Czy piwo jest szkodliwe czy zdrowe? Obalanie nieporozumień. Czy mogę pić piwo: użyteczne i szkodliwe właściwości Jaki jest pożytek z piwa dla organizmu?

Piwo to jeden z najstarszych napojów wynalezionych przez ludzkość, ale kontrowersje wokół niego trwają.
Błędne przekonanie 1: piwo to zdrowy napój o niskiej zawartości alkoholu. Piwo to rzeczywiście napój alkoholowy. Ktoś myśli, że nie zaszkodzi, jeśli wypijesz małą butelkę dziennie - mówią, że nie jestem pijany. Ale każda osoba ma swoją własną dopuszczalną stawkę. Chociaż piwo może nie być odurzające, nie oznacza to, że można je spożywać w niekontrolowany sposób. Częste i nadmierne picie piwa jest u progu procesu niszczenia ważnych narządów, takich jak serce i wątroba. Odpowiedzmy na inne pytania: czy alkoholizm piwa to naprawdę fikcja? Czy piwo jest mniej szkodliwe niż wódka? Czy piwo jest dobre dla zdrowia? Czy piwo wspomaga trawienie, jak wierzy wielu piwoszy? Czy piwo zawiera witaminy? Czy piwo jest dobre na potencję? Czy piwo gasi pragnienie? Wszystko w porządku.

Błędne przekonanie 2: Pub nie istnieje.
Szczerze mówiąc, piwo jest analogiem bimbru, ponieważ w obu procesach fermentacji alkoholowej zachowują się znacznie bardziej toksyczne związki towarzyszące alkoholowi (produkty uboczne fermentacji). Są to aldehydy, oleje fuzlowe, metanol, etery, których zawartość w piwie jest kilkadziesiąt razy wyższa niż ich dopuszczalne stężenie w wódce otrzymywanej z alkoholu o najwyższej czystości.
Ponadto piwa nie można uznać za napój o niskiej zawartości alkoholu, ponieważ ostatnio zawartość w nim alkoholu osiągnęła 14%, a alkoholizm piwa rozwija się kilka razy szybciej niż wódka.

Błędne przekonanie 3: Wódka jest bardziej szkodliwa niż piwo.
Pijąc 5-6 butelek piwa otrzymujesz dawkę alkoholu etylowego równą butelce wódki.
Statystyki pokazują, że konsumpcja piwa i konsumpcja wódki rośnie w tym samym stosunku. W 19-stym wieku. Brytyjczycy w walce z alkoholizmem postanowili zastąpić mocny alkohol piwem, ale to tylko zaostrzyło pijaństwo.

Błędne przekonanie 4: piwo jest dobre dla twojego zdrowia.
Jednym z powszechnych mitów wśród miłośników piwa jest to, że jest źródłem krzemu, a także jest dobry dla naczyń krwionośnych i serca.
Ale prawda jest taka, że przy alkoholizacji piwa komórki mózgowe cierpią bardziej niż przy wódce. Jedną z substancji zawartych w mikrodawkach w piwie, z powodu których cierpią komórki mózgowe, jest kadaweryna, analog trucizny zwłok.

Chorzy na alkoholizm piwny trafiają do szpitali w zaniedbanym i bardzo ciężkim stanie – częściej z wyraźną demencją i obniżoną oceną osobistą.
Piwo sprzyja również poszerzeniu jam serca, pogrubieniu jego ścian, martwicy mięśnia sercowego. spadek mitochondriów. Zmiany te są spowodowane kobaltem, stabilizatorem piany piwnej. Nasycenie piwa dwutlenkiem węgla prowadzi do szybkiego przepełnienia naczyń krwionośnych, żylaków i poszerzenia granic serca - serce zwisa, staje się zwiotczałe, a zatem nie pompuje dobrze krwi.
Dzięki chmielowi piwo zawiera substancje psychoaktywne, które działają nie tylko odurzająco, ale i znieczulająco. W rezultacie po pewnym czasie, przy ciągłym piciu piwa, człowiek nie może się zrelaksować, jeśli nie wypije jednej lub kilku butelek. Dlatego jeśli twój przyjaciel mówi, że pije piwo dla relaksu, oznacza to, że jest nieco zależny od tego napoju. Problem w tym, że dla relaksu dawka zaczyna wzrastać, gdyż organizm szybko się do tego przyzwyczaja i z czasem potrzebuje coraz więcej. Narkolodzy twierdzą, że alkohol jest agresywnym narkotykiem, a alkoholizm piwa jest szczególnie ostry. Należy pamiętać, że najczęściej bójki, morderstwa, rabunki itp. – to „logiczny wniosek” po wypiciu piwa. Jest to szczególnie niebezpieczne, gdy nastolatki nadużywają piwa, ponieważ ich psychika jeszcze się nie ukształtowała, dlatego po wypiciu nadmiernych ilości piwa najczęściej oddają się okrucieństwu.

Błędne przekonanie 5: piwo poprawia trawienie
Sam chmiel ma właściwości lecznicze, ale jego żywica jako rakotwórcza zwiększa ryzyko raka jelita grubego (wg WHO). Kobalt obecny w piwie powoduje stany zapalne przełyku i żołądka.

Błędny pogląd 6: Piwo zawiera witaminy.
W biologicznie znaczących ilościach piwo zawiera jony potasu, sodu, wapnia, magnezu, fosforu, siarki i chloru - tak jest. Ale przy częstym i nadmiernym spożyciu piwa nadmierne spożycie potasu i wody gwałtownie prowadzi do powstawania moczu i zwiększa wydalanie sodu przez nerki, prowadząc organizm do demineralizacji.
Witaminy w piwie pochodzą ze słodu. Jednak w trakcie procesu przygotowania ich stężenie spada tak bardzo, że aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminy, trzeba wypić 10 litrów piwa!

Błędne przekonanie 7: piwo wzrasta
Jak wiadomo piwo to alkohol, a alkohol i nie trzeba tego udowadniać, ma negatywny wpływ na jądra i jajniki. Z powodu nadużywania alkoholu dochodzi do zwyrodnienia tłuszczowego kanalików nasiennych i przerostu tkanki łącznej w miąższu jąder.

Ponadto piwo zawiera szereg substancji toksycznych, takich jak sole metali ciężkich, które powodują zmiany w układzie hormonalnym. Tak więc w ciele mężczyzny przy ciągłym piciu piwa uwalniana jest substancja, która hamuje produkcję męskiego hormonu płciowego testosteronu. Jednocześnie zaczynają wytwarzać się żeńskie hormony płciowe, które powodują zmiany w wyglądzie. U mężczyzny pijącego piwo powiększają się gruczoły sutkowe, a miednica staje się szersza, pojawia się „piwny” brzuszek.
Ale u kobiet, które nadużywają piwa, wzrasta ryzyko raka. Głos staje się ostrzejszy i pojawiają się „piwne wąsy”.
Ze względu na toksyczne działanie na nadnercza następuje spadek libido.

Błędne przekonanie 8: piwo gasi pragnienie.
Piwa mają stosunkowo wysoką zawartość potasu i stosunkowo niską zawartość sodu. Nadmierne spożycie wody i potasu podczas picia piwa zwiększa tworzenie moczu oraz wzmaga wydalanie sodu i chloru przez nerki – stąd działanie moczopędne piwa.
Powstaje błędne koło – kationy potasu, usuwając wodę z organizmu, tylko wzmagają pragnienie i organizm cierpi na brak płynów.
Ze względu na działanie moczopędne, piwo wypłukuje z organizmu pierwiastki śladowe i rozpuszczalne w wodzie witaminy – zwłaszcza potas, magnez i witaminę C.
Przy niedoborze potasu dochodzi do załamań tętna, suchości skóry, bólu łydek i osłabienia nóg.
Niedobór magnezu objawia się ciągłą zmianą nastroju – człowiek staje się rozdrażniony, marudny i źle śpi.
Wraz z wypłukiwaniem witaminy C spada odporność, rozwija się niedotlenienie mózgu i spada inteligencja.

Dziś piwo jest najpopularniejszym napojem, którego konsument dostarcza duży asortyment różnych odmian. Obfitość reklam zaszczepiona w miłości ludzi na całym świecie. Nic dziwnego, bo to najstarszy napój. Jego przepisy są głęboko zakorzenione w czasach starożytnych. Zarodniki od wieków krążą wokół produktu chmielowego. Pijący przytaczają liczne argumenty na dowód, że korzyści płynące z picia piwa są ogromne. Ale jest inna strona, która bezpośrednio deklaruje szkodę dla ciała. Co jest najeżone kubkiem spienionego napoju?

Wątpliwości co do przydatności

Wątpliwość narodziła się wraz z pojawieniem się napoju. Co piwo wnosi do organizmu? Jego korzyści i szkody są jednym z powszechnych tematów dyskusji wielu pokoleń. Należy zauważyć, że nawet nasi najdalsi przodkowie rozumieli, że niezmierzone picie nie prowadzi do dobra. Kiedy pojawiła się opinia, że korzyści dla organizmu są nieocenione dla osoby pijącej piwo?

Okazuje się, że średniowieczny alchemik i lekarz Paracelsus jako pierwszy mówił o cudownych właściwościach napoju. Przekonywał, że naturalne składniki piwa mają najkorzystniejszy wpływ na organizm, stymulują układ krążenia. Nic dziwnego, że w tym czasie prawie cała Europa tonęła w spienionym napoju. Musimy jednak oddać hołd Paracelsusowi, który podkreślał, że niezmierzone spożycie jakiejkolwiek żywności może okazać się trucizną. To prawda, że za normę uważał 2-3 filiżanki piwa dziennie.

Współcześni zwolennicy

Wielu naukowców poparło Paracelsusa, wysuwając nowe argumenty, które bezpośrednio świadczą o tym, że dla osoby pijącej piwo korzyści są wystarczająco duże. W obronie swojego ulubionego napoju stanęły całkiem autorytatywne osobistości.

Dr Curtis Ellison z Boston University powiedział, że spożywanie produktu chmielowego z umiarem (1 litr dziennie) znacznie zmniejsza ryzyko niedokrwienia serca. Jego zdaniem dobrodziejstwem piwa dla kobiecego organizmu jest spowolnienie procesu starzenia. A jaki przedstawiciel płci pięknej nie marzy o byciu zawsze młodym?

Duńscy naukowcy byli po prostu zaskoczeni swoim odkryciem. Okazuje się, że osoby, które cały czas piją piwo znacznie poprawiają swój metabolizm.

Amerykańscy naukowcy uważają, że odurzający napój zawiera tylko „szokującą” dawkę witamin z grupy B. Mianowicie stymulują one produkcję czerwonych krwinek.

Oprócz tego ten niesamowity napój słodowy zawiera fosfor, żelazo, miedź i magnez. A obecność w nim cukru nie jest tak duża, jak wielu twierdzi. Słuchając opinii autorytatywnych naukowców, pytanie, czy piwo przynosi jakiekolwiek korzyści, jest często rozstrzygane wyłącznie pozytywnie. Wydawałoby się, że dziennie wypijesz jeden litr odurzającego napoju – i będziesz całkowicie zdrowy. Ale nie wszystko jest takie proste. Aby zsumować swoją opinię, musisz bardziej szczegółowo dowiedzieć się, co niesie ze sobą piwo. Korzyść i szkoda mogą czasami być bardzo ściśle ze sobą powiązane i być dwiema stronami tej samej monety. Czy dotyczy to napoju, który jest uwielbiany przez wielu?

Określ korzyści

Porozmawiajmy najpierw o pozytywnej stronie jednego medalu. Należy zauważyć, że mówimy o użyciu umiarkowanej ilości. Tylko w takich warunkach możemy uznać, że korzyści płynące z piwa dla organizmu są w pełni uzasadnione.

Zalety napoju:

piwo ma doskonałą zdolność obniżania ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu, a to jest realna profilaktyka miażdżycy;
napój regularnie wchodzący do organizmu poprawia krzepliwość krwi, normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego;
odnotowuje się poprawę metabolizmu, ponadto organizm jest naturalnie oczyszczany z toksyn i toksyn;
zawarte w składzie polifenole stymulują pracę mięśnia sercowego, poprawiają widzenie, normalizują pracę przewodu pokarmowego;
zawartość witamin i różnych przydatnych substancji, o których już wspomniano, niewątpliwie ma korzystny wpływ na organizm;
chmiel piwny znany jest ze swoich silnych właściwości bakteriobójczych;
kwasy organiczne mają pozytywny wpływ na działalność człowieka, zapobiegając występowaniu osteoporozy;
Fitoestrogeny ograniczają proces wypłukiwania wapnia, zmniejszając tym samym ryzyko złamań.

Piwo można używać i… zewnętrznie! To tutaj w pełni ujawniają się zalety napoju. Aplikacja okładów piwnych doskonale stymuluje skórę. Napój jest szeroko stosowany do wytwarzania produktów do pielęgnacji włosów. Maseczki na bazie piwa wzmacniają korzenie, poprawiają kondycję skóry głowy i całkowicie eliminują łupież. Dzięki tym produktom włosy lśnią zdrowiem, nabierają jedwabistego i naturalnego połysku. Maseczki piwne pozwalają opóźnić starość. Są w stanie wygładzić wczesne zmarszczki, uelastycznić skórę, łagodzić wiotczenie. A pianka piwna to tylko panaceum dla osób z tłustą cerą. Doskonale reguluje proces wydzielania sebum, znacznie zwężając pory.

Piwo bezalkoholowe: korzyści i szkody

Ten napój praktycznie nie różni się od swoich „braci”. Jedyna różnica to poziom alkoholu. A smak wysokiej jakości napoju jest w pełni zgodny ze zwykłym piwem. Warto jednak wiedzieć, że obecność alkoholu jest w nim nadal obecna, po prostu ogranicza się ją do minimum (0,2 -1,5 stopnia). Piwo to uzyskuje się przez odparowanie, po prostu nie pozwalając mu "fermentować". Czy powinieneś pić piwo bezalkoholowe? Omówione poniżej korzyści i szkody pomogą odpowiedzieć na to pytanie.

Korzyści z piwa. Największą zaletą tego napoju jest możliwość ugaszenia pragnienia w upale bez obawy, że się upije. Absolutnie nie wpływa na koordynację ruchów, zdolność trzeźwego myślenia, a także szybkie podejmowanie decyzji. Dlatego piwo bezalkoholowe mogą pić osoby, u których ze względu na określone okoliczności stan nietrzeźwości jest całkowicie przeciwwskazany.

Ważnym kryterium przemawiającym na korzyść napoju jest możliwość uzyskania wszystkich przydatnych substancji, które są zawarte w takiej samej ilości jak w piwie alkoholowym.

Jedną z najbardziej pozytywnych cech jest zdolność tego konkretnego napoju do zmniejszania ryzyka nowotworów złośliwych. Takie badania przeprowadzili japońscy naukowcy. Opublikowane wyniki potwierdziły, że to piwo bezalkoholowe zapobiega przedostawaniu się substancji rakotwórczych do organizmu. Korzyści płynące z tego odkrycia są nieocenione. To prawda, że badania przeprowadzono tylko na myszach. Jednak naukowcy nadal rozwijają się w tej dziedzinie, aby wyizolować z napoju składniki „przeciwnowotworowe”.

Wady piwa. Pomimo wielu pozytywnych aspektów, negatywnych aspektów nie można zignorować. Piwo bezalkoholowe dość często staje się prekursorem rozwoju alkoholizmu. Szczególnie podatne na to są nastolatki. Zaczynając od tak pozornie nieszkodliwego napoju, z czasem przestawiają się na zwykłe piwo, stopniowo zwiększając dawkę.

Mężczyźni, którzy nadużywają produktu, mogą napotkać dość nieprzyjemny problem - jest to przejaw kobiecych cech. W końcu nadmierne spożycie może zaburzyć układ hormonalny. Winowajcą są fitoestrogeny znajdujące się w piwie. Pomagają stymulować nie tylko hormony męskie, ale także aktywować produkcję hormonów żeńskich.

A największe niebezpieczeństwo tkwi w zawartości kobaltu w napoju, który jest stabilizatorem piany. To bardzo toksyczny pierwiastek. Zauważa się, że wpływa negatywnie na serce i żołądek. A czasami powoduje różne procesy zapalne.

Co obiecuje piwo na żywo

Miłośnik słodu i chmielu nie może mówić o smaku napoju, jeśli nigdy w życiu nie skosztował lanego piwa. Jego smak i właściwości znacznie różnią się od butelki. Wynika to z procesu produkcyjnego. W końcu warzenie i fermentacja zachodzi naturalnie, dlatego alkohol powstający w napoju jest całkowicie naturalny. Dlatego jest tak bogaty w składniki odżywcze, mikroorganizmy.

Żywe piwo nie jest filtrowane. Dzięki temu zawiera naturalną kulturę drożdży. To ona nadaje piwu niefiltrowanemu niepowtarzalny aromat i niepowtarzalny smak. Korzyści płynące z napoju są liczne. W końcu zachowuje wszystkie przydatne pierwiastki śladowe i witaminy.

Jaki jest pożytek z piwa na żywo? W następującym:

Dzięki zawartości naturalnego alkoholu napój zapobiega gromadzeniu się i tworzeniu tłuszczów.
Następuje normalizacja ciśnienia krwi, poprawa krzepnięcia krwi.
Obniża poziom cholesterolu.
Nerki są oczyszczane, nadmiar płynu jest usuwany z organizmu.
Zauważono korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Pokarm jest lepiej wchłaniany, a prawidłowe funkcjonowanie jelit jest stymulowane.
Podgrzany napój łagodzi ból zęba, leczy ból gardła, zwalcza kaszel.
W najbardziej pozytywny sposób wpływa na pochodzenie emocjonalne osoby, często jest środkiem uspokajającym.
Napój ten zawiera wiele witamin, które niestety nie są pasteryzowane. Niewątpliwie jest to wielka zaleta piwa beczkowego. Napój żywy poprawia metabolizm, jest w stanie wzmocnić odporność. Znacząco poprawia stan zdrowia organizmu.

Nie należy jednak zapominać o piciu piwa beczkowego: szkody i korzyści są bardzo bliskie. Najważniejsze, aby wiedzieć, kiedy przestać. I nie przekraczać granicy, za którą zamienia się w truciznę.

Ciemny czy jasny?

Które piwo jest zdrowsze? To pytanie zadała grupa hiszpańskich naukowców (University of Valladolid). Ustalili, że ciemne odmiany zawierają nieco więcej żelaza niż jasne. Oczywiście pierwiastek ten w dużych ilościach dostaje się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem. Jednak żelazo może przyspieszać utlenianie związków organicznych.

Filtracja stosowana jest w produkcji piwa jasnego. W rezultacie możliwe jest zatrzymanie wolnego żelaza. To wyjaśnia małą zawartość tego pierwiastka w lekkich odmianach. Zdaniem naukowców z Hiszpanii lepiej jest spożywać ciemne piwo. Korzyści płynące z napoju są dość oczywiste. W końcu żelazo jest składnikiem hemoglobiny. Mianowicie dostarcza niezbędny tlen do wszystkich tkanek i komórek ludzkiego ciała.

Legendy o korzyściach

Nieustające kontrowersje wokół napoju zrodziły wiele nieporozumień. Większość mitów na temat użyteczności jest traktowana dosłownie. Miłośnicy piwa po prostu przyjmują wszystkie osądy dotyczące korzyści płynących z napoju jako aksjomat. Co więcej, większość tych właściwości została potwierdzona przez naukowców. Co jednak niesie piwo do organizmu? Korzyści i szkody płynące z tego napoju są tak mocno wymieszane, że czasami trudno jest odróżnić, co wygrywa miłośnik słodu, a co zawodzi. Aby nieco wyjaśnić sytuację, spójrzmy na najczęstsze nieporozumienia.

Mit 1: napój o niskiej zawartości alkoholu

Stężenie alkoholu w piwie jest minimalne. Ten napój można porównać prawie do lemoniady. Korzyści płynące z piwa całkowicie przewyższają możliwą szkodę.

Prawdziwe. Ten napój jest produktem fermentacji. Innymi słowy, następuje rozpad cząsteczek wszystkich składników odżywczych. Wyniki takiego procesu są bardzo godne ubolewania. W końcu jedna puszka piwa wprowadza do organizmu aldehydy, oleje fuzlowe, metanol i eter.

To nieprzyjemne, że alkoholizm piwa rozwija się prawie 5 razy szybciej niż wódka. Uzależnienie pojawia się bardzo subtelnie. Większość ludzi nie ma nawet czasu na uświadomienie sobie problemu, ponieważ wpadają w sieć chmielu. Czasami powstrzymanie się staje się niemożliwe.

Mit 2: źródło witamin

Po wypiciu około jednego litra piwa osoba przywraca dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze.

Prawdziwe. Oczywiście nie można odmówić zawartości witamin, minerałów, makroelementów. Jednak kasza gryczana, kapusta i większość produktów spożywczych jest bogata we wszystkie te składniki. Są jednak całkowicie pozbawione alkoholu. Nawiasem mówiąc, podczas przygotowywania napoju odurzającego zmniejsza się stężenie witamin. Dlatego jeśli chcesz nasycić organizm dzienną normą witaminy B1, musisz wypić nie jeden litr piwa, ale dziesięć.

Mit 3: dobre dla serca

Piwo pobudza układ krążenia.

Prawdziwe. Systematyczne stosowanie napoju prowadzi do pogrubienia mięśnia sercowego. Wnęki serca znacznie się rozszerzają. Powoduje to rozwój martwicy, zmniejszenie liczby mitochondriów. Innymi słowy, serce zaczyna zawodzić, gorzej pompując krew, znacznie przesycając naczynia. W efekcie pojawia się duszność, żylaki i wzrasta ryzyko zawału serca.

Mit 4: korzyści dla kobiet

Uważa się, że napój słodowy powinien spożywać płeć piękna. Uważa się, że korzyści płynące z piwa dla kobiet są po prostu nieocenione. Ale co to jest naprawdę?

Prawdziwe. Czy są jakieś zalety piwa dla kobiecego ciała? To bardzo wątpliwe. Ponieważ fitoestrogen jest nie mniej niebezpieczny dla miłośników napojów, a także dla mężczyzn. Ich spożycie powoduje depresję układu hormonalnego. Zatrzymuje się naturalna produkcja estrogenów. W wyniku takiego naruszenia pojawiają się katastrofalne skutki. Głos kobiety nabiera szorstkiego tonu. Postać traci swój naturalny kształt. Bardzo nieprzyjemnym skutkiem jest zwiększony wzrost włosów nad wargą.

Mit 5: stymulacja funkcji nerek

Piwo usuwa z organizmu nadmiar płynów i toksyn.

Prawdziwe. Mit ten związany jest z właściwościami moczopędnymi znanymi wszystkim miłośnikom napojów. Nie przynosi to jednak pożądanego efektu. Piwo nie oczyszcza organizmu. Jednocześnie „zmywa” tłuszcze, białka, większość niezbędnych mikroelementów. Osoba z reguły pozbawiona jest potasu, witaminy C, magnezu. Czasami ten proces może przerodzić się w poważny problem. Brak potasu prowadzi do zaburzeń rytmu serca, zwiększonej suchości skóry, niewyjaśnionego osłabienia i silnych skurczów nóg.

Mit 6: korzyści dla mózgu

Napój jest źródłem krzemu. Mianowicie pomaga wzmocnić naczynia krwionośne mózgu, zwiększa ich elastyczność. Dlatego istnieje potrzeba picia piwa. Korzyści są wystarczająco jasne.

Prawdziwe. Każdy alkohol, który dostanie się do ludzkiego ciała, powoduje zniszczenie komórek mózgowych. Nawet jedna puszka piwa wystarczy, by zabić ich kilka tysięcy. Dla nastolatków ta akcja jest szczególnie niebezpieczna. Przecież wszelkie szkodliwe zmiany zachodzą w młodym ciele kilka razy szybciej niż w bardziej dojrzałym wieku.

Mit 7: piwo zmniejsza spożycie wódki

Większość pijących uważa, że stosując odurzający produkt, wypierają mocniejszy napój.

Prawdziwe. Niestety statystyki dostarczają oszałamiającego faktu: jedna butelka piwa odpowiada 50-100 g wódki. To zależy od twierdzy. Jeśli dziennie wypijanych jest 5-6 butelek, to organizm otrzymuje dawkę alkoholu równą butelce wódki. Jednocześnie miłośnik piwa jest całkowicie chroniony psychicznie. W końcu ten, kto pije butelkę wódki, jest wyraźnie alkoholikiem. A osoba, która wypiła 2-3 litry piwa z reguły jest „zwykłym” przeciętnym mieszkańcem, który sprawia wrażenie szczęśliwego i szczęśliwego.

Założenie jest całkowicie sprzeczne ze statystykami. To ona pokazuje liczby, które wyraźnie wskazują, że wraz ze spożyciem piwa rośnie również popyt na wódkę. Nie jest tajemnicą, że wielu pije jedno i drugie, biorąc pod uwagę niski stopień niemożności całkowitego relaksu.

Pić czy nie pić?

Korzyści i szkody wynikające z napoju wynikają z zupełnie różnych czynników. Najważniejsze z nich to: nadmierne zużycie i jakość produktu. Dlatego miłośnicy piwa, którzy po prostu nie mogą żyć bez kufla chmielu, powinni zwrócić uwagę na dawkę i reputację producenta.

Najlepsze produkty pochodzą ze szkoły europejskiej. Najbardziej znane „piwne” kraje świata - Czechy, Irlandia, Niemcy, Austria. Nie jest tajemnicą, że to oni z roku na rok zdobywają status lidera w tabeli oceny spożycia napojów.

Niestety nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy pić piwo. Wiele badań potwierdza korzyści płynące z picia. Dlatego pij. Ale z zastrzeżeniem ważnych warunków. Jeśli wiesz, jak „trzymać” środek, wybieraj tylko produkt wysokiej jakości i jednocześnie bardzo uważnie monitoruj swoje zdrowie. W innych przypadkach znacznie lepiej jest po prostu powstrzymać się od picia piwa. Pamiętaj, że napój zawiera alkohol. A szkody z tego wynikające mogą znacznie przewyższyć korzyści!

Według badań dr George'a Philliskerka z Instytutu Piwowarstwa i Gorzelnictwa piwo w umiarkowanych dawkach ma niezwykle pozytywny wpływ na organizm. Ważną rolę odgrywa jednak kwestia dawkowania - nie więcej niż pół litra i litr. Jednocześnie, zdaniem naukowca, brzuszek piwny, który nadaje nieestetyczny wygląd, jest mitem. Phylliskerk uważa, że brzuch piwny nie powstaje z alkoholu, ale z siedzącego trybu życia.

Według badań przeprowadzonych przez pracowników hiszpańskiego Uniwersytetu w Granadzie - piwo znacznie lepiej gasi pragnienie niż woda. Naukowcy z instytutu odkryli, że ze względu na obecność dwutlenku węgla w spienionym napoju, płyn jest znacznie szybciej wchłaniany przez organizm, dzięki czemu lepiej gasi pragnienie. Dodatkowo piwo zawiera szereg pierwiastków śladowych, w szczególności potas, który pomaga poprawić trawienie.

Profesor Harvardu Charles Bamforth twierdzi, że ogólnie piwo zawiera więcej składników odżywczych niż wszystkie inne napoje alkoholowe. Według niego piwo jest dobre na kości, ponieważ zawartość tego napoju spowalnia proces niszczenia tkanki kostnej, a krzem zwiększa zawartość minerałów w kościach. Dodatkowo piwo zawiera do 30% dziennej wartości zdrowego błonnika pokarmowego, który stabilizuje mikroflorę jelitową.

Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatryczne odkryło, że picie piwa bezalkoholowego ma tak samo korzystne działanie jak jego odpowiednik alkoholowy. Zawiera tyle samo korzystnych pierwiastków śladowych i minerałów. Również pracownicy instytutu udowodnili, że piwo z umiarem jest korzystne dla matek karmiących.

O społecznych korzyściach piwa

Warto zauważyć, że badania z zakresu wpływu piwa nie tylko na zdrowie, ale także na umiejętności społeczne człowieka prowadzą ekonomiści i psycholodzy. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego opublikowali niedawno wyniki badań nad rolą alkoholu w zwiększaniu dochodów człowieka. Według najnowszych danych pracownicy umiarkowanie alkoholiczni generują średnio o 10-14% wyższe dochody dla swoich firm niż pracownicy niebędący alkoholikami. Będąc otwartą kastą dla wszystkich, z wyjątkiem zagorzałych abstynentów, mają znacznie więcej możliwości nawiązywania kontaktów, ponieważ mają większy stopień socjalizacji w społeczeństwie.

Piwo to napój niskoalkoholowy, który doskonale gasi pragnienie, poprawia samopoczucie oraz pozytywnie wpływa na kondycję włosów i skóry. Pierwsze domysły na temat przydatności napoju pojawiły się już w starożytności, kiedy Paracelsus udowodnił, że chmiel ma pozytywny wpływ na organizm człowieka, jego układ krążenia. Współcześni zwolennicy medycyny również nie negują użyteczności napoju. Jego siła sięga 5-13% objętości, dlatego przy częstym stosowaniu może zaszkodzić organizmowi. Ale czy można użyć ciemnego lub jasnego spieniania - dowiemy się po przeczytaniu tego artykułu.

Skład chemiczny napoju

Napój ten powstaje w wyniku fermentacji drożdży piwnych zmieszanych ze słodem, chmielem i alkoholem. Jego produkcja podzielona jest na trzy etapy:

Słód jest przygotowywany z chmielu lub innych składników.
Powstaje brzeczka.
Brzeczka przechodzi etap filtracji, dodaje się do niej drożdże.

Kompozycja zawiera konserwanty, barwniki i stabilizatory dla zachowania trwałości. Dodatkowe składniki:

węglowodany;
woda;
dwutlenek węgla;
etanol;
substancje zawierające azot.

W niewielkich ilościach produkt chmielowy zawiera witaminy, kwasy organiczne, estrogeny i minerały. Dlatego korzyści płynące z produktu można osiągnąć tylko przy małej dawce.

Dlaczego piwo jest przydatne?

Picie małych ilości jest dobre dla nerek, ponieważ ma właściwości moczopędne. Ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Ludzie zauważają, że chmiel równoważy układ nerwowy, po wypiciu piwa łagodzi stres, znika napięcie, ludzie się uspokajają.

Inne zalety produktu chmielowego dla kobiet i mężczyzn:

obniża się poziom cholesterolu, a ciśnienie krwi powraca do normy, co zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy;
dzięki polifenolom poprawia się praca serca, przewodu pokarmowego i wzroku;
ciało jest naturalnie oczyszczane;
zmniejsza się proces wymywania wapnia, dzięki czemu można zapobiegać złamaniom;
chmiel piwny ma właściwości bakteriobójcze.

Piwo jest przydatne nie tylko dla zdrowia, dzięki bogatemu składowi następuje regeneracja komórek. Kobietom zaleca się nie tylko przyjmowanie napoju wewnętrznie, ale także wykonanie masek na klatkę piersiową, twarz, szyję w celu odmłodzenia.
Przedstawiciele płci surowej nie powinni przyjmować więcej niż 3 szklanki odurzającego napoju, 250 ml dziennie. Kobiety mogą wypić nie więcej niż 300 ml alkoholu.

Korzyści i szkody związane z niefiltrowanym piwem

Podczas fermentacji w piwie uwalniane są następujące składniki:

oleje fuzlowe;
metanol;
aldehydy.

Dla układu nerwowego i naczyniowego składniki te są trujące. Dlatego po wypiciu dużej ilości piwa osoba zaczyna odczuwać ból głowy na tle rozszerzonych naczyń krwionośnych, pojawiają się nudności, bóle głowy, osłabienie, zatkany nos i kichanie. Po przyjęciu dużych dawek czerwone krwinki (erytrocyty) zbijają się razem.

Oprócz szkód, żywe piwo jest przydatne dla organizmu, jeśli zastosujesz się do środka:

zapobiega gromadzeniu się tłuszczu;
ciepły napój odurzający zwalcza przeziębienia, ból zęba;
leczy organizm, wzmacnia układ odpornościowy;
działa uspokajająco;
usuwa nadmiar płynów z organizmu, oczyszczając nerki.

Piwo bezalkoholowe

Piwo bezalkoholowe w swoich właściwościach różni się jedynie siłą. Chmiel piwny smakuje prawie tak samo, ale nadal zawiera niewielką ilość alkoholu - 0,2-1,5 stopnia. Taki napój uzyskuje się przez odparowanie, piwowarzy nie dają czasu na jego fermentację.

Główną zaletą produktu chmielowego jest to, że doskonale gasi pragnienie w upale i nie wpływa w żaden sposób na koordynację i zdolność myślenia. Osoba może otrzymywać przydatne składniki bez szkody dla siebie i innych, bez zatrucia. Japońscy naukowcy wykazali, że picie piwa bezalkoholowego zmniejsza ryzyko zachorowania na raka ze względu na brak substancji rakotwórczych.

Napój bezalkoholowy często prowadzi do alkoholizmu, po tym, jak osoba regularnie pije 0,5 litra rano. Kompozycja zawiera kobalt, który ma negatywny wpływ na wątrobę, serce, żołądek. Ale maksymalna dzienna dawka napoju odurzającego to ½ litra, dla nastolatków jest to jeszcze mniej.

Powszechne mity o zaletach piwa

Piwo zawiera chmiel, po jego spożyciu osoba odpręża się, doświadcza pozytywnych emocji i uzależnia. Nawet stopniowy wzrost dawki prowadzi do zmiany cech osobistych, osoba staje się zła, drażliwa, podstępna.

Napój zawiera estrogeny roślinne podobne do żeńskich hormonów płciowych. Z tego powodu zwiększa się brzuch, pojawiają się problemy z erekcją, poczęcie dziecka, powiększa się miednica i gruczoły sutkowe.

Istnieje kilka legend o zaletach piwa, które przedstawiono w tabeli:

	Jakie korzyści widzą ludzie	Co tak naprawdę jest?
Napój o niskiej zawartości alkoholu	W odurzającym napoju znajduje się niewielka ilość alkoholu, jego skład jest podobny do lemoniady.	Jest produktem fermentacji, a alkoholizm piwa rozwija się u ludzi 5 razy częściej niż wódka.
Źródło witamin	Jeśli pijesz kilka szklanek alkoholu dziennie, przywracane jest dzienne zapotrzebowanie na witaminy.	Oczywiście w składzie znajdują się przydatne składniki, ale w innych produktach można je znaleźć w większych ilościach. Podczas fermentacji ich poziom spada, a aby nasycić organizm witaminami, konieczne jest wypicie kilku litrów piwa, co negatywnie wpłynie na zdrowie.
Korzyści dla serca	Poprawia się praca układu sercowo-naczyniowego.	Mięsień sercowy zaczyna gęstnieć, przez co ubytki rozszerzają się, co prowadzi do chorób. Po zażyciu produktu chmielowego pojawia się duszność, żylaki i ryzyko zawału serca.
Poprawia czynność nerek	Piwo usuwa nadmiar płynów, stymulując w ten sposób nerki.	Odurzający napój nie oczyszcza organizmu, usuwa białka, tłuszcze i inne składniki odżywcze.
Korzyści dla mózgu	Źródło krzemu, które jest dobre dla mózgu.	Każdy alkohol, nawet w niewielkich ilościach, powoduje zniszczenie komórek mózgowych. Aby zniszczyć kilka tysięcy wystarczy wypić 0,5 piwa.

Wiele osób uważa, że piwo ogranicza spożycie wódki, ale w dużych ilościach jest jeszcze bardziej szkodliwe. Statystyki wskazują, że jedna butelka napoju odpowiada 50 ml wódki. Oznacza to, że trzy litry piwa odpowiadają butelce spirytusu. Dla kobiet i mężczyzn piwo może być korzystne, jeśli jest spożywane w małych dawkach.

Test: Sprawdź zgodność leku z alkoholem

Wpisz nazwę leku w pasku wyszukiwania i dowiedz się, jak jest kompatybilny z alkoholem

Spory o niebezpieczeństwa i korzyści płynące z piwa nie ustępują. Sceptycy próbują udowodnić jego szkodliwość, a ci, którzy lubią wypić szklankę spienionego napoju, wręcz przeciwnie, twierdzą, że jest on nieszkodliwy, a nawet użyteczny. Prawda, jak zawsze, jest gdzieś pośrodku. Proponuję rozważyć tę kwestię z różnych punktów widzenia.

Najpierw spójrzmy, do czego nadaje się piwo. Jest kilka interesujących punktów.

1. Doskonale gasi pragnienie. Piwo to w ponad 90% woda, zawiera minerały i dwutlenek węgla. Dzięki temu pienisty napój szybko gasi uczucie pragnienia. W czasie upałów wiele osób lubi wypić szklankę piwa, nie ma w tym nic złego.

2. Łagodzi stres i drażliwość. Piwo może mieć pozytywny wpływ na układ nerwowy, pozwalając człowiekowi na szybki relaks. Jedna lub dwie butelki mogą złagodzić skurcz naczyń serca. W małych ilościach piwo pomaga przy bezsenności. Dlatego wielu mężczyzn lubi siedzieć z przyjaciółmi w pubie i na koniec tygodnia pracy napić się piwa. W ten sposób łagodzą stres nagromadzony w ciągu tygodnia pracy.

3. Zawiera przydatne substancje. Oprócz witamin z grupy B (piwo zawiera witaminy B1, B2 i B6), zawiera również ważne dla organizmu żelazo, miedź, fosfor, wapń, krzem, magnez i aminokwasy. Wspomaga metabolizm i poprawia ogólne samopoczucie.

Najzdrowsze piwa to piwa niefiltrowane, które nie były pasteryzowane.

4. Działanie antybakteryjne. Alkohol, białka i olejki eteryczne zawarte w piwie zabijają bakterie chorobotwórcze, prątki gruźlicy, a nawet cholerę vibrios. Dlatego piwo może być używane do zapobiegania chorobom zakaźnym.

5. Działanie moczopędne i przeczyszczające. Piwo w niewielkich ilościach jest dobre dla nerek i wątroby. W wielu austriackich klinikach choroby urologiczne leczy się piwem. Jest przepisywany nawet na kamicę moczową. Ale powinien to zrobić specjalista, lekarze nie zalecają samodzielnego leczenia piwem.

Piwo jest również przydatne dla kobiet w profilaktyce raka piersi. Słód i chmiel zawierają kwasy fitoestrogenne i fenolowe, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Niektórzy niemieccy lekarze zaczęli przepisywać piwo kobietom po 48 roku życia w celu wzmocnienia kości, uznając je za doskonałe źródło wapnia.

Piwo jest zdrowe tylko z umiarem z odpowiednią przekąską

Z kolei niekontrolowane spożywanie piwa prowadzi do alkoholizmu i przejadania się, gdyż dwutlenek węgla podrażnia ściany żołądka i zwiększa apetyt. Dlatego musisz prawidłowo jeść piwo, śledząc ilość spożywanego jedzenia.

Uwaga! Samoleczenie może być niebezpieczne, skonsultuj się z lekarzem.