İyi şişmesi gerekir, bu nedenle en az 6 saat ve hatta daha da iyisi - bütün gece suda tutmanız önerilir.

Islatılmış fasulyeleri tekrar yıkayın, üzerine taze su ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar yani yaklaşık 50 dakika pişirin. Islatma için zaman bulamadıysanız, fasulyelerin pişirme süresinin 1.5-2 saate çıkacağı anlaşılmalıdır.

Pişen fasulyelerin suyunu süzün ve bir süre bekletin.

Soyulmuş ve yıkanmış soğanları ince ince doğrayın ve ayçiçek yağında hafifçe kızartın. Tavadaki soğana, soyulmuş ve rendelenmiş havuç ekleyin, her şeyi hafifçe kızartın. Haşlanmış fasulyeyi, havuçlu kavrulmuş soğanı, salçayı ve baharatları bir tencereye koyun ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sebzelerin yanmaması için periyodik olarak karıştırılmalı ve gerekirse üzerine yavaş yavaş kaynamış su ilave edilmelidir.

Soğanlı fasulyeleri domates sosunda sıcak olarak ya da tamamen soğuyarak doyurucu bir salata olarak yiyebilirsiniz.