Традиционное рождественское блюдо в ирландии. Как встречают рождество и новый год на британских островах. Новогодние угощения в Ирландии

Рождественское настроение царит повсюду, улицы светятся огнями, повсюду стоят живые ёлки, люди желают друг другу счастливого Рождества, а в магазинах с раннего утра 24-го декабря такое столпотворение, что кажется, что это последний день, когда можно купить хоть что-нибудь. В шесть вечера все магазины закрываются, 25 декабря никто не работает, алкоголь нужно покупать заранее.

Почти каждый житель старается украсить свой дом к Рождеству яркими гирляндами на окнах и рождественской атрибутикой. А некоторые жители настолько ответственно подходят к делу, что посмотреть на их дом съезжаются со всей округи.

Мы тоже приехали посмотреть на один из таких домов. Внутрь, конечно, заходить не стали - частная собственность.

Почтовый ящик.

Хозяева постарались - тут и искусственный снег, и вертеп, и олени с Сантой на крыше. Остается только представить, какой потом придёт счет за электричество…

Наш домик выглядит поскромнее, но среди соседских он самый яркий.

Внутри уже все приготовлено для встречи Санты.

Санта обычно приземляется на крыше, спускается в камин через трубу и оставляет под ёлкой подарки.

Дети вечером готовят для деда молоко и печеньки, а для оленей морковку. Существует также традиция оставлять под ёлкой рюмочку айриш-кофе.

Дети отправляются спать и наступает рождественская ночь. Особо хитрых детей предупреждают, что, если караулить Санту, то его легко спугнуть.

Утром встаем раньше детей, но еще раньше просыпаются котики. Мартелла гипнотизирует «Гулять выпускай уже».

Первым делом надо проверить тарелку и кружку. Печеньки надкусаны, морковка обгрызена, молоко выпито, вокруг камина следы и пепел разбросан. Убирать за Сантой приходится папе.

Главное действо - добыча подарков из-под ёлки! Каждый упакованный подарок подписан, чтобы не было путаницы.

Животным достались новогодние костюмы. Кошкам в них не очень понравилось, а собака проходила так весь день.

После завтрака мы прокатились на пару часов в Дублин погулять. Много машин выступают в роли оленей.

За 21 евро можно было прикупить и рождественский свитер с помпончиком на месте носа.

В середине дня идем в гости к другой семье на рождественский ужин.

Здесь собрались несколько смешанных семей из России, Украины и Ирландии. Основно блюдо - запеченная индейка с яблоками, которая ждет своей очереди.

Традиционно к индейке подается брюссельская капуста, которую почти никто не ест, т.к. в Ирландии ею пичкают с детства. Мы же уминали ее с удовольствием.

Еще одно традиционное блюдо - пюре из вареной моркови.

Шеф готов к операции!

Фаршированный зеленью картофель, картофельное пюре, запеченый картофель, кровяная колбаска, обжаренная в беконе, свиной рулет, запеченный в свиной шкуре и обжаренный до хрустящей корочки, идейка с яблочным или клюквенным соусом на выбор.

У детей - сок, у взрослых - шампанское, вино и коньяк. Собака весь вечер страдала под столом. Потому что прикармливать животных не принято.

На десерт - традиционный, опять же, пудинг с шариками мороженого.

Так встречали Рождество в Ирландии.

Есть у ирландцев такая примета: если встретить Рождество с открытым сердцем за щедрым столом, то весь наступающий год тебе будет сопутствовать удача, а достаток не покинет дом и семью. А потому жители страны всеми силами создают атмосферу праздника, начиная подготовку к нему задолго до заветной даты. Решили последовать их примеру, чтобы заручиться поддержкой судьбы на год вперед? Тогда добро пожаловать отметить Рождество в Ирландии!
К празднику города и деревни преображаются. Повсюду открываются ярмарки, магазины предлагают купить подарки с большими скидками, а улицы и площади украшаются нарядными деревьями. Все жители страны стремятся придать своим домам особенный шарм и привлекательность, ведь украшения из лампочек, золотой фольги, красных бантов и зеленых венков, по их мнению, привлекает в дома добрых духов удачи.

Малыш и Мария

В Сочельник самый юный член семьи зажигает большую свечу, символизирующую наступление праздника и приглашение Святому семейству. Она горит всю ночь и погасить ее может только представительница прекрасной половины человечества по имени Мария.
Вечерний ужин скромен. Он состоит из ирландского кофе с ликером и булочек с корицей. Для Санта Клауса под елкой принято оставлять стаканчик виски и гренки, чтобы он мог подкрепиться в долгом марафоне доставки подарков в Рождество в Ирландии.
Проснувшись утром, все отправляются открывать заветные коробочки и свертки. Затем следует процедура поздравления друзей и родственников по телефону или лично. Самые отважные отправляются на берег моря и совершают символические купания для очищения и получения энергии на год предстоящий.
Рождественский ужин начинается вечером и становится отличной возможностью для хозяек проявить свои кулинарные способности. Запеченная индейка чередуется на столе с пудингами из фруктов и брюссельской капустой, а жареный картофель подается с традиционным яблочным соусом.
На следующий день в стране начинается празднование дня Св.Стефана во время которого шумные процессии из молодежи и подростков в масках и карнавальных костюмах проходят по домам и, распевая песни, просят деньги и угощение.
Рождество в Ирландии позволит познакомиться с национальными традициями страны, продегустировать ее лучшие напитки и блюда, пополнить семейный фотоальбом уникальными фотографиями и завести друзей, которые расскажут о своих обычаях гораздо лучше любого путеводителя или экскурсовода.

Уже сегодня в России начинают отмечать Рождество Христово, а я хочу показать, как один из главных христианских праздников празднуют в Ирландии.

Рождественское настроение царит повсюду, улицы светятся огнями, повсюду стоят живые ёлки, люди желают друг другу счастливого Рождества, а в магазинах с раннего утра 24-го декабря такое столпотворение, что кажется, что это последний день, когда можно купить хоть что-нибудь. В шесть вечера все магазины закрываются, 25 декабря никто не работает, алкоголь нужно покупать заранее.

1. Почти каждый житель старается украсить свой дом к Рождеству яркими гирляндами на окнах и рождественской атрибутикой. А некоторые жители настолько ответственно подходят к делу, что посмотреть на их дом съезжаются со всей округи.

3. Почтовый ящик.

4. Хозяева постарались - тут и искусственный снег, и вертеп, и олени с Сантой на крыше. Остается только представить, какой потом придёт счет за электричество...

5. Наш домик выглядит поскромнее, но среди соседских он самый яркий.

6. Внутри уже все приготовлено для вылазки встречи Санты.

7. Санта обычно приземляется на крыше, спускается в камин через трубу и оставляет под ёлкой подарки.

8. Дети вечером готовят для деда молоко и печеньки, а для оленей морковку. Существует также традиция оставлять под ёлкой рюмочку айриш-кофе.

9. Дети отправляются спать и наступает рождественская ночь. Особо хитрых детей предупреждают, что, если караулить Санту, то его легко спугнуть.

10. Утром встаем раньше детей, но еще раньше просыпаются котики. Мартелла гипнотизирует «Гулять выпускай уже».

12. Первым делом надо проверить тарелку и кружку. Печеньки надкусаны, морковка обгрызена, молоко выпито, вокруг камина следы и пепел разбросан. Убирать за Сантой приходится папе.

13. Главное действо - добыча подарков из-под ёлки! Каждый упакованный подарок подписан, чтобы не было путаницы.

14. Животным достались новогодние костюмы. Кошкам в них не очень понравилось, а собака проходила так весь день.

15. После завтрака мы прокатились на пару часов в Дублин погулять. Много машин выступают в роли оленей.

16. За 21 евро можно было прикупить и рождественский свитер с помпончиком на месте носа.

17. В середине дня идем в гости к другой семье на рождественский ужин.

18. Здесь собрались несколько смешанных семей из России, Украины и Ирландии. Основно блюдо - запеченная индейка с яблоками, которая ждет своей очереди.

19. Традиционно к индейке подается брюссельская капуста, которую почти никто не ест, т.к. в Ирландии ею пичкают с детства. Мы же уминали ее с удовольствием.

20. Еще одно традиционное блюдо - пюре из вареной моркови.

21. Шеф готов к операции!

22. Фаршированный зеленью картофель, картофельное пюре, запеченный картофель, кровяная колбаска, обжаренный в беконе свиной рулет, запеченный в свиной шкуре и обжаренная до хрустящей корочки, идейка с яблочным или клюквенным соусом на выбор.

У детей - сок, у взрослых - шампанское, вино и коньяк. Собака весь вечер страдала под столом. Потому что прикармливать животных не принято.

23. На десерт - традиционный, опять же, пудинг с шариками мороженого.

24. Так встречают Рождество в Ирландии. Смотрите также « » и « ».

Merry Christmas 2012! Счастливого Рождества в Ирландии и не только! Вот и встретил я, выходец из страны с ортодоксальной церковью, свое первое католическое рождество в католической стране 🙂 Встречал этот теплый, домашний праздник я дома с моими соседками — Татьяной из Молдавии и Марией из Румынии.

Началось все с серьезных подготовительных закупок всякого вкусненького яства, так как большинство магазинов (или даже наверное — все) уже закрывались с половины дня 24 декабря, и не работали следующие два дня — 25 и 26 декабря. Так что надо было продумать продуктовый запас с учетом такого графика работы 🙂

Лично я, как всегда, хотя того или нет, затаривался продуктами в соседнем районе Сордсе (Swords). Когда то в своем обзоре этого района я писал не позитивные, мягко говоря, отзывы от впечатлений связанных с его посещением (Swords, Co Dublin, Ireland). Но как ни странно, хоть райончик и не слывет спокойным в части криминальной обстановки среди местных, но Сордс оказался намного более пригоден для повседневной жизни, чем мой милый поселок Малахайд . Изобилие недорогих супермаркетов (особое мое внимание заслужил в виду низких цен и высокого качества — Lidl (сеть супермаркетов из Германии)), множество разнопрофильных магазинчиков и так далее, позволяют тебе реализовать все твои задумки в пределах одного населенного пункта, плюс все имеет весьма приемлемые цены и существует выбор, так как каждое направление деятельности, будь то парикмахерская или медицинская клиника, имеет несколько представителей, каждый из которых жаждет любыми возможными путями заполучить тебя в свои клиенты 🙂

Рождество 2012 года в городе Малахайд в Ирландии

Вот так и в этот раз — проведя не один час в разных магазинах в Сордсе, я основательно подготовился к надвигающимся праздникам в части продуктового запаса. Так же немало повезло с автобусом — ждать пришлось всего минут 15, так как обычно я по воле судьбы жду его намного больше 🙂 Но еще так же мне повезло с очередным водителем не с этого маршрута, который опять таки обсчитал меня на плате за проезд — ну конечно он пробил мне больше, чем стоит до моей остановки, за что потом, когда я выходил, искренне и много извинялся. Кстати, я тут заметил уже не один раз, что это какое то национальное бедствие — раз через раз за один и тот же маршрут тебе выбивают разные цены! Это все конечно благодаря их не умной системе оплаты за проезд, но, как говориться — в чужой монастырь со своим уставом…

Добравшись домой и разобрав свое сокровище, я как раз успел немного перевести дух, как вернулась из Дублина с такими же кульками покупок моя соседка из Молдавии и мы решили совместно начать приготовления к рождественскому столу, главным блюдом которого было решено сделать голубцы! Мы так увлеклись этим делом, что с дуру освоили две целиком квашенные капусты из польского магазина в части капустных листьев и как результат — накрутили почти две кастрюли голубцов, которые вот уже второй день подряд после Рождества чудно осваиваем на завтрак, обед и ужин 🙂

В день Рождества

Непосредственно в сам Рождественский день мы чудно накидали друг другу подарков под елку, потом их же и разбирали-рассматривали 🙂 Все получилось очень даже как то по домашнему — забавно и в тоже время душевно и приятно! Закончив все подготовительные мероприятия, решили куда-то выбраться — типа как съездить в Дублин, посмотреть народные гулянья… Уж простите за каламбур, но — фигушки нам! Как показали сайты железной дороги и автобусов — у них нет рейсов на Рождество!!! Мероприятия, конечно есть — с 14 до 16 в Дублине мэр должен был поздравлять горожан, а вот добраться к мэру — только на своих двух или такси. Первое — нереально долго и далеко — 12 км. до Дублина от моего Malahide . Второе — не скажу, что не реально, но — дорого: на такси до Дублина и обратно в Малахайд — минимум 50 евро! Короче, как результат, мы просто пошли прогуляться по Малахайду, который реально вымер — настолько здесь Рождество является семейным праздником и время в этот день все проводят с семьей за столом и телевизором в долгих и милых беседах.

После прогулки мы также чудно и весело отметили Рождество в нашей интернациональной компании — украинец, молдаванка и румынка.

Фото и видео Рождества в Ирландии

Как все было — Вы можете лицезреть лично в этом небольшом фотоальбоме:

Зимние торжества, которые приходятся на последние числа уходящего года и первые числа наступающего, — это и время прощания со старым, и приветствие всему новому. По христианской традиции — приветствие новорожденному младенцу Христу. В восточных духовно-философских школах синтоизма, даосизма и буддизма это время приветствовать добрых духов, шанс начать все сначала и стать лучше и чище, оставив свои ошибки в уходящем году.

Рождество в Ирландии

Ирландия — одна из немногих европейских стран, которая с течением времени не теряет своей национальной идентичности. Кельтские обычаи сохраняются по сей день во многих регионах страны, и традиции зимних празднеств не исключение.

Ирландские зимние праздники длятся с 24 декабря по 6 января. Рождество — праздник домашний. Даже знаменитые ирландские пабы закрываются с 24 до 27 декабря, но они берут свое на Новый год.

Гуляния на Рождество исключены, из всех публичных мест для отмечающих доступна только церковь: полуночная месса, пожалуй, самая сильная ирландская рождественская традиция. Вечером накануне Рождества прекращают работу даже общественный транспорт и такси. 25 декабря законный отдых продолжается, и лишь 26-го города начинают оживать. 26 декабря — это День подарков, или День крапивника. Именно в этот день все — и дети, и взрослые — получают друг от друга подарки.

Когда респектабельный праздник Рождества прошел, начинается широкое (часто костюмированное) предновогоднее празднество с обильными возлияниями. Весело пройдет новогодняя ночь, а завершится все 6 января, которое называют «Малым», или «Женским» . На самом деле это католическое . Мужчины в этот день разбирают елку, приводят дом в порядок, а дети дарят изнемогшим от пудингов, запеченных птиц и пирогов мамам трогательные открытки. В пабах большинство посетителей в этот день — женщины.

Кстати
Фейерверки в Ирландии запрещены, за их использование гарантирован штраф, а в зависимости от масштабов вполне реальны арест и даже пятилетнее заключение.

Многие современные новогодние и рождественские традиции остались в Ирландии со времен кельтского язычества. Так, в новогоднюю ночь девочки и девушки гадают — кладут возле своей подушки «магические» травы и засушенные веточки растений — клевер, лаванду. Считается, что в эту ночь можно увидеть во сне своего суженого.

Под Новый год все ирландские дома распахиваются настежь. Во-первых, чтобы беды, несчастья и злые духи могли покинуть их, а во-вторых, чтобы с новыми гостями в дом пришло добро и благо: высокий стройный мужчина принесет удачу, а вот рыжеволосая девушка — нежеланный гость в первые минуты Нового года. Изгоняют злых духов и с помощью... хлеба, оставшегося с празднования Рождества. Булками стучат по стенам и дверям, прогоняя нечистую силу.

Ирландцы в целом украшают свои жилища к праздникам так же, как и другие европейцы, но интересно, что дома, украшенные омелой и остролистом, часто остаются без елки. Считается, что елок вполне достаточно в публичных местах и там, где собирают детей для новогодних представлений.

В Ирландии любят тосты и старинные поздравления, вот некоторые из них:

• Пусть не дрогнет твоя рука, дающая добро!
• Пусть Господь держит тебя на своей ладошке, но не сжимает ее в кулак!
• Пусть лучший день твоего прошлого станет худшим днем твоего будущего!
• За долгую и веселую жизнь! За легкую и быструю смерть! За красивую и преданную девушку! Холодного пива еще кружечку!
• Весело встретимся, весело расстанемся, я пью за вас сердечно!

Рождество в Исландии

За четыре недели до Рождества в Рейкьявик привозят огромную пышную елку из Норвегии (в дар и в знак дружбы между двумя народами). Ее установка — государственное событие. А в исландских домах елку устанавливают 23 декабря — в день исландского святого Торлакура Торхаллсона.

Став христианами еще в 1000 году нашей эры, исландцы вместе с тем не изменили культам огня, изобилия, возрождения жизни, а также своим волшебным существам — троллям, которые теперь стали участниками рождественских торжеств.

Рождество — домашний праздник, который отмечается степенным визитом в церковь, щедрым ужином и долгим сном. Дома и города деликатно украшены иллюминацией, музыка предпочтительна духовная, в чести рождественские песнопения.

Официальное начало встречи Рождества — 6 часов вечера. С этого момента в храмах начинается богослужение. Мессу транслируют по радио, а телевидение на это время перестает работать.

Наутро детям долго разрешают бегать в пижамах. К вечеру семья садится за стол еще раз, как правило, хозяйки подают копченую баранью ногу хангикет, рисовый пудинг и остатки угощений с праздничного стола. В пудинг запекают орешек миндаля — кому он достанется, тот и будет особым счастливчиком в наступающем году.

В старые времена исландцы наряжали любое дерево, росшее возле дома, для украшений подходили свечи, фрукты, бусы из ягод. Сегодня, естественно,это и фабричные игрушки, и изготовленные своими руками сверточки, похожие на маленькие подарки. Вырезанные из бумаги снежинки и сделанные вместе с детьми гирлянды также приветствуются.

Персоны, заменяющие Рождественского Деда в Исландии, — это существа из древнескандинавской мифологии, тролли. Их тринадцать, и их называют Йоуласвейнами.
Считается, что Йоуласвейны не просто дарят подарки, но также могут впустить в дом своих нецивилизованных собратьев — обычных троллей. Могут прихватить из дома свечи или столовые приборы, раскидать подарки поделкой, облизать невымытую с вечера посуду, съесть угощение и заплести косички лошадям. Тем не менее их ждут и их появлению радуются.
Исландские Йоуласвейны имеют дом и семью. Их мать — страшная кошка-тролль Грилла. Супруга Гриллы, а значит, папу Йоуласвейнов зовут Леппалуди, и живут они всей семьей в страшной пещере, в которую подчас затаскивают непослушных и ленивых детей. Более того, у них есть еще и домашнее животное — Йольский кот, черный и размером с быка! Йольский кот питает необъяснимую слабость к новым вещам из натуральной шерсти. Если на человеке в праздники нет новой шерстяной вещи, Кот запросто может его слопать. Людей в старье недолюбливает и Грилла.

Рождество в Словении

Словения впитала культурные традиции стран-соседок из Западной Европы. Хотя в Словении живут в основном словенцы и их культура вполне самобытна, все же в ней хорошо заметны и немецкие корни, и французское отношение к сырам и вину, и многие другие знакомые образы и ситуации.

Католическая Словения, отпраздновав Рождество 25 декабря, не изменяя праздничного декора, 26 декабря отмечает День независимости. Как и в других странах Европы, Новый год в Словении начинают отмечать с вечера 31 декабря шумными гуляниями и фейерверками. Однако он не вызывает такого трепета и такого кулинарного внимания, как Рождество. Многие словенцы прекращают застолья уже 2 января, не дожидаясь окончания зимних празднеств — Крещения (Эпифании) 6 января.