dünya çikolata günü ne zaman kutlanır Dünya Çikolata Günü: Bir Aşk Hikayesi. Dünyada çikolata günü gelenekleri

Bir insan bir parça lezzetli çikolatayı ısırdıktan sonra tarif edilemez bir mutluluk ve mutluluk yaşar. Tatlı bar sayesinde sıçrayan endorfinler bize bu coşkulu anları yaşatıyor. Nasıl çikolataya tapmazsın? Sonuçta, bu gerçek bir mucize, doğadan insana bir hediye. Karmaşık, romantik Fransız, ilk olarak 1995 yılında Çikolata Günü'nü kutladı. Bu harika gelenek diğer ülkeler tarafından da benimsendi. Rusya bir istisna değildir. Şimdi 11 Temmuz Dünya Çikolata Günü!

Tatlı diş bayramı

Çikolatanın nereden geldiği hiçbir zaman tam olarak bilinmemektedir. En yaygın versiyon, Azteklerin bu tarifi yarattığını ve girişimci İspanyolların tatlılığı Avrupa'ya getirdiğini söylüyor. İlk başta, sadece aristokratlar böyle bir zevkle ziyafet çekebilirdi. Bazı hanımlar çikolatayı bir afrodizyak olarak gördü ve onu kilogram olarak doldurdu. Birkaç on yıl sonra, çikolata üretimine başlandı ve daha sonra herhangi bir çalışkan bu harika tadın tadını çıkarabilirdi.

Bilim adamlarından elde edilen veriler

Çikolata hakkında çok fazla tartışma ve araştırma var. Bilim adamları, ruh halini yükseltmeye ve psikolojik sakinlik kazanmaya yardımcı olduğunu kanıtladılar. Ancak beslenme özellikleri arzulanan çok şey bırakıyor. Çikolata sevenler çok çabuk kilo alıyor! Çikolatanın kanser tedavisi olduğuna dair hipotezler var. Henüz hiçbir şekilde kanıtlanmamış olmalarına rağmen.

İyi eğlenceler beden ve ruh

Dünya Çikolata Günü, çocuklar ve yetişkinler için favori bir tatil. Bu güzel günde, en sevdiğiniz inceliği yürekten doldurabilirsiniz. Tüm şehirlerde fuarlar, şenlikler, konserler düzenleniyor. İnsanlar tüm kalbiyle eğleniyor! Neşeli müzik her yerde duyulur, yapımcılar tatlı yeniliklerin tadına bakar! Kimse böyle bir tatili kaçırmaz. Organizatörler için kolay değil. Her yıl Dünya Çikolata Günü için yeni bir şey bulmanız gerekiyor. Senaryo bir yıl boyunca düşünüldü, çünkü tatil benzersiz olmalı.

Tesisler ve fabrikalar

Böyle büyük bir kutlama, çikolata üreticileri için tam bir olaydır. Fabrikalar ve fabrikalar açık bir gün düzenleyerek herkesi çikolata lezzetleri yaratma sürecini görmeye davet ediyor. Ürünlerin tadımı tamamlanmadı, bu nedenle gezi grupları aşırı kalabalık. 11 Temmuz - Dünya Çikolata Günü. Çocuklar bile bu tarihi hatırlıyor!

Chocolatier, alanında profesyonellere verilen isimdir. Çikolata yapma becerisinde ustalaşmak için çok şey bilmeniz ve becerilerinizi sürekli geliştirmeniz gerekir. Başlangıçta çikolata bir içecekti ve sadece yüzyıllar sonra yassı çubuklara dönüştü. Ancak sıvı çikolata tekrar zirvede. Şekerlemeciler güzel çikolata çeşmeleri kurar, ilave meyve ve baharatlarla sıcak içecekler hazırlar. Şekerlemeciler başyapıtlarını Dünya Çikolata Günü'nde sergiliyor, ustalık sınıfları düzenliyor.

Tebrikler

Bu harika tatilde insanlar birbirlerini tebrik eder, küçük hediyeler verir, kartpostallar verir, şiirler yazar. Bu gün sadece şekerlemecilere ve çikolatayla bir şekilde bağlantılı kişilere değil, tüm sevdiklerinize sürprizler sunabilirsiniz. Yaşlılara dikkat edin - tatil asla gereksiz değildir! İstediğiniz her şeyi verebilirsiniz: çikolata setleri, çikolata resmi olan giysiler, bir kalıp çikolatayı taklit eden bir fotoğraf çerçevesi, iştah açıcı bir çubuk, kartpostallar. Dünya Çikolata Günü, sevginizi itiraf etmek, evlenme teklif etmek için harika bir fırsat. Sonuçta, ondan ve romantizm ve hassasiyet soluyor.

Çocuklar özellikle çikolata hediyeleri konusunda çok mutlular. Onlar için lezzetli kompozisyonlar oluşturabilirsiniz. Herhangi bir çocuk, içinde bir sürpriz bulunan çikolatalı yumurtalarla dolu orijinal kutuya bayılacak. Çocuklara en sevdiğiniz karakterlerin çikolatalı heykelciklerini hediye edebilirsiniz. Dünya Çikolata Günü'nü evde kutlamaya başladıysanız, bir senaryo şarttır. Çocuklar için ilginç yarışmalar, yetişkinler için kazan-kazan piyangosu, çikolatanın tarihi hakkında zor sorular içeren testler bulun. Ödüller, elbette, lezzetli tatlılar!

lezzetli çeşit

Orijinal olarak yapılan çikolatanın acı bir tadı vardı. Bu nedenle, herkes onu beğenmedi. Ama şimdi çeşitli katkı maddeleri ile tatlı, harika bir ürün dikkatinize sunuluyor. Her şey kullanılır: kurabiyeler, kuruyemişler, kuru meyveler, hatta tuzlu kraker. Diyet çikolata henüz icat edilmedi, ancak bilimin önünde her şey var. Bu incelikle taşınmamalısınız, sadece bu harika tatilde!

zevkli güzellik

Dünya Çikolata Günü artık güzellik salonlarında da keyifle kutlanıyor. Sonuçta, orada amaçlanan amaç için hiç kullanmazlar! Çikolata sarmalar hızla hayatımıza girdi ve güzelliklerin kalbini kazandı. Böyle bir işlemden sonra cilt tanınmaz hale gelir: ipeksi, pürüzsüz, tatlı, hoş bir aroma ile! Salonların ziyaretçileri, paketleme uzmanlarına saldırıyor, müşterilerin sonu yok. Kendinize bu mutluluk anlarını verdiğinizden emin olun.

Bu harika tatilde - Dünya Çikolata Günü - tebrikler özel olmalı. Herkesin birbiri için istediği ilk şey, hayatın vesilesinin kahramanı kadar tatlı olması!

Çikolatayı kim sevmez?

Herkes böyle bir mucizeden memnun!

Beyinler daha hızlı çalışır

Ve gözlerimizin önünde sen daha güzelsin.

Tatlım, dişlerine iyi bak,

Ve figürünü yiyorsun!

Hepinize iyi tatiller, tatlılar!

Böyle bir kutlama güzel bir kartpostalda yazılabilir ve bir çikolata çubuğuna eklenebilir.

şenlikler

11 Temmuz'da evde oturmamalısınız - tatile gidin, orada birçok ilginç şey görebilirsiniz. Festivaller, fuarlar, ustalık sınıfları, konserler - hepsi çikolataya adanmıştır. Fuarlarda mükemmel kalitede çikolataları doğrudan üreticilerden çok cazip fiyatlarla satın alabilirsiniz! Bazı şehirlerde bebek arabası geçit törenleri, en iyi çikolatalı takım elbise yarışmaları düzenleniyor!

Dünya Çikolata Günü, herkesin seveceği harika bir tatil. Şehirler her zevke uygun eğlenceye ev sahipliği yapıyor! Tatlılar, pastalar, çikolatalı muhteşem pastalar ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmayı unutmayın! Gerçekten de, ölçülü olarak, çok faydalıdır!

Tatlıya düşkün olanlar muhtemelen her yıl yazın zirvesinde kutlanan Çikolata Günü'nü biliyorlar - 11 Temmuz. Kutlama fikri Fransızlara aittir: onlar enfes inceliğin büyük hayranlarıdır. 1995'ten beri tatil ulusal olarak kabul edildi, ancak zamanla diğer ülkeler de benzer bir geleneği benimsedi.

Böyle bir etkinliğin büyük popülaritesi nedeniyle, Dünya Çikolata Günü yılda dört kez kutlanmaya başlandı: 2 ve 13 Eylül, 9 Haziran ve geleneksel olarak 11 Temmuz. Tatile Dünya Çikolata Günü adını veren Amerikalılar, en sevdikleri inceliğe 2 gün daha ayırdı: 28 Ekim ve 7 Temmuz. Bu nedenle, tatlıya düşkün olanlar, yılda 6 defaya kadar çikolatayı tatmak ve eğlenceli yarışmalara ve festivallere katılmak için bir nedene sahiptir.

çikolata nasıl ortaya çıktı

Çikolatanın tarihi, Latin Amerika yerlilerinin (Olmec kabilesi) çikolata ağacının meyvesini ilk fark ettikleri M.Ö. 1000 yılına kadar uzanır. Çikolatanın bir xocolātl türevi olduğuna inanılmaktadır. Eski Aborjinler arasında bu kelime "acı su" anlamına geliyordu. Gerçek şu ki, incelik başlangıçta acı biber ve tatlı mısır taneleri ilavesiyle sadece sıvı halde tüketildi. Kakao bu olağandışı malzemelerle karıştırıldı, köpük görünene kadar suda çırpıldı ve yalnızca içecek mayalanmaya başladığında içildi. Sadece liderlerin kullanmasına izin verilmesi dikkat çekicidir. Kadınlar, çocuklar ve sıradan insanların ilahi nektara dokunma hakları yoktu. Aynı gelenekler Maya ve Aztekler arasında da vardı. Ek-Chuakh adında bir kakao tanrısına bile tapıyorlardı.

Maya kakao tanrısı Ek Chuah

Denizaşırı bir lezzeti tadan ilk Avrupalı, denizci Kolomb'du. Ne yazık ki, soğuk ve baharatlı içeceği takdir edemedi, bu yüzden tahılları Amerikan Kızılderililerine verdi. Çikolata ağacının meyveleri, Meksika'yı fetheden fatih Cortez sayesinde 16. yüzyılda İspanya'ya geldi. Aztekleri yenerek, eşsiz kakao tarlalarının sahibi oldu ve Avrupa çapında tedarik sağladı. İspanyol rahipler ve tatlıyı yapan hidalgo, biber ve baharatları eleyip şeker ekleyerek tarifi değiştirdiler. Bu sayede içecek tadı tatlı ve hoş hale geldi, ayrıca sıcak servis edildi.

Orta Çağ'da tatlı, yüksek vergiler ve üretim zorlukları nedeniyle kelimenin tam anlamıyla altın değerindeydi. Fransa'da, Louis'in eşi Avusturyalı Anna sayesinde incelikle tanıştılar. İngilizler ve Almanlar hemen moda trendini yakaladılar. Çikolata, soylular ve ileri gelenler için enfes bir tatlı haline geldi ve çikolata evleri kısa sürede Paris ve Londra'nın tüm sokaklarını doldurdu.

1847'de İngiliz pasta şefi Fry devrim niteliğinde bir keşif yaptı: tatlıya kakao yağı ekleyerek çikolatanın donmasına ve sertleşmesine neden oldu. İlk slab çikolata böyle doğdu. 19. yüzyılın ortalarından bu yana, dünyanın en büyük fabrikaları yeni bir şekerleme ürünü üretmeye başladı: İngiliz Cadbury (Wispa ve Piknik barları ile ünlü), İsviçre Nestle (başlangıçta yapay süt formüllerinin üretimine odaklandı). bebekler için), Rus Einem'i (daha sonra Kızıl Ekim olarak yeniden adlandırıldı). Bugün hem büyük şirketler hem de bireysel el yapımı ürün üreticileri çok sayıda var. Dünya Çikolata Günü, bu şekerlemenin tüm dünyada ve tüm halklar ve nesiller arasında popülerliğinin bir kanıtı haline geldi.

Kutlamanın özellikleri

Dünya Çikolata Günü tüm kıtalarda ve hemen hemen tüm ülkelerde kutlanmaktadır: Rusya, ABD, Fransa, Almanya, İspanya, İngiltere, İsviçre vb. vücut, çikolata banyoları, tema fuarları ve sergiler.

11 Temmuz'da İsviçre'yi ziyaret edecek kadar şanslı olanlara "çikolata trenine" binmeleri tavsiye edilir. Gezi sırasında rehber, tatlının kökeni ve gelişiminin şaşırtıcı hikayesini anlatıyor.

Belçika, eşsiz çikolata müzesiyle ünlüdür ve Almanlar, tatlıya düşkün olanlar için bir cennet olan "Chocolandia"yı yarattı. Turistler ilginç gösterileri ziyaret etmeye ve ustalık sınıflarına ve tadımlara katılmaya davet edilir.

Rus şekerciler de yabancı meslektaşlarına ayak uyduruyor. 2009 yılında, Rusya'da "Bronz Peri" olarak adlandırılan ilk çikolata anıtı Pokrov'da açıldı. 3 metre yüksekliğindeki heykel çikolata müzesinin yanına yerleştirildi. Kutlama gününde turistler ve ziyaretçiler heyecan verici bir gösteri programı ve birçok ilginç yarışma bulacaklar.

Çikolata tatili, en sevdikleri inceliğin yaratılmasına katılan akrabaları ve arkadaşları tebrik etmek için harika bir fırsattır: şekerleme fabrikalarında çalışırlar veya ambalaj tasarımıyla uğraşırlar. Pokrov'a ya da Avrupa'ya gitmenize gerek yok, boş zamanlarınızı ailenizle birlikte kendi başınıza organize edebilirsiniz. Yetişkinler likörlü çikolata fondü ile, çocuklar ise barlar, kekler, dondurma veya meyve salataları ile şımartılabilir. Belirli bir temadaki yerli sanatçıların şarkıları müzikal arka plan olarak uygun olacaktır: Pierre Narcissus'tan "Çikolatalı Tavşan", Inna Malikova'dan "Kahve ve Çikolata", Dima Bilan'dan "Mulatto Çikolata". Yaratıcı ve yaratıcı bir yaklaşım, şenlikli bir atmosfer yaratacak ve en sevdiğiniz lezzetin gününü kutlamak için yeni bir aile geleneği sunacaktır.

Biliyor musun?

Çikolata sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir tatlıdır. Ölçülü olarak kullanıldığında kan basıncını dengeler, kalp fonksiyonunu normalleştirir ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sadece bir dilim ruh halini iyileştirir ve depresyonla savaşmaya yardımcı olur.

En kullanışlısı, yüksek oranda kakao çekirdeği içeren (%70'in üzerinde) bitter çikolatadır. Görmeyi, hafızayı, reaksiyon hızını geliştirir, felç ve kalp krizi riskini azaltır, kanser, bağışıklık sistemini güçlendirir. Bilim adamları, her gün olmasa da oldukça düzenli bir şekilde kakao ürünü tüketen kişilerin kardiyovasküler hastalık riskinin %37 oranında azaldığını göstermiştir.
Çikolata ayrıca libidoyu arttırdığı için harika bir afrodizyaktır. Ağızda erime hissi, kişiyi bir öpücükle karşılaştırılabilir olan uzun süreli bir öfori durumuna sokar. Bu şekerlemenin düzenli kullanımı nedeniyle, kadınlar cinsel yaşamlarının kalitesini önemli ölçüde artıran daha fazla memnuniyet ve çekicilik yaşarlar.

Rakamlarla çikolata

• Çikolata ağaçlarının ömrü 200 yıldır ve bunlardan sadece 25'i meyve vermektedir.
• Dünyada 300 çeşit kakao çekirdeği ve 400 farklı aroma var.
• İsviçreliler tatlı yeme konusunda rekor sahibidir. İstatistiklere göre her biri yılda 11.8 kg çikolata yiyor.
• İngilizler tarafından yapılmıştır. Ağırlığı 5,8 tondur.

Irina Mihaylovna Korzhina
Kıdemli grupta "Çikolata tatili"

kıdemli grup

"Çikolata tatili"

GİRİŞ - "Çikolata"

Kızlar tatlılarla, erkekler sultanlarla

(önce kızlar - zıplayarak - kenarlar boyunca 2 sütunda bir karşı harekette, sonra erkekler - zıplayarak - merkeze 1 sütun)

(Kendilerini podyuma çıkarırlar)

Ved. - Hepimiz mutlu tebrik etmek için tatlıyız,

Saatimiz vurdu, günümüz geldi.

Bugün çikolata bayramı!

Ona bir gazel söylemek için çok tembel değiliz.

Sonuçta, çikolata sadece bir zevk değil

Marshmallow veya Trabzon hurması gibi,

Ve tadın şarkısı, kalbin neşesi,

Vücut ve zihin için balsam.

Bu yüzden dünyanın dört bir yanına çikolata dökün

Pişmanlık yok, engel yok

Ve tüm idollerin olabilir

Tüm hayat katı sadece çikolata!

Ved. - Sevgili arkadaşlar! Mucizeler sadece yılbaşında olmaz, sıcak yaz tatilleri de büyülü olabilir. Ne de olsa yazın çikolata denizi yiyebileceğiniz bir gün var. Bu gün nedir? - sen sor. Tatlı-tatlı, lezzetli-tatlı bir tatilden bahsediyoruz - Dünya Çikolata Günü. Ve her yıl kutlanır - 11 Temmuz'da, sıcak bir yazın ortasında. Ama şimdi tatil ve dinlenme zamanı ve bu kadar arkadaş canlısı bir aileyle zar zor tanışabildik. Ama bugün böyle bir sonbaharda, belki biraz hüzünlü bir akşam, neden hem çocuklar hem de yetişkinler için en sevilen tatlılar hakkında konuşmuyoruz ve toplantımızı harika bir tatile - Çikolata tatiline adamıyoruz.

ŞİİR

1. Dünyada hiçbir şey yok

Bitter çikolatadan daha aromatik

daha güzel bir şey yok

O dünyanın en iyi ödülü.

2. Neşelenir,

Güç ve eğlence verir

Herkes kendini tedavi etmek ister

Çikolatanın tadını çıkarın.

3.Onunla hem kederde hem sevinçte,

Bir tatilde ve zor bir saatte,

Bize tatlılık veriyor

O bizim kurtuluşumuzdur.

4. Şimdi herkesi tebrik ediyoruz

Dünya Çikolata Günü kutlu olsun,

Size hayatta tatlılar diliyoruz

Bu harika bir ödül!

Petryasheva'nın "Sweet Tooth" şarkısı

(1 ve 2 ayet - solist, koro - hepsi)

veya "Tatlı Şarkı"

Çikolata bayramı 1995 yılında kutlanmaya başlandı. Şimdi bahçede 2016 olduğunu düşünürsek, o zaman o sadece 21 yaşında. Nispeten genç yaş, size söyleyebilirim. Kim icat etti biliyor musun? Fransızlar tarafından icat edildi - büyük kafes severler. Ama sonuçta, sadece Fransa'da değil, aynı zamanda yurtdışında da tatlı bir diş var. Örneğin, Amerika'da çikolata günü bu şekilde iki kez kutlanır - bir kez Temmuz'da ve ikincisi Ekim'de, neredeyse bizim gibi, biz de şimdi Ekim'deyiz. Ve Rusya'da Çikolata Günü aşık oldu ve diğer tüm ülkelerde onu seviyorlar. Ve eğer Fransızlar açarsa, bu gün tatili onurlandırırsa, Ruslar Vladimir bölgesinde ona bir anıt diktiler. Bir ara oradaysanız, Pokrov şehrinde Çikolata için bir anıt var. Ne kadar harika olduğunu hayal edebiliyor musun? Sanırım bugün sizi ve beni birçok ilginç, büyüleyici, büyülü şey bekliyor. Ve en önemlisi hem tatlı hem de eğlenceli olmamız, çocuklara sormak istiyorum:

Sabah kasvetli bir günse? - Sorun değil!

Arkadaşınla her zaman burada buluşacak mısın? - Bu doğru!

O zaman çabuk kalk, bizimle oyna.

Dans oyunu "Sarılmalar"

Müsabaka Hazırlığı (ipler) - Pun

"Çikolata atış poligonu" yarışması

Bıyıklı Dadı Arka Planı (2-3 kez)

(baba, anne, ipten bir çikolata kes - gözleri bağlı, çocuk - gözleri açık)

Kolay bir iş değil. Bir, iki, üç - oyuna başlayın!

Sizi bilmem ama ben şekeri çok seviyorum! Düz tatlı diş # 1.

sana bir sır vereceğim -

Tüm yıl boyunca, kış ve yaz

Sadece düşünüyorum!

Ve bana güvenin insanlar

Zevk - ağız dolu!

Ve erkekler tatlılardan ne kadar zevk, ne kadar neşe alıyor! Şimdi bize söyleyecekler. Ve sadece anlatmakla kalmayacak, aynı zamanda gösterecekler.

Küçük şakalar:

1. Çikolatalar - 3 reb (ved, oğul, anne) - masa, sandalye, vazo, tahta + ütü

2. Zhrushka - 2 reb (kız, anne) - masa, şeker sarmalayıcılı vazo

3. Başarısızlık - 2 reb (erkek kardeş, kız kardeş) - sandalye, 2 şeker

4. "Yeteneğim" ayeti - (kız, anne, baba)

"Biz tatlıyız, biz kız arkadaşız" şarkısı

(yalnız - kızlar) - (piyano, defter)

Çikolatanın en eski ikramlardan biri olduğunu biliyor musunuz? Birkaç bin yıl önce çikolata yapmayı öğrendiler. Sıcak Çikolata denilen kalın bir içecekti. Ve ancak çok sonra çocuklar, çikolata şu anda kullandığımız katı bir şekerleme haline geldi. Evet, çikolata sadece hoş değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Sadece ruh halini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda gücü de güçlendirir. Kısacası, bir dilim çikolata yedim - ve her şey yolunda. Ana şey ne zaman duracağını bilmek. Artık misafirlerimizin ve erkeklerimizin çok farklı çikolata türlerini sevdiklerini düşünüyorum. Hakikat? Evet. Şimdi bir oyun daha oynayacağız "Çikolatanın adını tahmin et"

İlk bilmece.

Permiyenler, Çelyabinsk sakinleri,

Moskovalılar ve St. Petersburg sakinleri

çikolataya çok düşkünler

Adı altında (Snickers)

Sonya, alkış - sana şeker veriyoruz.

İkinci bilmece.

Tanya marmelat sever

Kutuyu ona vereceğim.

Katya çikolatayı sever

ona ___ vereceğim

3. Bunu herkes biliyor,

ve her kız

lezzetli çikolata

Rusça (Alenka)

Ve şimdi "Çikolatanın tadını bilin" yarışması

Baba, anne, gözleri kapalı bebek çikolata tadı

Bütün gün gülüyor

Örümcek ağı gıdıklıyor.

Sonra yapraklar acele eder

Sonra yağmur bize bir tırpan gönderecek.

O bordo giyinir

Sarı-kırmızı ve mor

Ve kıpkırmızı, altın,

Hafif pus, orman.

Sonbahar hakkında konuşma zamanı. Ama önce, bu yıl ne kadar olağanüstü bir salonumuz olduğuna dikkatinizi çekmek istiyorum.

Şiir

1. Ve yine pencerenin dışında sonbahar,

Yaprak dönüyor ve düşüyor

Soğuk yağmur daha sık yağıyor

Daha az ve daha az sıklıkla güneş memnun.

2. Yaz ışıktan kaçtı

Kuş sürülerinin kanatlarında

Turnaların veda şarkısında,

Uzak, sıcak bir ülkeye.

"Ormanda Sonbahar" şarkısı

(Üçgenler) -

(Valdai çanları (metalofonlar) -

(Marakas) -

1. Şeker lezzetlidir,

Şeker tatlıdır.

Ama en iyi şeker

Büyük çikolata.

"Ayı Gumiber" dansı

Ve şimdi sıra ailelerimizin el emeği eserlerini değerlendirmeye geldi.

"Çikolata Fantazisi" Yarışması

Ebeveynler ve çocuklar çalışmayı takdir ediyor

1. Küçüklerim küçük de olsa,

Ama ben zaten böğürtlen toplamayı biliyorum!

"Berry-karpuz" dansı

(karpuz - 4m, çilek - 4 d, domates - 1m)

"Ailem" veya "Tatil" şarkısı

Grup ___ büyük, arkadaş canlısı bir ailedir. Böyle harika, harika bir çalışma için herkesi tebrik etmek istiyorum. Çok iş, çok hayal gücü, çok çaba harcandı, herkes için çok harika iş - bu en önemli şey. Hadi alkışlayalım! Elbette kazanan veya kaybeden yoktur - istisnasız hepsi harika arkadaşlar. Ailemden başlamak istiyorum. Sunumu görelim.

ödüllerin verilmesi

Çocuğun adı, iş unvanı. Alkış.

Toplantımız sona ermek üzere. Tüm ekibime teşekkür etmek istiyorum - bunlar harika eğitimciler ___ ve ___, müzik direktörü ___ ve OH ailesiyle çalışma koordinatörü sizinle eğlendi ve eğlendi.

İlginiz için teşekkür ederim, harikasınız. Seni davet etmek bana kalıyor - bu Yeni Yılla ilgili - Yeni Yıl ağacında buluşmaya.

Ve şimdi tatilimizin asıl sürprizi, grupta sizi bekleyen çikolata çeşmesi.

Tıbbi tarihler takvimi

Çikolata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı!

11 Temmuz'da tatlı sevenler ve tüm ilerici insanlık, 1995 yılında Fransızlar tarafından yeni icat edilen Dünya Çikolata Günü'nü kutlayacak. Bu genç tatil hızla popülerlik kazandı. 11 Temmuz'da Kaliningrad'dan Vladivostok'a kadar Rusya'nın büyük şehirleri de çikolata temalı festival etkinliklerine ve festivallerine ev sahipliği yapıyor. "Rusya cömert bir ruhtur" ... Samara'da yaşamak, elbette yardım edemedik ama böyle bir tatili kutladık.

Çikolata, gezegenimizdeki en eski yiyeceklerden biridir.

Anavatanı Orta Amerika'dır.

Ve bu ağaç ne harika meyveler veriyor!

Dikdörtgen, çeşitli renklerde - yeşilden kırmızıya, sarıdan mora - gövdelerden ve dallardan büyürler!

Garip bir buket içinde büyürler - aynı zamanda olgun meyveler ve yumurtalıklar, zarif kokulu çiçekler ve hatta tomurcuklar. Sanki hemen üç kez görüyormuşsun gibi: çocukluk, gençlik ve olgunluk.

Çikolatanın sonsuz gençliğin iksiri olarak görülmesi boşuna değildir. Kakao ağacının botanik adı, Yunanca theos (tanrı) ve broma (yemek) kelimelerinin yanı sıra Hintçe kakao kelimesinden gelir. Dolayısıyla kakao, tanrıların yiyeceğinden başka bir şey değildir. Ve tanrılar yemek hakkında çok şey biliyor ...

çikolata efsanesi

Nazik Mayıs kelimesi Kakao olarak adlandırılan harika ağaç, dünyevi bahçelerde her zaman yeşile dönmedi - sadece Tanrılar meyvelerinden harika içeceğin tadını çıkardı ...

Ama bir gün, yıldızların kaderinde büyük bir bahçıvan olmak olan bir adam doğdu. Tanrılar bahçıvana kendilerini bağışladılar - bahçelerinde kakao büyümeye başladı.

Garip, dikdörtgen meyveler bahçıvanı şaşırttı - acı tadı vardı, ama güç veren ve kalbi memnun eden harika bir içecek yaptılar. Kısa süre sonra insanlar bu iksire ağırlığınca altın olarak değer vermeye başladılar ve kakao çekirdekleri sert madeni paralardan daha çok arzu edilirdi. Bahçıvan zengin ve ünlü oldu ...

Ve gururlandı ve kendini tüm insanlardan üstün görmeye başladı, kendini tanrılara eşit hayal etti. Tanrılar çok öfkeliydi ve nankör zihni yoksun bıraktılar. Ve çılgın bahçıvan, bir zamanlar çok sevdiği bahçeleri parçaladı. Ama tanrısal olan, yalnızca bir ölümlünün ellerinde yok olamaz - harap olmuş bahçede tek bir ağaç zarar görmeden duruyordu. İnsanların dünyasında kaldı ve hala onlara harika meyvelerini veriyor. Çikolata yaparlar.

ÇİKOLATA TARİHİ: ÇAĞDAN ÇAĞA YOLCULUK

Tanrıların Çağı

Her şey akar, her şey değişir - sadece gerçek aynı kalır.

Gerçek çikolatadadır. Çikolatanın Ruhunu hissediyor musunuz?Tatlı olarak yediğiniz her çikolatada, koyu kıvamlı bir sıcak içeceğin her yudumunda.

Bir zamanlar, Tanrılar Çağı'nda, Orta Amerika'da, ilhamlı bir rahip kakao çekirdeklerini ovuşturdu ve bir hevesle garip bir iksir hazırladı ... Ve çikolatanın altın çağı başladı. İnsanlar onu içti - ve sağlıklı, güçlü ve mutluydular!

Çark bir daire çizer: tarih döner...

Ama bir gün Tanrılar Çağı sona erdi. Büyük tanrılar Kızılderililere sırtlarını döndüler - dünyanın tepesindeki lüks saraylarına gittiler. Ve yabancılar denize açıldıklarında, tanrıların habercileri olduklarını düşünerek açık kollarla karşılandılar. Ve Azteklerin son savaşı geldi ...

Keşif Çağı

“Hükümdar için! Çikolata için!" diye bağırdı Aztek savaşçısı. Ve bir İspanyol kurşunuyla vurularak yere düştü.

1517 yılı. Kurnaz ve zalim bir İspanyol olan Hernan Cortez, tüm Meksika'yı fethetti. Kızılderililer altın getirdi - kendisi ve ordusu için yeterli değildi ve tüm yeni şehirleri ve köyleri yağmaladılar. Ama Azteklerin bir mücevheri daha vardı - ve Cortez rahipler tarafından hazırlanan çikolatayı tattı. Sıvı sihirdi! İspanyollar gizli tarifi bulmaya hevesliydiler - Montezuma'dan aldılar. Gururlu bir hükümdar zengin bir fidye ödediğinde salonu altınla doldurdu ve sayısız kakao çekirdeği topladı. Ama haince idam edildi. Azteklerin son hükümdarı böyle öldü.

Kızılderililerin İspanyolların tüfeklerine karşı mızrakları eşitsiz bir savaştır. Fiyat hayattır. Ödül, değerli çikolatadır.

İspanyolların ellerinde daha önce Avrupa'da görülmemiş bir hazine vardı. Onu gizem ve kanla kapladılar: Çikolatanın tarifini bilen tüm Kızılderililer vahşice öldürüldü. Değerli kakao çekirdekleri kalyonların ambarlarını doldurdu ve eve gitti - zenginliğe ve zafere. Ve tanrıların içeceği, kralların içeceği olacak olan İspanya'ya geldi. Çikolatanın Ruhu, ona tüm dünyanın sevgisini getirecek bir yolculuğa böyle başladı.

Sırlar Çağı

Cortez'in gemileri İspanyol limanına girdi.

Kralın kendisi generali aldı. Değerli kokulu tahıllarla Cortes, Amerika'daki zulmü için bağışlanma satın aldı.İspanya, benzersiz, neredeyse büyülü özelliklere sahip bir içecek aldı - duyuları keskinleştirdi, ruhu güçlendirdi ve hastalıkları iyileştirdi.

“Kutsal Engizisyon'dan korkun - sizi arkanızdan takip ediyor. Kutsal Engizisyon'dan kork, seni yakalayacak - çünkü kralların içkisinin sırrı sana açıklandı! "

İspanyollar - ateşli ve kıskanç - denizaşırı bir içeceğin tarifini ölüm acısı ile korudu. Bu, seçkinler için bir ayrıcalık olan kraliyet sarayının gizli iksiriydi.

Onun için öldürüp öldürebilirlerdi.Ama Çikolatanın Ruhu kilit altında çürüyemezdi...

Ve bir gün Avrupa dünyası alt üst oldu.

entrika çağı

İspanya bu harika içeceğin sırrını sonsuza kadar gizleyemezdi.

Onunla ilgili söylentiler, 16. yüzyıl boyunca Avrupa'da dolaştı. Gizli ajanlar İspanyol yüksek toplumunu kuşattı - çikolata hakkında bilgi çalındı ​​ve satıldı, yakalandılar, bunun için öldüler.

Bu arada İspanyol pasta şefleri Aztek içeceği üzerinde çok çalıştılar. Çikolata şimdi şeker, narin tarçın ve kokulu hindistan cevizi ile kaynatıldı. Ve ortaya çıktı ... ilahi! Kızılderililerden farklı ama Avrupalılar için çok lezzetli!Çikolata, sınırlı bir varlıklı şanslı insan çemberi için de olsa gerçek bir incelik haline geldi.İspanyollar kendilerini zenginleştirme fırsatını kaçırmadılar - hazır içeceği diğer ülkelere satmaya başladılar. Ancak tarif açıklanmadı. Çikolata kendi sırrını sakladı. Çok pahalı bir zevkti - ne de olsa denizin ötesinden taşınmıştı! Bencil yetkililer de kakao çekirdeklerine yüksek vergi getirdi. Ve çok para aldılar! Tarihçi Oviedo'nun ne yazık ki şunları söylemesine şaşmamalı: "Yalnızca zengin ve soylular çikolata içmeyi göze alabilirler! Kelimenin tam anlamıyla para içtiğinden beri!"

Epifanilerin yaşı

1615, tarifin artan gizliliğini ihlal etti.

Fransa Kralı XIII. Louis, Avusturyalı İspanyol İnfanta Anna ile evlendi. Çikolataya aşıktı ve bu canlandırıcı içecek olmadan Fransa'ya seyahat etmeyi reddetti. Ve - sıcak çikolatayı ustaca pişirmeyi bilen genç nedimesi Molina olmadan. Kız, Fransa'daki ilk mutfak uzmanı oldu - ve seçilen şefler ülkenin her yerinden toplanmaya başladı. Çikolata sanatının sırlarını en sıkı gizlilik içinde kavramak ve çikolatanın Ruhu ile dolmak için!

İspanya ve Fransa'da çikolata entrikaları demlenirken ve Avrupa harika bir içecek olmadan acı çekerken, Francesco Carletti hayalinin peşinden gitti.

İtalyan bir gezgin olan o, bir kez ilahi bir içki içebilecek kadar şanslıydı - ve büyüsüne kapıldı. Çikolatanın sırrını ararken okyanusu aşarak Amerika'ya ulaştı.

Carletti - mutluluğumuza - belirsizliğe kaybolmadı, anavatanına döndü. İtalya sevindi! Çikolataya aşık oldu ve denemekten korkmadan onu lezzetli bir muamele haline getirdi. İtalyanlar mucizeyi bencilce saklamadılar - birçok "çikolata" keşfettiler. Buradan - güneşli ve sosyal İtalya'dan - Çikolatanın Ruhu, Avrupa çapında zafer yürüyüşüne başladı. Ve sonra - tüm dünyada. İyi şanlar!

Efsaneler Çağı

Yüzyıl XVII, yüzyıl XVIII. Sıcak çikolata artık küresel ölçekte bir sır değil, ucuz olmasa da lezzetli ve uygun fiyatlı. Bir fincan güzel kokulu içecek artık egzotik değil, Avrupa'nın yüksek sosyetesinde iyi bir zevkin işaretidir. Avrupa'da çikolata tüketimi sadece aristokrat çevrelerle sınırlıydı. Seçkin kadınlar çikolatayı afrodizyak olarak gördüler. Ünlü doktor Christopher Hoffman, ciddi hastalıkları çikolata ile tedavi etti ve çoğu, içeceği tüm hastalıklar için her derde deva olarak kabul etti! Ve ayrıca ömrünü uzattı ... Ama hamile kadınlara içmeleri tavsiye edilmedi: çocukların siyah doğmasından korkuyorlardı! :)

Çikolata merakı: Dindar Avrupalılar çok endişeliydi - oruçluyken sıcak çikolata içmek günah değil mi? İçecek bir örnek için Papa Pius V'e getirildi. Cevap beklenmedikti: “Çikolata hiçbir şekilde orucu bozmaz. Böyle bir pislik birine zevk getiremez!" Ve asıl mesele, şeflerin kasten şekerle dövmedikleri acılıkta!

Bir asırlık deney

1659'da David Schellu, orijinal Amerikan tarifinin izinden gitmeye karar verdi. Kıymetli taneler ayıklanıp elle temizlenir, kızartılırdı. Azteklerin çoktan unutulmaya yüz tutmuş cihazları gibi büyük bir silindirle ovuldular. Sonra gerekli tüm malzemeler karıştırıldı - ve işte! - girişimci bir Fransız başarıya ulaştı! Dünyanın ilk çikolata fabrikasını açan oydu.

1819'da gerçek bir çikolata devrimi gerçekleşti! İsviçreli François Louis Caye saf kakao yağı elde etmeyi başardı! İnce hesaplama ve inanılmaz şans! Artık sadece çikolata içmekle kalmaz, aynı zamanda yiyebilirsiniz! Her zamanki kiremit formu sadece 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıktı. 1828'de Hollandalı Konrad van Houten, kakao çekirdeklerinden tereyağı çıkarmanın mümkün olduğu bir hidrolik presin patentini aldı. Ve 1874'te İngiliz "Fry and Sons" firmasında bu yağı kakao tozu ve şekerle nasıl karıştıracaklarını öğrendiler. Kısa süre sonra yeni çikolata için büyük bir talep vardı - barlar şeklinde. Daha sonra Daniel Peter'ın yeniliği sayesinde çikolataya süt eklendi.

Sadece endüstriyel çikolata üretimi, elbette kaliteyi hemen etkileyen, ancak alt sınıflardan insanların “tanrıların yemeğine” katılmasına izin veren bu ürünün fiyatını düşürmeyi mümkün kıldı.

RUSYA'YA ÇİKOLATA GELDİ

Versiyonlardan birine göre, Peter Rusya'ya kahve ile birlikte çikolata getirdim.Aynı zamanda, kahve, çay ve çikolatanın “bekçisi” olan mahkeme emri “kofeshenok” ortaya çıktı.

Başka, daha makul bir versiyona göre, çikolata 19. yüzyılın başında, bir tüccarın New York'a bir gemi gönderdiğinde Rusya'da ortaya çıktı, burada karlı bir şekilde keten, kenevir, demir ve gemi ekipmanı satarak değerli bir kargo aldı - kakao - ve Rusya'ya getirdi. ...

19. yüzyılın sonunda St. Petersburg'da sıcak çikolata aristokratlar arasında çok popülerdi: baloya gelen konuklara yağmurda, sulu karda veya yağmurda sallanan bir arabada uzun bir yolculuktan sonra ısınmaları için ikram edildi. acı don.

Söylentiye göre Kont Shuvalov, bu harika ısınma kokteylini yağmurlar ve ilerlemeler diyarı İngiltere'den getirmiş.

Petersburg, Rus çikolatasının doğum yeridir. 19. yüzyılda, Rusya'da ilk kez, İsviçre teknolojisine dayalı ilk artizan çikolata üretimi kuruldu.

Ancak, Moskovalılar bu önceliğe itiraz ediyorlar. Gerçekten de, aynı zamanda, Moskova'da çikolata üretimi ortaya çıktı, ancak bu yabancıların kontrolü altındaydı.

ÇİKOLATA HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

1. Çikolata flavonoid adı verilen maddeler içerir. Anlaşıldığı üzere, bu madde, kalp krizlerinin ve zayıf dolaşımla ilişkili diğer hastalıkların nedeni haline gelen kan pıhtılarını yok etme yeteneği nedeniyle normal kalp işlevini ve kan dolaşımını koruyabilir.

2. Kakao, artan miktarı kalbe ve kan damarlarına zararlı olan kolesterol üretimini azaltır.

3. Çikolata doğal bir enerji içeceğidir (fiziksel ve zihinsel aktiviteyi artırmaya yardımcı olur).

4. Kakao çekirdekleri ve onlardan yapılan ürünler (bitter çikolata) her şeyden önce faydalıdır, çünkü çok miktarda güçlü antioksidan içerirler (serbest radikallerin ortaya çıkmasını önler, vücut hücrelerinin yaşlanma sürecini yavaşlatır, üretimi teşvik eder) endorfin, "zevk hormonları").

5. Kakao çekirdekleri - biyolojik olarak aktif maddelerin en zengin kaynağı (vitaminler: B1, B2, PP, provitamin A; eser elementler: kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, sodyum; teobromin, feniletilamin, bitki proteinleri, fitosteroller, flavonoidler).

6. Çikolata tüketimi kanser, mide ülseri, saman nezlesi olasılığını azaltır ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.

7. Bitter çikolata, zevk merkezini etkileyen, ruh halini iyileştiren ve vücut tonunu koruyan mutluluk hormonları olan endorfin salınımını uyarır, ancak son araştırmalar çikolatanın stresli veya depresif kişilerde rahatsızlıkları şiddetlendirebileceğini göstermiştir.

8. Finli bilim adamlarının yaptığı araştırmalar, çikolata severlerin mutlu çocuklar doğurduğunu göstermiştir.

9. Çikolata, adet öncesi sendromu (PMS) olan kadınlara yardımcı olur. Bunun nedeni, eksikliği PMS'yi şiddetlendiren çikolatadaki magnezyum içeriğidir.

10. Bilim adamları, çikolatanın sağlıklı bir gıda olarak sınıflandırılabileceğini iddia ediyor. Çikolata sadece bir incelik değil, aynı zamanda sağlıklı bir gıda ürünüdür.

11. Ancak bilim adamlarının fikir birliği içinde oldukları şey, çikolatanın vücut ağırlığını azaltma yeteneğinin inkar edilmesidir! Sonuçta, çikolatanın yağ da dahil olmak üzere besinler ve dolayısıyla kaloriler açısından zengin olduğu iyi bilinmektedir.

12. Çikolata en çok İsviçre'de sevilir: Bu ülkenin ortalama bir sakini 10 kg'dan fazla yer. bir yıl çikolata!

Ve yine de, çoğu zararlı olduğunu düşünüyor.

Çikolata hakkında en yaygın "korku hikayeleri".

Çikolatada çok fazla kafein var

Aslında, ortalama bir çikolata kalıbı sadece yaklaşık 30 mg kafein içerirken, bir fincan kahve en az 180 mg kafein içerir.

Çikolata kalorilerde çok yüksektir

Bu aynı zamanda bir efsanedir. Bir büyük karonun enerji değeri sadece 300-450 kcal'dir. Ve böyle bir kiremit tek başına yemek kolay değildir.

Çikolata tüketmek ciltte sivilceye neden olur

Amerikalı doktorlar aksini kanıtladı. Birkaç hafta boyunca, birkaç düzine gence büyük miktarlarda çikolata yedirdiler. Aynı zamanda, deneklerin yarısı gerçek çikolata aldı ve diğeri - tat veya renk bakımından gerçek olandan farklı olmayan bir vekil. Her iki durumda da sivilce yoktu. Doktorlar, görünümlerinin vücudun çeşitli katkı maddelerine karşı bireysel bir tepkisi olduğu sonucuna vardılar.

Çikolata diş minesini yok eder

Herhangi bir tatlının dişler üzerinde yıkıcı bir etkisi vardır. Nötralize etmek için tatlı yemekten sonra dişlerinizi fırçalamanız gerekir.

Çikolatada ise tartar oluşturan bakterilerin aktivitesini baskılayan antiseptik bir madde bulundu. Massachusetts Teknoloji Enstitüsü'ndeki araştırmacılar, hayvansal gıdalara kakao tozu eklediler ve kakao tozunun sadece diş çürümesine neden olmadığı, aynı zamanda bu hastalığın ilerlemesini de yavaşlattığı sonucuna vardılar!

Çikolata çok fazla kolesterol içerir

Bu doğru değil. Sonuçta bitkisel bir ürün olan kakaodan yapılıyor ve kolesterol sadece hayvansal ürünlerde bulunuyor. Bu nedenle, sadece sütlü çikolatada ve daha sonra çok küçük miktarlarda bulunabilir.

Çikolata kabızlığa neden olur

Aslında, bu incelik müshil bir etkiye sahip olabilir. Sonuçta, bağırsakları düzenleyen ve atıkların vücuttan atılmasını destekleyen bir madde olan tanen içerir.

Çikolatada besin yok

Bu doğru değil! Bazı çeşitler, A ve B gruplarının vitaminlerinin yanı sıra vücut için gerekli olan demir, kalsiyum ve potasyum içerir. Ayrıca çikolata magnezyum açısından da zengindir. Bu nedenle, bir kiremit yedikten sonra ruh halimizde keskin bir artış hissederiz. Kafein, teobromin ve triptofan sinir sistemini canlandırır ve amino asitlerden biri "mutluluk hormonu" olarak adlandırılan serotonin üretimine katkıda bulunur.

Ama hepsi bu değil...

Amerikalı doktorlar, çikolatanın yapıldığı kakao çekirdeklerinin kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olan fenol içerdiği sonucuna varmışlardır. Bu, kardiyovasküler ve böbrek hastalığı, tip II diyabet ve hatta bunama geliştirme riskini azaltır!

Sağlığınız için çikolatanın tadını çıkarmaya davet ediyoruz...

Tatlı diş, bizi tebrik ederiz!