W którym miesiącu obchodzony jest Światowy Dzień Czekolady. Światowy Dzień Czekolady: Historia Odkrycia Przysmaku. piosenka „Sweet Tooth” Petryasheva

Za najsmaczniejsze i najsłodsze święto uważa się Światowy Dzień Czekolady - ulubione wydarzenie wszystkich smakoszy i miłośników słodyczy. Miliony koneserów najpopularniejszych na świecie deserów odwiedzają targi i festiwale, kursy mistrzowskie i degustacje, cieszą się czekoladowymi nagrodami i smakołykami! Jak możesz przegapić tak słodką okazję do zabawy?

Czy wiesz, ilu ludzi na Ziemi je więcej czekolady niż przez cały miniony rok? To niesamowite, ale jedno z najmłodszych wakacji jest jednym z najbardziej znanych i lubianych przez cały świat! Po raz pierwszy we Francji celebrowano czekoladę - pasjonaci wszystkiego, Francuzi uznali ten boski deser za godny szczególnego dnia całkiem niedawno, bo w 1995 roku. Pierwszy Dzień Czekolady obchodzono 11 lipca, nie wiadomo jednak, dlaczego wybrano tę datę. W 1996 roku do obchodów włączyła się prawie cała Europa i Stany Zjednoczone. Pomysł tak bardzo spodobał się Amerykanom, że dziś w Stanach obchodzą również dwa święta narodowe poświęcone czekoladzie - 28 października i 7 lipca. W Rosji i krajach byłego ZSRR dzień czekolady obchodzony jest zgodnie z kalendarzem międzynarodowym - 11 lipca.

Tradycyjnie Dzień Czekolady to święto otwartych drzwi wszystkich głównych fabryk słodyczy na świecie. Dzieci i dorośli mogą na własne oczy zobaczyć, jak z proszku, mleka i pysznych dodatków, od chrupiących gofrów po smażone orzechy i suszone jagody, powstają batony czekoladowe. Goście mogą nie tylko skosztować różnych odmian deserów kakaowych, ale także wziąć udział w ich przygotowaniu!

W Rosji są trzy duże muzea czekolady - w obu stolicach iw Pokrowie, gdzie nawet wzniesiono pomnik słodkich kafelków. W tych miastach Dzień Czekolady obchodzony jest w szczególnie zabawny i szeroko zakrojony sposób. Na jarmarkach gromadzą się tysiące osób, które chcą skosztować rzadkich i nietypowych odmian swoich ulubionych przysmaków, dla dzieci odbywają się konkursy i kursy mistrzowskie. Pokazy mody w czekoladowych odcieniach, czekoladowe zabiegi wellness i spa, czekoladowe imprezy - jest mnóstwo sposobów na uczczenie najsłodszego dnia!

Średnio dorosły Rosjanin zjada około 5 kg czekolady rocznie. Wiele? Zupełnie nie! W USA roczna „norma” przekroczyła ostatnio 13 kg, a w Szwajcarii osiągnęła prawie 20 kg!

W 2014 roku na Ukrainie odbył się festiwal czekolady – tradycyjny jarmark, występy rzeźbiarzy i czekoladników, mistrzostwa cukiernicze. Z czekoladowych wagonów dzieci zmontowały mały pociąg, który następnie wyruszył w podróż przez czekoladowy kraj pełen słodkich domów, roślin i zwierząt. Dorośli podziwiali czekoladowe zabytki kraju, wykonane z niesamowitą precyzją!

Historia czekolady

Majowie i Aztekowie wierzyli, że czekolada jest darem i pokarmem bogów. Theobroma, naukowa nazwa kakao, dosłownie tłumaczy się jako „boskie pożywienie”. Pierwsze plantacje kakawy pojawiły się w VI wieku na terenie współczesnego Meksyku. Indianie Majów przygotowali święty napój z fasoli, wierzyli w jego wzmacniającą i uzdrawiającą moc, modlili się do boga kakao. Aztekowie, którzy podbili terytoria Majów, przyjęli wierzenia swoich poprzedników. Legendarny Montezuma tak bardzo zakochał się w cierpkim gorzkim napoju, że wypił około pięćdziesięciu filiżanek dziennie!

Wraz z przybyciem Cortésa na ziemie Indian napój bogów otrzymał nowy „przydomek”. Hiszpanie wpadli na pomysł dodania cukru, cynamonu i gałki muszkatołowej do płynnej czekolady, dzięki czemu napój ma ciekawszy i mniej gorzki smak. Szlachetni ludzie z zaprzyjaźnionych krajów przyjechali do Hiszpanii tylko po to, aby skosztować filiżanki „czarnego złota”! Przez ponad pół wieku Hiszpanie utrzymywali tajemnicę przyrządzania napoju czekoladowego, ale przemytnicy zdołali przenieść recepturę do Włoch, skąd następnie trafił do Austrii, Szwajcarii i Niemiec. Pewien wkład w popularyzację nowości wniosła Anna Austriaczka. Stając się żoną francuskiego króla, przywiozła ze sobą do Francji osobistego chocolatier i kilka pudełek ziaren kakaowych. Napój bardzo polubił Ludwika VIII i zakochał się w paryskim społeczeństwie, stając się bardziej popularny niż herbata i kawa! Ale dla zwykłych ludzi czekolada wciąż nie była dostępna ze względu na fantastyczną cenę ziaren kakaowych.

Nic dziwnego, że to Francuzi wpadli na pomysł uczczenia Międzynarodowego Dnia Czekolady. Kraj ten nie był pierwszym w Europie, który zasłynął z deseru kakaowego. A największych „czekoladowych” odkryć również dokonano nie we Francji. Ale to właśnie stąd czekolada rozprzestrzeniła się po Europie, a miłość Francuzów do napoju bogów była naprawdę legendarna - do połowy XVIII wieku w samym Paryżu było ponad 500 kawiarni, których menu zawierało tylko czekoladę !

Na początku XVIII wieku Brytyjczycy wpadli na pomysł dodania… mleka do czekolady! Dziś to połączenie nikogo nie dziwi, ale w tamtych latach była to prawdziwa rewolucja w smaku! Czekoladnik Ludwika XVI, podobnie jak starożytni Majowie, uważał napój za leczniczy i dodawał do niego zioła lecznicze, olejki eteryczne i płatki kwiatów. Dowiedziawszy się o nowym lekarstwie na powrót do zdrowia po ciężkich wyniszczających dolegliwościach, zaczęli gotować czekoladę w Belgii. Ale nie cukiernicy, tylko farmaceuci!

Przed wynalezieniem sposobu wytwarzania masła z ziaren kakaowych czekoladę spożywano w postaci rozmaitych napojów i płynnych deserów. Pierwsza solidna tabliczka czekolady została wyprodukowana w Anglii w połowie XIX wieku. W 1875 roku Szwajcarzy wynaleźli mleczną czekoladę i dopiero w 1930 roku pojawiła się biała czekolada. W ZSRR ten przysmak od dawna kojarzony był z burżuazją - zwykłych ludzi nie było stać na czekoladę. Produkcja krajowa została założona przez kupca Abrikosowa. Jego fabryka produkowała zestawy kolekcjonerskie z portretami artystów, cukierki w zabawnych opakowaniach z ptakami i zwierzętami. Wynalazł czekoladowe króliczki i Mikołaje, kacze nosy, rakowe szyje i karmelowe kurze łapki. W 1965 roku na półkach sklepowych pojawiła się pierwsza „ludowa” czekolada dostępna dla szerokich mas – słynna „Alenka”. Obecnie produkowany jest przez 15 fabryk cukierniczych, m.in. na Ukrainie (Olenka) i na Białorusi (Ulubiona Alenka).

Interesujące fakty:

• 1000 lat pne ludzie już wiedzieli, jak używać ziaren kakaowych. Ale potem nie zrobiono z nich deseru, ale napój o niskiej zawartości alkoholu;

• od czasów Azteków do dnia dzisiejszego czekolada uważana jest za potężny afrodyzjak;

• wybitni czekoladnicy potrafią odróżnić 400 smaków kakaowych;

• dzięki zawartej w składzie fenaminie smak czekolady wywołuje w mózgu uczucie podobne do zakochania. Być może w tym tkwi sekret niesamowitej popularności deseru;

• rocznie ludzkość wydaje na czekoladę około 20 miliardów dolarów, jedząc nieco ponad 600 000 ton batoników i słodyczy rocznie. Najdroższa czekolada na świecie kosztuje 2600 $ za funt deseru! Przepis Fritza Knipschildta jest utrzymywany w tajemnicy, chociaż zdjęcia nie można odróżnić od zwykłej trufli:

• najsmaczniejsza i najlepsza czekolada produkowana jest w Belgii. Belgijska firma Godiva od ostatniego ćwierćwiecza zajmuje pierwsze miejsca we wszystkich światowych konkursach związanych z produkcją czekolady;

• najdziwniejsza czekolada jest produkowana w Chicago. Smaki Ostra Papryka, Ancho, Grzyby i Bekon! Tak, smalec w czekoladzie wcale nie został wymyślony przez Ukraińców;

• kiedy obchodzony jest dzień czekolady, w większości krajów europejskich ten deser jest kupowany w większych ilościach niż w jakikolwiek inny dzień. Ale w USA większość czekolady jest sprzedawana w Walentynki. W Rosji boom czekoladowy ma miejsce w Nowy Rok;

• w większości języków świata istnieje fraza podobna do rosyjskiego „wszystko jest w czekoladzie” i niezmiennie oznacza, że ​​​​z człowiekiem wszystko jest w porządku;

• na corocznym festiwalu żywności we Włoszech (2008) zainstalowano czekoladową kopię Big Bena ważącą 8 ton! W 2011 roku cukiernicy z Chicago wyprodukowali największą tabliczkę czekolady, bijąc poprzedni rekord świata. Waga gigantycznego przysmaku wynosiła 5,6 kg, długość 6,5 m, a wysokość 90 cm Na zdjęciu słodki rekordzista i entuzjastyczni widzowie, wyraźnie marzący o kawałku historii:

Jak uczcić Dzień Czekolady?

Zgodnie z amerykańskimi tradycjami ma zaaranżować hałaśliwe kakaowe przyjęcie: słodycze, ciastka, musy i puddingi, kremowe i owocowe desery z czekoladą, czekoladowe fontanny – prawdziwa uczta dla łasuchów! Dziewczynom dbającym o swoją sylwetkę z pewnością spodoba się masaż czekoladowy, okład na ciało czy kąpiel. Dzieci będą zainteresowane poszukiwaniem azteckiego skarbu - czekoladowych monet w błyszczącej złotej folii! W Chinach, Japonii i innych krajach wschodnich, gdzie obchodzony jest najsłodszy dzień w roku, desery produkowane są w cudownych kolorach - jasny róż, jasnozielony, niebieski i pomarańczowy batoniki i cukierki. Możesz zaskoczyć znajomych, wręczając pudełko takich pyszności w prezencie, zanurzając zwykłe cukierki w kolorowej glazurze.

I oczywiście nie zapomnij przekazać słodkich gratulacji z okazji Dnia Czekolady wszystkim swoim bliskim! Możesz zrobić tort czekoladowy lub ułożyć piramidę z pojedynczych płytek, zrobić napis z polewą na tabliczce czekolady lub zapakować cukierki w karteczki z życzeniami. Możesz zabrać swoją rodzinę do Muzeum Czekolady lub na warsztat, aby dowiedzieć się, jak zrobić prawdziwą gorącą czekoladę lub pyszny budyń czekoladowy.

Autorstwo obchodów najsłodszego dnia w kalendarzu należy do Francuzów. To oni po raz pierwszy świętowali czekoladowe święto na wielką skalę w 1995 roku. I choć nie byli pionierami „czekoladowego szczęścia”, ich wieloletnia oddana miłość do wspaniałego deseru cukierniczego nie budzi wątpliwości. Tak więc w XVIII wieku we Francji otwarto około 500 lokali, których menu zawierało tylko „przedmioty czekoladowe”. Następnie pałeczkę święta przejęli Europejczycy i Amerykanie. Średnie roczne zużycie na mieszkańca USA wynosi ponad 13 kilogramów.

Historia doskonałego przysmaku

Według jednej wersji napój czekoladowy został wynaleziony przez Azteków. Zjadali go w ogromnych ilościach – kilka filiżanek dziennie. Ale to właśnie Meksykanom zawdzięczamy sadzenie na dużą skalę plantacji kakao. Jednak ani jedno, ani drugie nie wpadło na pomysł dodania do napoju trzciny cukrowej. Przedsiębiorczy Hiszpanie zaczęli dodawać do niego cynamon, gałkę muszkatołową i dodawali mu słodyczy. Utrzymywali swoją recepturę w ścisłej tajemnicy przez ponad 50 lat.

Jednak przemytnicy założyli europejskie kanały i przemycili tam cudowny napój. Ze względu na niewiarygodnie wysoką cenę był to luksus, na który nie stać było, więc mogły go skosztować tylko arystokratyczne rodziny. Z rozkazu Anny Austriaczki do Francji dostarczono pudła ziaren kakaowych, a do obsługi wynajęto wirtuoza czekolady. Szlachetne panie wierzyły, że czekolada jest potężnym afrodyzjakiem. Sama Madame Pompadour nazywała go niczym innym jak płonącym źródłem namiętności miłosnych.

W XVI wieku belgijscy farmaceuci zaczęli warzyć specjalną leczniczą czekoladę. Składał się z leczniczych ziół, olejków i kwiatów. Tradycyjny twardy baton został po raz pierwszy wyprodukowany przez Brytyjczyków w latach 50. XIX wieku, a mleczną i białą czekoladę wynaleźli Szwajcarzy. Ale cena za nią była wciąż zaporowo wysoka i dopiero w XX wieku czekolada stała się dostępna dla szerokich kręgów społecznych.

W Związku Radzieckim czekolada od dawna jest potępiana i klasyfikowana jako burżuazyjny deser. Kupiecowi Abrikosovowi udało się zorganizować masową produkcję, który wymyślił kolekcje czekolady z wizerunkami znanych artystów, a także słodycze w zabawnych opakowaniach oraz legendarny czekoladowy Mikołaj i zające. Pierwszą prawdziwie narodową czekoladą była „Alenka”.

Interesujące fakty

Składniki czekolady sprzyjają odprężeniu i odprężeniu psychicznemu. Powodują wydzielanie endorfin i radykalnie poprawiają nastrój. Uważa się, że czekolada spowalnia proces starzenia. Pomimo zawartości kalorii, nawet dietetycy polecają ją, choć z umiarem.

W większości krajów wyrażenie „wszystko jest w czekoladzie” oznacza, że ​​życie jest dobre, wszystko ułożyło się w najlepszy możliwy sposób. Smak czekolady, dzięki obecności silnego stymulatora fenaminy, wywołuje nieopisane uczucie, identyczne z zakochaniem się. Najbardziej niezwykła jest czekolada Chicago. Istnieją odmiany o smaku ostrej papryki, boczku i grzybów. Renomowani czekoladnicy mają wyjątkowe umiejętności – potrafią rozpoznać ponad 400 kakaowych smaków.

Tradycje świąteczne

W Dniu Czekolady znacznie wzrasta sprzedaż pysznego deseru. W wakacje zwyczajowo organizuje się festiwale, targi, degustacje, kursy mistrzowskie, konkursy z nagrodami i smakołykami. Fabryki i cukiernie organizują Dni Otwarte, podczas których opowiadają o tajemnicach robienia słodyczy i pokazują, jak z nadzienia mlecznego, kakaowego i jagodowego rodzi się „prawdziwy cud”.

Tego dnia często odbywają się wspaniałe imprezy kakaowe z kaskadami słodyczy, deserów czekoladowych i fondue. Dziewczynom proponujemy czekoladowe okłady spa, masaże i kąpiele. Dla dzieci organizowane są imprezy tematyczne i czekoladowe questy z poszukiwaniem skarbów w postaci przepysznych złotych monet. Innym popularnym formatem jest czekoladowe body art, kiedy ludzie malują się nawzajem lukrem czekoladowym, a następnie organizują pokaz mody, podczas którego jury nagrodzi modelki najciekawszymi body artami.

W Rosji muzea czekolady z lokalizacjami w Moskwie, Sankt Petersburgu i Pokrowie stają się platformą uroczystości na dużą skalę. W regionie Włodzimierza odbyło się nawet uroczyste otwarcie czekoladowego pomnika. Rosjanie organizują również imprezy czekoladowe, modowe wybiegi z ubraniami w kolorze czekolady i „jadalne wystawy” czekoladowych miast – bardzo dokładne rzeźby ludzi, modele domów i pojazdów.

Motto brzmi – nie ma dnia bez czekolady!
Cieszę się z niego jak słońce o poranku!
I kładę się do łóżka, oczekując,
Że spotkam się z nim na filiżankę herbaty!
Tatiana Mokosij

11 lipca obchodzone jest święto najważniejszych słodyczy na świecie - czekolady. Pomysł na dzień czekolady zrodził się we Francji w 1995 roku. Początkowo było to święto czysto narodowe, ale z czasem rozprzestrzeniło się na całą planetę w formie międzynarodowego wielkiego wydarzenia.

Historia czekolady

Meksyk jest uważany za miejsce narodzin czekolady. Nawet starożytne plemiona Majów mielą owoce kakao, mieszając je z winem i dodając zioła. W rezultacie powstał napój o nazwie xocolatl. Później Hiszpanie najechali krainę Indian, którzy zabrali ze sobą nie tylko skarby, ale także przepis na pyszny napój. W Europie przysmak stał się tak popularny, że zyskał przydomek „Theobroma cacao”. Co w tłumaczeniu oznacza „Pokarm Bogów”. Spożywanie czekolady w Europie ograniczało się tylko do kręgów arystokratycznych. Dopiero na początku XX wieku, wraz z nadejściem produkcji przemysłowej, ludzie spoza arystokracji mogli cieszyć się czekoladą.

Napój nabrał nowoczesnej formy kafelkowej w XIX wieku. Poprzedziły to dwa ważne wydarzenia. Najpierw Holender Konrad van Houten wynalazł prasę hydrauliczną w celu uzyskania masła kakaowego. Następnie pracownicy brytyjskiej firmy „Fry and Sons” przystosowali się do produkcji trójskładnikowej mieszanki składającej się z proszku kakaowego, masła kakaowego i cukru. Czekolada batonikowa stała się bardzo popularna. Aby poprawić jakość produktu, zaczęli do niego dodawać mleko. Historycy przypisują autorstwo mlecznej czekolady Danielowi Peterowi.

Rodzaje czekolady

Klasyczna ciemna czekolada to mieszanka proszku kakaowego, masła kakaowego i delikatnego cukru pudru. W takich produktach jest stosunkowo mało proszku: większy nacisk kładzie się na naturalny smak produktu.

Biała czekolada jest całkowitym przeciwieństwem ciemnego przysmaku. Proszek kakaowy jest w nim całkowicie nieobecny, co tłumaczy szlachetny kremowy kolor produktów, a niezbędnymi składnikami są wanilina i mleko w proszku w folii.

Czekolada mleczna to prawdziwa symfonia smaku. Jeśli ktoś nie rozumie, na czym polega szczególny urok ciemnej lub białej czekolady, to ten rodzaj słodyczy uwielbiają wszyscy: od małych po duże. Jego skład jest taki sam jak gorzkiego, ale z dodatkiem błonnika w proszku. Zawartość cukru pudru w mlecznej czekoladzie jest większa niż w kakao w proszku.

Tak zwana czekolada dla diabetyków z substytutem cukru, takim jak ksylitol, jest również dostępna w handlu.

Czekolada gazowana - dzięki unikalnej technologii gotowania baton po prostu rozpływa się w ustach. I ta nieruchomość zasłużyła na szczerą miłość do słodyczy.

• Słowo „czekolada” pochodzi z literatury cywilizacji Majów – xocolatl, czyli „gorzka woda”.
• Drzewa kakaowe mogą żyć nawet 200 lat, ale owocują dopiero 25 lat.
• Około 40% wszystkich migdałów i 20% wszystkich orzeszków ziemnych produkowanych na świecie dostarczanych jest do wyrobów czekoladowych.
• Do wyprodukowania 450 gramów czekolady potrzeba 400 ziaren kakao.
• Wybrzeże Kości Słoniowej jest dziś uważane za wiodącego światowego producenta ziaren kakaowych. Stamtąd pochodzi około 37% wszystkich zasobów kakao.
• Największą i najstarszą fabryką czekolady w Stanach Zjednoczonych jest Hershey's. Została założona przez Miltona Hersheya w 1894 roku i produkuje ponad miliard kilogramów czekolady rocznie.
• Armia amerykańska nawiązała współpracę z Hershey’s, aby opracować nową formułę, która poprawiła odporność czekolady na ciepło, aby można ją było zabrać ze sobą podczas operacji Pustynna Burza. Batony wykonane w tej technologii pozostają twarde nawet w 60 stopniach Celsjusza.
• Za najcenniejszą tabliczkę czekolady na świecie uważa się Cadburry, która ma już 100 lat. Należał do kapitana Roberta Scotta podczas jego pierwszej wyprawy na Antarktydę. Czekolada, której Scott nigdy nie dotknął, została sprzedana na aukcji w Londynie w 2001 roku za 687 dolarów.
• Technicznie rzecz biorąc, biała czekolada wcale nie jest czekoladą. Nie zawiera kakao, ale masło kakaowe.
• W 2012 roku Szwajcaria miała najwyższe spożycie czekolady na mieszkańca na świecie. Każdy Szwajcar zjadał średnio 11,8 kilograma czekolady rocznie.
• Amerykanie byli dopiero na 15 miejscu, jedząc 5,45 kg czekolady rocznie.
• Pierwsza czekolada produkowana fabrycznie została wyprodukowana w Barcelonie w 1780 roku.
• Jeden kawałek czekolady zapewnia wystarczającą ilość energii na przejście 45 metrów.
• Pierwsza tabliczka czekolady klasy konsumenckiej została wyprodukowana w fabryce czekolady Fry's w Bristolu w 1847 roku.
• Wcześniej Indianie używali ziarna kakaowego zamiast pieniędzy. Za 100 ziaren kakaowych można było kupić niewolnika.
• Prawie wszystkie drzewa kakaowe znajdują się w odległości 20 stopni od równika, przy czym 75% rośnie o 8 stopni po obu stronach. Obszary uprawy kakao znajdują się w 3 głównych regionach: Ameryka Południowa i Środkowa, Afryka Zachodnia oraz Azja Południowo-Wschodnia/Oceania.
• Kościół katolicki kiedyś porównał spożywanie czekolady do zachowań heretyckich.

Opracowany na podstawie informacji z otwartych źródeł

Czekolada to ulubiona uczta wśród dzieci i dorosłych. Jest czczony na całym świecie. Istnieje wiele odmian tego deseru. Stosowany jest nie tylko jako danie, ale także jako lek i produkt kosmetyczny. Aby uhonorować czekoladę, czekolada jest celebrowana na całym świecie. Wydarzenie jest nieoficjalne. Zwyczajowo obchodzi się to 11 lipca.

historia święta

Czekolada nazywana jest „pokarmem bogów”. Jego historia sięga ponad trzech tysięcy lat. Pierwsze wzmianki o tym przysmaku pochodzą z 1500 roku p.n.e. NS. W tym okresie cywilizacja Olmeków istniała w granicach dzisiejszego Meksyku. W języku tych ludzi było słowo „kakawa”, którym określano napój otrzymywany z ziaren kakaowca i zwykłej wody.

Ten przepis został przyjęty przez Majów. W języku tego plemienia „chocoatl” oznacza „gorzka woda”. Napój z ziaren kakaowych miał pikantny i bardzo nietypowy smak. Do przygotowania gorzkiego, lepkiego płynu użyto przypraw, aromatycznych ziół, dodano mąkę kukurydzianą. W Europie informacje o czekoladzie pojawiły się dzięki Columbusowi.

20 lat po tym, jak podróżnik przywiózł recepturę, doceniono smak czekolady, która posłużyła jako jej powszechna dystrybucja. Tradycję świętowania tego dnia wymyślili ludzie, którym smakował ten przysmak. Byli mieszkańcami Francji. Pomysł pojawił się w połowie lat dziewięćdziesiątych ubiegłego wieku, w 1995 roku. Wydarzenie miało pierwotnie charakter ogólnopolski. Później tradycja zakorzeniła się w innych krajach, stając się międzynarodową.

Czekolada to ulubiony przysmak dla miłośników słodyczy. Naprawdę uwielbiam ciemną czekoladę. Wnuczka woli mleko.

11 lipca ludzkość obchodzi Światowy Dzień Czekolady. Najsłodsze, najsmaczniejsze i ulubione święto wielu ludzi. Dziś porozmawiamy o historii wakacji. Skąd do nas przyszedł, kiedy i dlaczego.

Światowy Dzień Czekolady: Historia świąt

Święto jest stosunkowo młode. Po raz pierwszy inicjatorami dnia czekolady byli Francuzi. Pierwszy dzień czekolady obchodzono w 1995 roku 11 lipca. Nie wiadomo, dlaczego wybrano tę datę.

Pomysł na wakacje spodobał się również Amerykanom. Zaczęli świętować Dzień Czekolady 28 października i 7 lipca.

Dzień Czekolady to święto otwartych drzwi wielu fabryk słodyczy na świecie. Goście mogą nie tylko zobaczyć, jak pyszny przysmak - batonik pozyskiwany jest z proszku kakaowego, mleka i różnych dodatków, ale także posmakować i wziąć udział w jego produkcji.

W Rosji są muzea czekolady, a w Pokrowie znajduje się nawet pomnik batonika słodkiej czekolady.

W tych miastach święto obchodzone jest na szeroką skalę, wesoło. Odbywają się konkursy, targi, kursy mistrzowskie dla dzieci i dorosłych.

Co ciekawe, dorośli Rosjanie zjadają do 5 kg czekolady rocznie. Wiele? W Ameryce jest jeszcze więcej - do 13 kg.

Historia czekolady

Dlaczego czekolada stała się tak popularna i dlaczego poświęcono jej nawet święto - Dzień Czekolady?

Plantacje kakao pojawiły się w VI wieku na terenie współczesnego Meksyku. Majowie uważali czekoladę za pokarm bogów. Napój zrobiony ze świętej rośliny uważany był za leczniczy. Aztekowie, którzy podbili te ziemie, przenieśli także wiarę w cudowną moc boskiego napoju. Legendarny Montezuma, ich przywódca, mógł wypić do pięćdziesięciu filiżanek gorzkiego przysmaku dziennie.

Docenił napój Cortes, który w XVI wieku wylądował u wybrzeży Meksyku.

Hiszpanie wpadli na pomysł dodania do napoju cukru, cynamonu, gałki muszkatołowej, co nadałoby napojowi ciekawy smak i okazało się, że nie jest tak gorzki.

Napój zaczął nazywać się „czarnym złotem”. Tylko szlachetni ludzie mogli sobie pozwolić na taki przysmak. Przez długi czas przepis na czekoladę był utrzymywany w tajemnicy. Przemytnikom udało się jednak przenieść przepis do Włoch. Stamtąd udał się do Austrii, Szwajcarii i Niemiec.

Anna z Austrii wniosła pewien wkład w rozprzestrzenianie się czekolady. Przybywając do Francji jako żona Ludwika VIII, przywiozła kilka pudełek ziaren kakaowych. Szlachetnym czekoladnikom udało się przygotować boski napój, który ucieszył króla i dworzan. A czekolada stała się bardzo popularna we Francji.

We Francji otwarto ponad 500 kawiarni z czekoladą. Czekolady wymyśliły własne, oryginalne przepisy na wytwarzanie czekolady.

W XVIII wieku Brytyjczycy jako pierwsi wpadli na pomysł dodania mleka do czekolady. To była prawdziwa rewolucja smakowa!

W Belgii farmaceuci zaczęli warzyć czekoladę jako lekarstwo, dodając do niej olejki eteryczne, zioła lecznicze i płatki kwiatów.

Brytyjczycy wyprodukowali pierwszą stałą tabliczkę czekolady w połowie XIX wieku.

Czekolada mleczna została wyprodukowana w Szwajcarii w 1875 roku. A w 1930 roku pojawiła się biała czekolada.

Czekolada przez długi czas była niedostępna dla zwykłych ludzi, uważana była za przysmak burżuazji.

Krajową produkcję czekolady w ZSRR założył kupiec Abrikosov. Jego fabryka produkowała cukierki w postaci zabawnych figurek zwierząt, Mikołajów.

W 1965 roku pojawiła się ulubiona przez wszystkich "Alenka". Teraz ta czekolada jest produkowana przez ponad 15 fabryk cukierniczych.

Do produkcji czekolady używa się różnych składników: orzechów, rodzynek, mleka w proszku, śmietany, gofrów.

11 lipca Światowy Dzień Czekolady: Tradycje

Jak obchodzony jest Dzień Czekolady?

W tym dniu fabryki cukiernicze organizują dzień otwarty, podczas którego goście mogą zobaczyć, jak powstaje tabliczka czekolady, z której powstaje czekolada. Możesz skosztować czekolady i wziąć udział w przygotowaniu pysznych deserów.

Organizowane są targi, kursy mistrzowskie dla dzieci.

Pogratuluj swoim przyjaciołom i rodzinie tego pysznego słodkiego święta. Przygotuj lub zaprezentuj dzieciom tabliczkę ulubionej czekolady.

Jeśli masz okazję, możesz udać się do muzeum czekolady.
Wideo.

Kreskówka o czekoladzie z fixies

Gratulacje dla wszystkich czytelników mojego bloga z okazji tego pysznego i słodkiego święta - dnia czekolady. Niech wszystko będzie w czekoladzie!

Pozdrawiam, Olga.