Soğan ve havuç ile fasulye nasıl pişirilir. Havuç ve fasulye salatası - soğan, biber, sarımsak veya kavanozlarda kış için adım adım yemek tarifleri. Havuç ve soğan ile domates soslu fasulye güveci nasıl pişirilir

Yemek pişirmek için fasulye kullanmalarına şaşmamalı, çünkü bu doyurucu ve sağlıklı bir üründür. Yüksek protein içeriği, farklı grupların vitaminleri ve amino asitler bunun bir teyididir.

Fasulye yahnisi pişirmek için malzemeler:

• Beyaz fasulye - 300 gram;
• havuç - 2 adet;
• Ampul - 1-2 adet;
• domates salçası - 300 gram;
• Defne yaprağı - 1-2 adet;
• tatmak için tuz

Fasulyeyi sebzeli lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz:

1. Fasulyeleri önceden hazırlamaya değer: ayırın ve durulayın, şişmesi için soğuk suya koyun. (tercihen gece). Fasulyelerin toplanabilmesi için daha fazla su dökülmesi tavsiye edilir.

2. Soğanı soyun (büyük başları almamak daha iyidir) ve doğrayın. Havuç, domates ve biberleri tercihen küçük küpler halinde doğrayın.

Havuç rendelenebilir.

3. Tavaya biraz zeytinyağı dökün ve sebzeleri koyun. Kısık ateşte kızartın.

4. Hafifçe kızartılmış sebzelere önceden ıslatılmış fasulye ekleyin.

Salçayı tuzlayın ve yayın

Seviyenin 2-3 cm üzerine su dökün, kısık ateşte koyun. Pişirme süresi birçok faktöre bağlıdır: büyüklük, çeşitlilik - ortalama yaklaşık 2 saat.

Lezzet katmak için pişirmeden 10 dakika önce bir defne yaprağı koyun.

Bu yemek, bitkisel protein, vitaminler ile doygunluk ve mükemmel sindirilebilirliği açısından tüm olası kayıtları yener. Soğanlı ve havuçlu lezzetli, doyurucu fasulye, günlük sofranızı çeşitlendirebilir, herhangi bir şenliği mükemmel bir şekilde tamamlayabilir. Peki, pişirmeyi deneyelim mi? Yapması çok basittir, özel mutfak malzemeleri gerekmez - her şey en yakın bakkaldan veya süpermarketten satın alınır ve ucuzdur. Oruç yakında geliyor ve soğanlı ve havuçlu fasulye oruç için mükemmel bir yemek. Ancak bu arada, fasulyeye ek olarak, havuç, soğan, et ve ekşi süt malzemeleri ve fındıklı mantarlar yemeğe dahil edilebilir. Ayrıca, kullanmaya alıştığınız otlar ve her türlü baharat.

Fasulyeleri yemek için kendiniz pişirebilirsiniz. Konserve de kullanabilirsiniz. İlk durumda, asıl görev, fasulyeleri doğru şekilde pişirmek, böylece soğanlı ve havuçlu fasulyelerin lezzetli olması, yumuşak kaynamaması ve herhangi bir bağırsak rahatsızlığına neden olmamasıdır.

1. Kuru fasulyeyi ılık suyla dökün, ıslatın, sıvıyı birkaç kez değiştirin. Fasulyeler şiştiğinde yıkanmalı ve tekrar su ile doldurulmalı, böylece fasulyeler su yüzeyinden 5 santimetre (yaklaşık avuç içi orta parmak uzunluğu) ayrılacaktır.
2. Pişirmek bir buçuk saat sürecek. Köpük göründüğünde, oluklu bir kaşıkla çıkarılmalıdır. Ve pişirme bitiminden sadece 10 dakika önce tuzlayın, aksi takdirde ürün çok sert olacaktır.

Bu arada salatalar için herhangi bir fasulye kullanılır: hem kırmızı hem de beyaz. Konserve yemek pişirdiğinizde ve örneğin domates soslu fasulyeniz olduğunda, bir elek içine koyabilir, musluktan sıcak değil, akan suyla durulayabilirsiniz. Havuç hem taze hem de haşlanmış olarak kullanılabilir. Ön yıkayın, temizleyin ve ardından rendeleyin veya şeritler halinde kesin.

Soğan ve havuç ile fasulye. salata tarifi

Bu çok basit, oldukça doyurucu, baharatlı bir salata. Soğanlı ve havuçlu fasulye, elbette şenlikli bir şölen için pek uygun değildir, ancak sıradan bir aile yemeği olarak çok iyidirler. İhtiyacımız olacak: bir bardak kırmızı fasulye (kuru veya bir kavanoz konserve); büyük havuçlar; büyük ampul; birkaç diş sarımsak; dereotu veya seçtiğiniz diğer otlar; kızartma yağı; mayonez ve biraz tuz.

Yemek yapmak kolaydır

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede soğanlı ve havuçlu baharatlı fasulye pişirebilirsiniz - ve oldukça hızlıdır -. Büyük beyaz fasulye almak daha iyidir. Sirke ile biber kullanılması nedeniyle salata oldukça baharatlıdır.

İhtiyacımız olacak: bir kavanoz konserve fasulye; birkaç orta boy havuç; soğan ampulü; yarım kaşık sirke (elma veya balzamik almak daha iyidir); birkaç diş sarımsak; biraz yağsız zeytinyağı; biber ve tuz karışımı.

Nasıl pişirilir?

Kış için domatesli soğan ve havuçlu fasulye

Kış için baharatlı, baharatlı ve basit bir salata hazırlanabilir. Bu amaçlar için, beyaz veya kırmızı orta boy çiğ fasulye kullanmak en iyisidir. Ve birden fazla kavanozu yuvarladığımız için yeterli miktarda almamız gerekiyor. Ne kadar size kalmış, asıl mesele oranların gözlenmesidir. Örneğin, her kilogram bakliyat için - bir kilo soğan ve aynı miktarda havuç. Ancak domates salçası, herhangi bir katkı maddesi olmadan en iyi şekilde doğal olarak alınır (daha da iyisi - özellikle mevsiminde ucuz oldukları için taze domateslerden kendiniz pişirin). Yavaş bir tencerede yapılabilir. Önce sebzeleri kızartın ve son olarak haşlanmış fasulyeyi ekleyin, tüm bu malzemeleri domatesle dökün. Biraz haşlayın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.

Domates içinde soğan ve havuç ile haşlanmış fasulye

Nedense pek çok insan fasulye gibi sağlıklı ve lezzetli bir ürünü ihmal ederek, onu pişirmeyi öğrenmek ve diyetlerine sokmak konusunda tamamen isteksiz ve isteksizdir. Bu arada baklagiller etle aynı miktarda protein içerir, bu da en azından kısmen onun yerini alabilecekleri anlamına gelir. Her şey doğru yapılırsa, onlarla birlikte bir yemek, örneğin domates sosunda iştah açıcı, lezzetli ve besleyici olacak ve daha fazlasına gerek yok.

Gerekli Malzemeler:

beyaz fasulye - 200 gram,

soğan - 3-4 adet.,

havuç - 3 adet,

kalın domates salçası - 2-3 yemek kaşığı,

ayçiçek yağı - 1-2 yemek kaşığı,

tuz, biber ve diğer baharat karışımı - tatmak.

Not: istenirse domates salçası taze domates püresi ile değiştirilebilir, böylece bitmiş yemek daha zengin ve daha aromatik olur.

Domateste soğan ve havuç ile fasulye nasıl pişirilir:

Fasulyeleri iyice durulayın ve bol soğuk su dökün. İyi şişmesi gerekir, bu nedenle en az 6 saat ve hatta daha da iyisi - bütün gece suda tutmanız önerilir.

Islatılmış fasulyeleri tekrar yıkayın, üzerine taze su ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar yani yaklaşık 50 dakika pişirin. Islatma için zaman bulamadıysanız, fasulyelerin pişirme süresinin 1.5-2 saate çıkacağı anlaşılmalıdır.

Pişen fasulyelerin suyunu süzün ve bir süre bekletin.

Soyulmuş ve yıkanmış soğanları ince ince doğrayın ve ayçiçek yağında hafifçe kızartın. Tavadaki soğana, soyulmuş ve rendelenmiş havuç ekleyin, her şeyi hafifçe kızartın. Haşlanmış fasulyeyi, havuçlu kavrulmuş soğanı, salçayı ve baharatları bir tencereye koyun ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sebzelerin yanmaması için periyodik olarak karıştırılmalı ve gerekirse üzerine yavaş yavaş kaynamış su ilave edilmelidir.

Soğanlı fasulyeleri domates sosunda sıcak olarak ya da tamamen soğuyarak doyurucu bir salata olarak yiyebilirsiniz.